主编推荐语
一套全面反映四川富集文化资源、深厚历史底蕴的文旅丛书。
内容简介
本套装包含《川剧》《川菜》《川酒》。
《川剧》一部深挖国家级“非遗”项目川剧深厚文化内涵，重点讲述川剧源流、演进、代表人物、艺术特征以及川剧在中国戏曲界的地位、在创新中发展的图书。本书采用史话+名家访谈的方式，从历史、艺术、美学等方面记录了“川剧”艺术的魅力和深厚底蕴，彰显了其扎根巴蜀传统文化沃土、面向新时代新征程的以美育人、以美化人、以美培元的时代价值和现实意义。
《川菜》以图文并茂的形式、简洁生动的语言讲述川菜的起源、发展、特点与流派，同时讲述历史上川籍文化名人称颂的家乡美味和阐述的精到食论，介绍入川的文化名人体验川菜魅力所留下的诗词文章和故事以及对川菜发展的贡献。全书通过以人为本、以点带面的阐述，多维度展示了充满魅力的川菜历史文化内涵。
《川酒》依托巴蜀江河资源，系统梳理和深刻诠释川河孕育的川酒所谱写的中华酿酒文明长歌，缔造的东方酿酒文化脉系；同时从空间横向维度，系统梳理和深刻诠释川酒在世界酿酒文明中的重要地位和卓越贡献，及其所蕴含的中国元素和特色。本书以图文并茂的形式、简洁生动的语言深入讲述川河与川酒、川酒与历史、川酒与名人等故事以及川酒大师群体自身的匠心故事和人文知识等，兼具史料性、传播性和故事性。
目录
- “人文巴蜀·大美天府”文旅丛书——川酒卷
- 版权信息
- 述往事而思来者 承文脉以谱华章
- 序 温故知新 共赴未来
- 导语
- 第一章 川酒史脉悠长
- 一、历代川酒发展概况
- 二、当代川酒的发展阶段和特点
- 第二章 川酒水脉甘洌
- 一、岷江：五粮液、水井坊孕育地
- 二、沱江：泸州老窖、剑南春滋养地
- 三、赤水河：郎酒、川酒集团美酒催生地
- 四、涪江：舍得、丰谷名酒传奇谱写地
- 五、嘉陵江：小角楼、江口醇温养地
- 六、名泉：川酒佳酿争奇于世的涵养地
- 第三章 川酒山脉浑厚
- 一、四川盆地：天然的大窖池
- 二、风味密码：四川名酒古窖池
- 三、品质沉淀：四川名酒洞藏
- 四、好粮酿好酒：天府粮仓飘酒香
- 第四章 川酒商脉通达
- 一、川酒产业的商旅历程
- 二、现代白酒企业的多元化创新
- 三、走向海外的创新发展
- 四、区域发展与产业发展的创新融合
- 第五章 川酒文脉绵延
- 一、四川古代名人与酒
- 二、四川佐酒仪范
- 附录
- 主要参考文献
- 后记
- “人文巴蜀·大美天府”文旅丛书——川菜卷
- 版权信息
- 述往事而思来者 承文脉以谱华章
- 序 温故知新 共赴未来
- 导语
- 上篇 川菜纵横谈
- 第一章 调夫五味，源远流长
- 第二章 一半烟火，一半清欢
- 第三章 川江喷珠，蜀山吐玉
- 第四章 兄弟四海，川菜五洲
- 下篇 名人川菜缘
- 第一章 口舌之欲，巴蜀之源
- 第二章 香萦群贤，情满川菜
- 第三章 亲力亲为，好吃好香
- 主要参考文献
- 后记
- “人文巴蜀·大美天府”文旅丛书——川剧卷
- 版权信息
- 述往事而思来者 承文脉以谱华章
- 序 温故知新 共赴未来
- 导语
- 上篇 川剧史话
- 第一章 川剧之源
- 第二章 川剧之兴
- 第三章 川剧之新
- 第四章 川剧之美
- 下篇 名人访谈
- “巴蜀鬼才”的戏曲人生
- 新风徐来花自飞
- 文化创新带头人
- 三度梅花为谁开
- 梨园奇才续传承
- 蜀风蜀韵现异彩
- “金达莱”迎春绽放
- 附录
- 主要参考文献
- 后记
评分及书评
给这本书评了5.0“蜀山” 雄险奇秀，孕育了丰富多彩的民俗传统；“蜀水” 川流不息，浸润出和谐自然的生活智慧；“蜀道” 开山劈石，展现了开拓交流的热情和勇气。在这片钟灵毓秀、物阜民丰的土地上，巴蜀先人采蒙顶嘉木制成清香 “川茶”，取江河清流酿造醇厚 “川酒”，融各地曲艺之长浇灌出 “川剧” 梨园奇葩，兼庙堂江湖之味调和成 “川菜” 麻辣鲜香。人们劳作、娱乐、交往、生活，时推代移、积淀升华，聚落村庄蜕变成 “名城名镇”，文化传承成就了 “名人名家”，多元精神诉求具化为 “名寺名观”，共同编织成 “人文巴蜀・大美天府” 系列中的山河锦绣、人文风流。
出版方
天地出版社·华夏盛轩
北京华夏盛轩图书有限公司 成立于2008年08月18日，注册地址在北京市丰台区方庄芳群园三区3号楼7层，主要从事图书、报纸、期刊、电子出版物批发、零售；资料编辑；版权贸易；组织文化艺术交流活动（不含演出）。
