4.3 用户推荐指数
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8.2
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161千字
字数
2017-04-01
发行日期
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主编推荐语
中国白茶百科全书。参透白茶之香，传承白茶之艺，勾勒白茶之美，述说白茶故事。
内容简介
曾几何时，白茶被人与绿茶混为一谈，更是少有人能详细了解它的起源、品种、产区、制作方式、品饮、文化以及市场。为此，我们历时一年多、行程数千公里，足迹踏遍了中国白茶主产区的所有土地，收集了众多白茶样本，本着让国人看懂喝透中国白茶的初心，从茶园深处捧出了这一本厚厚的《中国白茶》。 在这条埋藏于历史深处的古茶道上，我们遇到了许许多多可爱的人，他们世代耕耘在这片土地上，合力将白茶推到了世人眼前，使之成为一种人人都能消费的健康饮品，让白茶发挥出它的根本作用，这是极可贵的。为此，我们将这种种也收录书中，成为将来回眸往事的见证，也让世人明白中国白茶所走过的道路。
目录
- 版权信息
- 序： 中国白茶，因健康而成的“白茶魅力”
- 自序： 中国白茶的故事
- 第一章 发现•山林之茶
- 1 从福鼎开始，追寻白茶的样貌
- 2 白毫银针，一段最初的传奇
- 3 从柏柳到点头，从祠堂到市场
- 4 政和的农耕之美和田园牧歌
- 5 政和大白，一种不屈的生长
- 6 千年唐宋茶，最忆是澄源
- 7 再说白牡丹和贡眉茶的原产地之争
- 8 水仙白会是一种怎样的存在
- 9 带你了解一杯好白茶的标准
- 10 影响一杯白茶的品质的因素有哪些
- 11 你可知白茶饼里的奥秘有多少
- 第二章 寻找•茶中故旧
- 1 翠郊古民居内外的吴氏悲欢
- 2 从左宗棠的白茶到福州港的兴衰
- 3 一杯政和白茶的中国味道
- 4 回望前村，宋氏祠堂托起的白茶歌
- 5 石圳—一个白茶小镇的前世今生
- 6 东平老茶村，家家户户晾茶忙
- 7 锦屏人犹在，还望古茶楼
- 8 古郡建阳，从建茶、建水到建盏
- 9 漳墩的流水和那年的南坑白
- 10 白琳茶厂，新工艺白茶诞生记
- 第三章 现场•风华绝代
- 1 河山庄园，有个男人和他晾晒的白金梦
- 2 太姥山中，走过晴雨相间的绿雪芽
- 3 一梦五十年，祖孙三代人的白茶情
- 4 一座茶窖、一片荒园、二十年风雨，与一位少年的逆袭
- 5 人说她的任性是愚公移山，而她说要留下一座可传家的茶园
- 6 海拔1200米的澄源乡，是他穷一生寻一壶好茶的桃花源
- 7 他们都是在新旧观念交锋中的70后茶人
- 8 他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一
- 第四章 行走•茶里茶外
- 1 中茶福建公司，一部60年的茶叶外销史
- 2 香港，香港茶餐厅里挥不去的寿眉香
- 3 下南洋的人和下南洋的茶，都在说故土难忘
- 4 老白本是民间味，而今处处说茶香
- 5 只有刚刚好的老白，才有正确的打开方式
- 6 带你看懂白茶的世界版图
- 7 泡好白茶是一种技术，也是一种生活艺术
- 特别记录： 张天福和其身后的白茶历史
- 参考文献
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评分及书评
4.3
35个评分
给这本书评了4.0不知为何，想了解一下白茶的历史对于白茶，仅仅因为得到里的一个锦囊，就买了寿眉，喝了之后很喜欢，就又买了几盒，确实可以作为口粮茶，我已经连续喝了两大盒（150g / 盒）散茶。在喝的过程中，想进一步了解一下白茶的历史，就在电子书里找到了它。断断续续地看完了，看到白茶行业也有那么多感人的故事，也有国际化的影子。还是泡一杯茶，品一下时间的味道。
给这本书评了5.0中国白茶：一部泡在世界史中的香味传奇致敬作者：闽东闽北觅茶枞走进群山村落中讲透白茶发展史千年故事古今功
给这本书评了5.0学习白茶基础资料记录茶文化历史，解析白茶渊源，展望白茶未来。
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出版方
华中科技大学出版社
华中科技大学出版社创建于1980年12月，是教育部直属的全国重点大学出版社，教育部教材出版中心之一；1995年被原新闻出版署批准为电子出版物出版单位；2003年经新闻出版总署批准成立电子音像出版社，同年被批准为全国首批具有网络出版权的出版单位之一，从此拥有了图书、音像、电子出版物、网络出版物等四大媒介的正式出版权。
