一位游子对甘肃大地的深情回望，用一样样的美食诉说陇上风情，每一样看似不起眼的食物即是生活也是传承。

对美食的描述浮于表面，能看出来很多美食作者并未亲自尝过，功力不够写的书容易用力过猛不自然，打发打发时间读读也就可以了，内容比较水。

当我隔着遥远的时空，在异乡的南方写下这些美食的点点滴滴时，我恍然发现，这是一次纸上的返乡，是我一个人追忆逝水年华。在我的笔下，出现了不少朋友的身影，他们与美食紧紧相连，是我人生记忆里不可或缺的一部分。同时，因为隔着距离重新审视的缘故，这次纸上的美食之旅更像一次文化之旅，让我在中国的南方重温了甘肃的美，一种独绝的大美。

读完《陇味儿》，仿佛进行了一场味觉与文化的双重旅行。书中以细腻的笔触描绘了陇原大地的风土人情，尤其是那些独具特色的美食，让我感受到食物不仅是味蕾的享受，更是文化的传承与情感的纽带。作者通过对一道道陇味佳肴的生动描写，勾起了我对家乡味道的无限怀念，也让我对这片土地的历史与人文有了更深的理解。书中穿插的故事与回忆，既温暖又充满烟火气，读来令人回味无穷。作为读者，我不仅被美食吸引，更被其中蕴含的文化底蕴深深打动。

作者将一味儿一味儿的家乡美食诗意地摊开，忍不住要咽几回哈喇子，琢磨着晚饭就去找个地儿吃一碗浆水面吧，配上猪蹄儿。曾在天水市工作过 5 年时光，最是忘不了那里的美食，呱呱、捞捞、柳巷面、猪油盒、素扁食、肚丝汤…… 严复在《天演论》中的 “译例言” 讲到：“译事三难：信、达、雅。求其信，已大难矣！顾信矣，不达，虽译，犹不译也，则达尚焉。” 这里虽是在讲翻译，但是我认为在这类地方风情民俗文化的写作中也通用的。若是没了 “信” 字，外人读来或许不觉得有什么不妥，但是叫生长在那里对那里有着深厚的感情的故乡人读起来，就有些不自在了。比如：讲到 “面条像皮带，馍馍像锅盖” 的时候，就会觉得那不是陕西八大怪吗？讲到敦煌的 “驴肉黄面” 的时候，那和新疆的黄面有什么渊源吗？那制作工艺跟兰州的拉面相似吗？或者我们可以从阅读中感受到作者对故乡饱满的热情，但若不信，味儿就变了。

全都是家乡的美食，每读到一道美味，口舌间仿佛充盈了那道美食的味道，如果配上图片就更能慰藉我的馋虫了！