主编推荐语
中华美食不仅好吃，还超有趣。你不知道的中华美食的奇妙知识这里都有。
内容简介
你知道吗：北京烤鸭的前身原来是南京板鸭；狗不理包子的得名真的是狗也不理吗；牛肉干在古代原来是打仗的军粮；南方人为什么那么爱吃米粉；被曹操嫌弃的鸡架，东北人为什么那么爱；诗人苏轼原来是个大吃货，东坡肉、羊蝎子都是他发明的……
这是一本集历史、文化、美食等知识于一体的趣味漫画书。7大地理分区，64道让人直流口水的中华美食，畅读美食背后的名人轶事，历史文化、植物学、生物学……
生动的漫画形象，爆笑有趣的文字，用轻松幽默的方式讲述中华美食背后的文化历史知识，让大小吃货们快速了解中华美食，在“中国味道”中感受文化魅力和民族自信。
献给热爱美食的大小吃货们，跟着不白吃，做一个有文化的吃货吧。
目录
- 版权信息
- 华北地区
- 北京烤鸭
- 卤煮火烧
- 豆汁儿
- 狗不理包子
- 驴肉火烧
- 牛肉干
- 内蒙古奶茶
- 华东地区
- 葱油拌面
- 醉虾
- 醉蟹
- 狮子头
- 松鼠桂鱼
- 文思豆腐
- 臭鳜鱼
- 嘉兴粽子
- 土笋冻
- 佛跳墙
- 德州扒鸡
- 羊蝎子
- 煎饼卷大葱
- 黄焖鸡
- 四喜丸子
- 凤梨酥
- 东北地区
- 哈尔滨红肠
- 小鸡炖蘑菇
- 锅包肉
- 鸡架
- 东北酸菜
- 烤冷面
- 华中地区
- 热干面
- 剁椒鱼头
- 湖南米粉
- 腊味合蒸
- 三不沾
- 胡辣汤
- 华南地区
- 潮汕砂锅粥
- 潮汕牛肉火锅
- 白斩鸡
- 云吞面
- 广式腊肠
- 肠粉
- 河粉
- 沙茶酱
- 老婆饼
- 老友粉
- 螺蛳粉
- 西南地区
- 东坡肘子
- 水煮鱼
- 麻辣烫
- 宫保鸡丁
- 夫妻肺片
- 鱼香肉丝
- 毛肚火锅
- 毛血旺
- 牛瘪火锅
- 过桥米线
- 汽锅鸡
- 鲜花饼
- 西北地区
- biangbiang面
- 臊子面
- 油泼面
- 葫芦头
- 凉皮
- 大盘鸡
评分及书评
- 给这本书评了5.0这就是中华美食
跟着我不是白吃老师中华美食看一遍，收获满满。结合《这就是中华美食.2》两本书，表达一下一个河南人的遗憾，华中地区美食写的太少了，特别是写德州扒鸡的时候，提到四大名鸡，没有道口烧鸡，估计乾隆爷都会不高兴的。老师如果有时间可以来河南看看，我请您吃正宗河南烩面，开封花生糕，洛阳牡丹饼，鹤壁缠丝蛋，新郑大枣，灵宝苹果，焦作铁棍山药，金顶谢花酥梨，特别是滑县道口烧鸡，保您一吃忘不了。
给这本书评了5.0做一个有文化的吃货！吃遍中国！视体重为无物，视美食为全部，在吃货的这条道路上，我们从不孤独。这里不仅有地方名菜的色香味，更有大中华美食背后的意义和传承。开篇超大的美食地图，能立刻带你吃遍大江南北，按地区书写的独立篇章，也能帮你一网打尽当地所有的美食。全网超 4500 万粉丝的美食漫画家 “我是不白吃” 重磅新作，跟着不白吃，做一个有文化的吃货。
给这本书评了5.0馋延欲滴
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出版方
博集天卷
公司成立于2011年，中南博集天卷文化传媒有限公司自成立以来策划出版了许多在社会上具有相当影响力的文化产品，拥有毕淑敏、蔡康永、大冰、郭敬明、高晓松、黄永玉、素黑、桐华、俞敏洪、袁腾飞、张嘉佳、张德芬、张小娴（排名不分先后）等作者以及彼得·巴菲特、马克·李维、威尔·鲍温和《秘密》作者朗达·拜恩等最优秀的作者团队，引领了一次又一次的文化潮流。中南博集天卷目前在一般竞争领域图书的市场占有率位居前列。
