主编推荐语
本书是“印度茶史两部曲”的完结篇，两本书组成了一幅完整的英属印度纷繁复杂的百年茶叶发展历史的画卷。
内容简介
全书系统论述了东印度公司和英国人在现西孟加拉郊大吉岭地区、杜阿尔斯和特莱地区、南印度半岛地区拓展茶叶种植的情况，从宏观和微观的角度，解读印度殖民地时期茶叶资本及贸易和英国茶叶科学研究的发展，以及在印度茶产业开发中发挥重要作用的早期英国茶叶种植者、中国茶工和印度茶园劳工群体和个体的命运。
18—19世纪国家之间的贸易竞争不仅是经济命脉的竞争，也涵括个人命运的奋斗和挣扎。从植物或商品传播的角度来看，几百年的茶叶全球化历史，留下痕迹和影子的大多是英国人、荷兰人等。中国茶工参与英帝国茶园开发中的一段晦暗历史痕迹都已经被殖民者抹去，或者只留下模糊的虚影。在混乱的社会洪流之中，已难以寻找中国参与者清晰的轨迹。
本书不仅仅是了解英国、印度茶产业历史，更重要的是，如何审视邻近大英帝国曾创立的帝国茶园兴衰故事，对我们这样一个拥有千年茶叶历史、经历过坎坷沧桑的伟大民族来说，意义尤为深远。
目录
- 版权信息
- 前言
- 第一章 大吉岭茶叶种植
- 一、被骗走的大吉岭
- 二、大吉岭种茶的起源
- 三、多族群的大吉岭人
- 第二章 杜阿尔斯和特莱地区茶叶种植
- 一、森林砍伐和拓展茶区
- 二、铁路建设和茶园劳工
- 第三章 南印度半岛茶叶种植
- 一、肥沃富饶的南印度半岛
- 二、妖娆的蓝山——尼尔吉里山脉
- 三、丛林处女地瓦亚纳德地区
- 四、阿奈默莱和高维威斯山脉
- 五、自然的天堂蒙讷尔
- 六、最南端茶区辛伽姆帕提
- 七、南印度半岛茶叶贸易
- 八、尼尔吉里的中国人
- 第四章 殖民地时期茶叶资本和贸易
- 一、强势的英国管理代理公司
- 二、茶叶经纪和茶叶拍卖
- 三、孟加拉商会和印度茶叶协会
- 第五章 英国茶园的开拓者
- 一、英国茶叶开拓者和种植者
- 二、阿萨姆和西北部的中国茶工
- 三、被奴役的阿萨姆茶园劳工
- 第六章 英国茶叶科学研究及作用
- 一、学术争论和东北部茶叶研究
- 二、南印度半岛茶叶研究
- 第七章 五十周年茶禧
- 附录1 单位换算
- 附录2 十九世纪英国生产的茶叶等级名称
- 主要参考文献
评分及书评
- 给这本书评了4.0被搞垮的锡金，被骗走的大吉岭
作者罗龙新在其上一部《帝国茶园》中，主要描写的是印度阿萨姆野生茶的发现及中国茶在阿萨姆的引种过程。而这本《印度茶叶百年风云》则主要书写的是印度除了阿萨姆茶区之外的其他茶区的发展历程，以及对整个印度茶产业在贸易、劳工、科技、推广和文化意义等诸多方面的评价。本书虽着墨于茶产业在印度的发展史，但对其背后所关联之社会历史（土著、移民、交通基础设施的发展、英帝国的爱国主义）也有诸多精彩的描述。整个写作非常详细完整，计量也很扎实，从地形条件考察，到中国盗茶籽树苗及运输，种植实验，处理工艺到市场评价都有详细提及，穿插着周边各地区关系博弈。可能是本书志不在此，所以对这方面的探究仅止于一针见血式的论述，而没有继续展开来讲，故深度略显不足，但无伤大雅。总体而言，本书相比于作者的上一部感觉又有进步，是本翻开后就会继续想看下去的好书。
出版方
华中科技大学出版社
华中科技大学出版社创建于1980年12月，是教育部直属的全国重点大学出版社，教育部教材出版中心之一；1995年被原新闻出版署批准为电子出版物出版单位；2003年经新闻出版总署批准成立电子音像出版社，同年被批准为全国首批具有网络出版权的出版单位之一，从此拥有了图书、音像、电子出版物、网络出版物等四大媒介的正式出版权。
