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主编推荐语

六大生理维度,靶向激活年轻基因开关,直击逆龄抗老本质。

内容简介

衰老,不仅让人的外表告别光鲜,更让人的心理、生理功能受损。从更广泛的范围看,构成人类非传染性疾病的最大风险因素,如癌症、高血压、心脏病、糖尿病等,都与衰老携手而来。

最新研究表明:我们人体的自我再生修复机制是逆龄抗衰的关键,而营养就是激活你神奇的再生力的决定力量。疾病和衰老并不是年龄增长的必然结果。我们的生理年龄,并不取决于出生日期,而是取决于我们体内的细胞年龄。

本书能够告诉读者如何以精准营养激活人体重启键,从六大生理维度——端粒体、细胞、免疫系统、大脑、心血管和肠道靶向实现基因重新编程,从微观到宏观层面为身体年轻态全面赋能,从根源对抗高血压、心脏病、糖尿病、抑郁症、哮喘、癌症、阿尔茨海默病、皮肤老化、慢性疲劳……

目录

  • 版权信息
  • 序一
  • 序二
  • 引言 人体是一座生化工厂
  • 我们的身体并不孤独
  • 饮食的开关原则
  • 再生——抗衰老、更健康
  • 按下人体再生的启动键
  • 80%的疾病都是由饮食引发的
  • 5个生活习惯,让您多活10年
  • 年轻的免疫系统,年轻的身体
  • 来自免疫战场的直播
  • 高效的免疫系统
  • 开——营养物质和免疫系统
  • 开——果蔬和免疫系统
  • 开——恢复肠道活性
  • 开——免疫系统与抗癌
  • 损害免疫系统的4个元凶
  • 结论——饮食与免疫系统
  • 开启细胞保护,收获健康与美丽
  • 自由基——衰老与疾病的导火索
  • 关——对低碳高脂饮食潮的反思
  • 开——清除自由基饮食,还您年轻美丽好皮肤
  • 计算细胞的健康积分
  • 开——天然调味品,廉价高效抗氧化
  • 开——果昔虽好,您懂怎么喝吗?
  • 结论:饮食与细胞保护
  • 医生的话一定对吗
  • 风险比较
  • 药物与食物
  • 新趋势——通过改变生活方式治疗疾病
  • 结论——医生的话一定对吗
  • 延缓衰老——端粒
  • 人人都关心的问题——怎样保持年轻
  • 延缓衰老的秘密——端粒
  • 为什么端粒越长越好
  • 关——现代饮食方式带来的老化
  • 开——增加端粒长度的天然食物
  • 开——补充维生素和ω-3脂肪酸
  • 开——吃出年轻的饮食方案
  • 给医药行业的坏消息——一项关于生活方式调整的研究
  • 结论——饮食与端粒
  • 看不见的地雷——大脑的衰老
  • 营养物质对大脑机能的作用
  • 开——补充优质脂肪提升硬件质量
  • 开——补充ω-3脂肪酸优化大脑机能
  • 开——补充ω-3脂肪酸延缓大脑衰老
  • 开——减少大脑中的“白洞”
  • 关——饱和脂肪酸会损伤大脑
  • 关——堪比浆糊的饱和脂肪酸和胆固醇
  • 开——食用有机食物增强大脑动力
  • 开——食用超级沙拉保护、激活大脑
  • 开——食用蓝莓保护和激活大脑
  • 开——减少炎症,损伤更少、情绪更好
  • 开——食用天然食物调节情绪、精力和抗压能力
  • 开——补充维生素调节情绪、精力和抗压能力
  • 结论:饮食与大脑
  • 特别的ω-3脂肪酸
  • 血管年轻,人才年轻
  • 新冠肺炎与血管
  • 神奇的血管
  • 吸管试验:动脉硬化是什么感觉
  • 饮食、血管与性爱能力
  • 受损的“生化工厂”
  • 开——随处可见的廉价血管扩张剂
  • 开——传统的地中海饮食法
  • 减肥!为了心脏和血管
  • 开和关——及时改变脂肪摄入类型
  • 开——补充膳食纤维:纤瘦、饱足、降脂
  • 开和关——您的修复基因
  • 饮食与营养物质补充并不矛盾
  • 结论:饮食与血管
  • 滋养好微生物,健康由内而外
  • 微生物群的重要性
  • 暴饮暴食!营养不良!过度治疗!
  • 调理肠道,防止过敏——真相与骗局
  • 关——苛刻的低碳生酮饮食不可取
  • 开——三个关键词:多彩、有益、后生元
  • 最重要的建议
  • 时间、采购、食谱——全都不是问题
  • 益生元和益生菌:肠道微生物群的重要外援
  • 开——补充益生菌构建您体内的“维和部队”
  • 新陈代谢减肥法:用微生物群控制体重
  • 百岁老人的体内菌群
  • 结论——饮食与微生物群
  • 再生的契机!您错过了太多!
  • 您的身体工厂
  • 系统升级——用健康饮食取代不必要的药物
  • 开或关——您来决定自己的身体状态
  • 是否有绝对健康的饮食方式
  • “弹性素食”试验
  • 开——经营生化工厂的最优方案
  • 参考文献
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评分及书评

4.6
1194个评分
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    给这本书评了
    5.0
    饮食习惯成自然

    1 蓝莓。蓝莓富含多种抗氧化剂营养素。如大量的花青素、核黄素、维生素 ESod、熊果苷、维生素 C 等,可以清除身体内的自由基,防止脂肪的氧化,引起细胞的损伤和衰老。2 西兰花。西兰花属于十字花科蔬菜,西兰花含有丰富的类黄酮、叶黄素、玉米黄素、维生素 C、胡萝卜素、维生素 a、等多种抗氧化物质,可以帮助身体抗炎、抗氧化、延缓衰老。3 樱桃。樱桃含有丰富的花青素、花色素、维生素 a、维生素 E、维生素 C、花色苷等多种抗氧化剂,可以帮助清除体内的自由基,延缓皮肤衰老,减少皮肤皱纹,樱桃中的抗氧化剂可以保护肠道粘膜减少炎症,对肠胃不适的人群有舒缓的作用。4 葡萄。葡萄中含有丰富的类黄酮、花青素、维生素 C、葡萄多酚、白藜芦醇等多种抗氧化剂, 可以。增强人体免疫,延缓衰老,抗氧化,清除体内多余的自由基。5 绿茶。绿茶还有丰富的维生素 B1、维生素 CSOD 和茶多酚等多种抗氧化剂,可以延缓衰老,抵抗病毒细菌,清除人体自由基,可以帮助收缩毛孔,淡化色斑,美白皮肤,还可以促进人体内的脂质代谢。6 彩椒。彩椒含有强大的抗氧化作用,焦虑碱可以促进脂肪的代谢。丰富的微量元素和维生素可以抑制黑色素、保持皮肤丰润光泽,防止皮肤老化,丰富的维生素 a 可以改善视觉疲劳。其中的钾元素、无机盐、磷纤维素可以促进血液的循环,促进新陈代谢,保护血管,提高身体的免疫能力。7 西红柿。西红柿含有丰富的维生素 P、番茄红素、维生素 C 等抗氧化剂,可以有效的防止细胞氧化,能够让皮肤的色斑暗斑消退,保持皮肤的弹性,还可以抑制消除人体的自由基,减少色素的沉淀以及眼睛黄斑的退化。8 红薯。红薯含有丰富的优质复合碳水化合物、胡萝卜素以及各种维生素,可以保护皮肤细胞,防止阳光的晒伤,避免皮肤干燥老化,而且红薯中含有一种特殊的类似雌性激素的物质,也能够防止身体的氧化、延缓衰老。9 姜黄。姜黄含有丰富的姜黄素,具有抗氧化、抗炎、预防老年痴呆,可以帮助身体清除自由基,保护肝脏肾脏的作用。10 蘑菇。蘑菇含有 5 种天然的抗氧化剂:硒、维生素 D、谷胱甘肽、酚类化合物和麦角硫因,不仅能够抗衰老,还可以延缓神经的退化;还可以调节人体的免疫系统,增强免疫力。

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      8
      用户头像
      给这本书评了
      3.0
      本书道理中国老人都懂

      80% 的疾病都是由饮食引起的。 健康饮食,每天快走 30 分钟,控制体重,戒烟戒酒能让你多活 10 年。 咖啡,绿茶和坚果有益健康,控糖很重要。 是药三分毒,食疗胜药品。 吃自然多样性食物,地中海饮食。纵览全书,各种健康建议对于尊崇养生之道的中国家长而言,似乎已成常识。尤其在南方,老人家都是低热量饮食,他们不开车多步行、每日辛勤劳作,胖子不多,自己动手烹饪,多样性自然饮食,营养均衡,所以长寿者很普遍,上海现在的百岁老人已经超过 5 千人了,日本有三位首相过百岁。然而,对于进入现代社会的年轻人来说,压力山大、运动匮乏、应酬频繁以及日益丰富的垃圾食品和外卖,使得 “守得住嘴巴,迈得出腿” 的道理变得愈发难以实践。冯唐堪称楷模。尽管他的家族有心血管疾病的病史,但他能成功地控制身材,血压稳定,无需依赖药物。今天在城邦里看到一段话更实用:每天流汗,晒太阳和安静冥想,能解决你 99% 的问题。

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        8
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        给这本书评了
        4.0

        五个习惯我一个不差:健康饮食(少油少盐少糖),每日运动,不抽烟,不喝酒,不熬夜。

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        出版方

        北京科学技术出版社

        北京科学技术出版社,成立于 1981年10月, 已于2010年度转制为企业,成立“北京科学技术出版社有限公司”,出资人为北京市科学技术研究院,是综合性的科技出版社,也是北京市科普传媒基地。 本社立足北京,面向全国,坚持“传播科技知识,创造精彩生活”的方针,以服务于国家经济建设、促进科学技术的进步和满足广大读者的需要为目标,出版自然科学、工程技术、医药卫生、科普、少儿、生活、文化教育、大众社科类图书及电子出版物。