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主编推荐语

专家定制降压饮食方案,健康美味并存。

内容简介

经常听到高血压患者抱怨,日常饮食不能吃油,不能吃盐,好多方面都要忌口。其实,手边的食材,只要搭配合理,就能烹饪出香喷喷的降压美食。本书以专家定制4周28天降压饮食方案为基础,为高血压患者量身打造好吃营养一日三餐,让健康和美味可以兼得。还有高血压并发症饮食疗法和30款养生茶,更实用。

目录

  • 目录
  • 导读
  • 降压明星食材
  • 降压禁忌食材
  • 第一章 高血压患者如何安排日常饮食
  • 高血压患者一日三餐怎么吃
  • 控制热量和体重是根本
  • 建议饮食原则
  • 三餐如何分配
  • 加餐吃什么最合适
  • 七大降压饮食法
  • 减少食盐摄入量
  • 适量摄入蛋白质
  • 补钙,防治高血压
  • 及时补水
  • 多食新鲜蔬菜和水果
  • 严格控制脂肪摄入量
  • 禁烟限酒
  • 高血压特殊人群的饮食方案
  • 中老年高血压
  • 妊娠高血压
  • 儿童高血压
  • 女性更年期高血压
  • 药物导致的高血压
  • 第二章 专家定制4周降压饮食方案
  • 第1周
  • 坚持低热量饮食,保持理想体重
  • 第1周 降压食谱清单
  • 星期一 健康食谱
  • 早餐小米贴饼
  • 早餐小米绿豆粥
  • 午餐豌豆鳕鱼丁
  • 午餐芹菜胡萝卜炒香菇
  • 午餐田园土豆饼
  • 晚餐凉拌莴笋丝
  • 晚餐芦笋煮鸡丝
  • 晚餐清炒空心菜
  • 加餐核桃苏打饼干
  • 加餐西柚杨梅汁
  • 星期二 健康食谱
  • 早餐苋菜玉米粥
  • 午餐红豆糯米饭
  • 午餐芹菜炒香干
  • 晚餐凉拌荞麦面
  • 晚餐凉拌苦瓜
  • 星期三 健康食谱
  • 早餐牛奶瓜子仁豆浆
  • 早餐红薯饼
  • 午餐蒜泥茄子
  • 午餐玉米须蚌肉汤
  • 午餐凉拌木耳
  • 晚餐凉拌芹菜
  • 晚餐黄芪炖母鸡
  • 晚餐西梨羹
  • 加餐菠萝苹果汁
  • 加餐西洋参荞麦粥
  • 星期四 健康食谱
  • 早餐红薯小米枸杞粥
  • 午餐小米排骨饭
  • 午餐平菇芦笋饼
  • 晚餐莴笋炒山药
  • 晚餐水煮毛豆
  • 星期五 健康食谱
  • 早餐玉米煎饼
  • 午餐山药炖鲤鱼
  • 午餐西蓝花烧双菇
  • 晚餐鸡丝炒豇豆
  • 晚餐芹菜莴笋豆浆
  • 星期六 健康食谱
  • 早餐鸡蛋羹
  • 早餐牛奶洋葱汤
  • 午餐土豆拌海带丝
  • 午餐全麦红枣饭
  • 午餐茄子炒牛肉
  • 晚餐炒莜面鱼儿
  • 晚餐香菇炖竹荪
  • 加餐橘子山楂汁
  • 加餐核桃仁莲藕汤
  • 星期日 健康食谱
  • 早餐海鲜炒饭
  • 午餐双色花菜汤
  • 午餐炖五香大豆
  • 晚餐菠菜三文鱼饺子
  • 晚餐芹菜汁
  • 第2周
  • 坚持均衡饮食,适当增加降压食材
  • 第2周 降压食谱清单
  • 星期一 健康食谱
  • 早餐莲子八宝豆浆
  • 早餐山药燕麦饼
  • 午餐牛肉萝卜汤
  • 午餐柿子椒炒鸡蛋
  • 午餐洋葱炒肉片
  • 午餐双红饭
  • 午餐蔬菜杂炒
  • 晚餐芹菜粥
  • 晚餐虾米冬瓜
  • 晚餐蒜蓉炒生菜
  • 加餐红小豆玉米须汤
  • 星期二 健康食谱
  • 早餐芦笋粥
  • 午餐南瓜玉米饼
  • 午餐番茄豆角炒牛肉
  • 晚餐清蒸枸杞鸽肉
  • 晚餐凉拌金针菇
  • 星期三 健康食谱
  • 早餐柠檬煎鳕鱼
  • 早餐李子粥
  • 午餐清蒸黄鱼
  • 午餐地黄麦冬煮鸭
  • 午餐洋葱炖羊排
  • 午餐煎番茄
  • 晚餐韭菜炒虾
  • 晚餐清炒苋菜
  • 晚餐三丝牛肉汤
  • 加餐豆腐丝拌芹菜
  • 加餐雪梨三丝
  • 星期四 健康食谱
  • 早餐洋葱粥
  • 午餐鸡肉扒油菜
  • 午餐空心菜炒肉
  • 晚餐小葱拌豆腐
  • 晚餐核桃五味子羹
  • 星期五 健康食谱
  • 早餐荸荠豆浆
  • 早餐紫甘蓝沙拉
  • 午餐番茄炒牛肉
  • 午餐菠菜魔芋汤
  • 午餐凉拌紫甘蓝
  • 午餐木耳蒸鲫鱼
  • 晚餐山楂薏米绿豆粥
  • 晚餐炝拌豌豆苗
  • 晚餐山药炖乌鸡
  • 晚餐姜汁豇豆
  • 加餐玉米葡萄豆浆
  • 星期六 健康食谱
  • 早餐猕猴桃西米粥
  • 午餐柠檬鳕鱼意面
  • 午餐番茄三文鱼
  • 晚餐西芹鳕鱼
  • 晚餐双菇汤
  • 星期日 健康食谱
  • 早餐三花玉米饼
  • 午餐五香驴肉
  • 午餐炸茄饼
  • 晚餐黑米鸡肉粥
  • 第3周
  • 坚持高纤维素饮食,稳定血压
  • 第3周 降压食谱清单
  • 星期一 健康食谱
  • 早餐鱼蓉菠菜粥
  • 早餐柳橙菠萝汁
  • 午餐苦苣拌核桃仁
  • 午餐炝炒圆白菜
  • 午餐黄瓜炒兔肉
  • 晚餐白绿降压汤
  • 晚餐爆炒西蓝花
  • 晚餐菠菜拌粉丝
  • 晚餐桑葚黑芝麻糊
  • 加餐苹果甜梨鲜汁
  • 加餐苹果香蕉芹菜汁
  • 星期二 健康食谱
  • 早餐猪瘦肉圆白菜粥
  • 午餐清炒茼蒿
  • 午餐苹果炖鱼
  • 晚餐银耳拌豆芽
  • 晚餐番茄燕麦汤
  • 星期三 健康食谱
  • 早餐香菇荞麦粥
  • 早餐裙带菜土豆饼
  • 午餐豆腐木耳汤
  • 午餐茭白炒鸡丝
  • 午餐菠萝橘子魔芋汤
  • 午餐玉米笋清炒芥蓝
  • 晚餐紫菜蛋花汤
  • 晚餐凉拌西瓜皮
  • 晚餐南瓜炒芸豆
  • 加餐火龙果西米露
  • 星期四 健康食谱
  • 早餐芥菜红薯汤
  • 午餐蒜蓉丝瓜蒸粉丝
  • 午餐白灼芥蓝
  • 晚餐小白菜冬瓜汤
  • 晚餐清甜三丁
  • 星期五 健康食谱
  • 早餐山药南瓜蒸红枣
  • 早餐玉米胡萝卜粥
  • 午餐番茄烧茄子
  • 午餐柿子椒玉米粒
  • 午餐山药炖兔肉
  • 晚餐凉拌海蜇皮
  • 晚餐红枣核桃仁粥
  • 晚餐荠菜煮鸡蛋
  • 加餐黄瓜肉片汤
  • 加餐红豆山楂汤
  • 星期六 健康食谱
  • 早餐水果燕麦粥
  • 午餐猪血菠菜汤
  • 午餐口蘑炒莴笋
  • 晚餐荞麦松子粥
  • 晚餐烤蒜
  • 星期日 健康食谱
  • 早餐珍珠母粥
  • 午餐炖老鸭
  • 午餐番茄苹果饮
  • 晚餐海参木耳汤
  • 晚餐高粱米红枣粥
  • 第4周
  • 限制脂肪、胆固醇摄入,预防并发症
  • 第4周 降压食谱清单
  • 星期一 健康食谱
  • 早餐荸荠炒鸡蛋
  • 早餐牛奶菠菜粥
  • 午餐玉米烧排骨
  • 晚餐鲜奶炖木瓜雪梨
  • 晚餐玉米胡萝卜鲫鱼汤
  • 晚餐薏米山楂粥
  • 加餐葡萄汁
  • 加餐苹果胡萝卜汁
  • 星期二 健康食谱
  • 早餐红枣酸奶
  • 午餐佛手瓜炒鸡丝
  • 午餐黄花菜炒黄瓜
  • 晚餐南瓜牛肉汤
  • 晚餐石榴汁
  • 星期三 健康食谱
  • 早餐香橼佛手瓜粥
  • 午餐扒冬瓜
  • 午餐胡萝卜洋葱饼
  • 午餐圆白菜炒柿子椒
  • 晚餐芹菜花生米
  • 晚餐黑米红豆粥
  • 晚餐猕猴桃炒肉丝
  • 加餐葡萄樱桃汁
  • 星期四 健康食谱
  • 早餐银耳红枣粥
  • 午餐炒土豆丝
  • 午餐茄子炒苦瓜
  • 晚餐凉拌木耳
  • 晚餐樱桃银耳桂花汤
  • 星期五 健康食谱
  • 早餐酸奶拌苹果
  • 午餐桑葚山药葱花粥
  • 午餐素炒白萝卜
  • 晚餐虾皮豆腐汤
  • 星期六 健康食谱
  • 早餐芹菜根红枣汤
  • 早餐豇豆香菇瘦肉粥
  • 午餐泥鳅豆腐羹
  • 午餐黑豆煲莲藕
  • 午餐杂豆糯米粥
  • 晚餐清炒莴笋叶
  • 晚餐香菇炒豌豆苗
  • 晚餐绿豆薏米汤
  • 加餐南瓜冻糕
  • 加餐猕猴桃薄荷汁
  • 星期日 健康食谱
  • 早餐决明子菊花粥
  • 午餐菠菜拌黑芝麻
  • 午餐番茄菠菜面
  • 午餐洋葱菜花土豆汤
  • 午餐爽口芹菜叶
  • 晚餐腐竹玉米猪肝粥
  • 晚餐西芹炒百合
  • 加餐猕猴桃酸奶
  • 加餐胡萝卜西瓜汁
  • 第三章 高血压并发症饮食疗法
  • 高血压并发糖尿病
  • 健康食谱
  • 高血压并发高脂血症
  • 健康食谱
  • 高血压并发冠心病
  • 健康食谱
  • 高血压并发痛风
  • 健康食谱
  • 高血压并发肥胖症
  • 健康食谱
  • 高血压并发肾功能减退
  • 健康食谱
  • 高血压并发脑卒中
  • 健康食谱
  • 第四章 35款养生茶,降压、降糖、降血脂
  • 附录 中医降血压,安全又有效
  • 高血压按摩方法
  • 高血压艾灸方法
  • 高血压刮痧方法
  • 高血压拔罐方法
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评分及书评

4.2
5个评分
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    4.0

    女性更年期往往会出现血压波动,主要由于女性更年期卵巢功能下降,雌性激素分泌减少导致内分泌失调,这些生理因素可导致睡眠不好、情绪不稳、烦躁易怒等。因此血压波动是更年期综合征中的症状之一。女性更年期高血压主要特点以收缩压升高为主,很多患者伴有头昏、头胀、耳鸣、健忘、失眠多梦、烦躁、注意力不集中等症状。女性更年期高血压从饮食上应注意以下几个方面:1. 控制食盐摄入。高血压患者要特别注意饮食中的隐性盐,如方便面、香肠、腐乳等高钠食物应尽量少食用。2. 限制含糖量高的食物。不少女性在进入更年期后,由于缺少运动,容易出现热量摄入过多的情况,所以要少吃蛋糕、点心等。3. 多吃新鲜蔬菜。更年期女性还应该在平时注意对新鲜蔬菜的摄入,像芹菜、豆角以及番茄等,不仅美容瘦身,还有益于缓解高血压症状。4. 积极锻炼身体。运动不仅有利于改善骨质疏松症状,还可极大改善抑郁情绪。

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      给这本书评了
      4.0

      做个参考和指导,主要是少油少盐

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      出版方

      江苏凤凰科学技术出版社

      江苏凤凰科学技术出版社有限公司(江苏科学技术出版社)成立于1978年,是全国优秀出版社、国家一级出版社,获“全国百佳图书出版单位”“全国新闻出版系统先进集体”等多项国家和省部级荣誉称号。 江苏凤凰科学技术出版社有限公司以服务于经济建设、服务于科技进步、服务于全民科技文化素质为宗旨。公司拥有一支学科较齐全、水平较高的专业人才队伍,下辖凤凰医学分社,设三农、综合科技、科普、基础教育、信息研发、项目合作、长城、运河、数字、广东等10个出版中心及《祝您健康》杂志编辑部、美术编辑部。公司全额投资成立江苏达泰文化传播有限公司,合资成立南京凤凰新联文化发展有限公司(控股)、凤凰汉竹图书(北京)有限公司(控股)、上海凤凰颐合文化发展有限公司(控股)、江苏凤凰优阅信息科技有限公司。主要出版科技学术专著,实用科技类、社会教育类、技术培训类、大众生活类图书,科普读物及教材教辅等。