主编推荐语
300幅法式手绘，12种常用器具操作解剖，从豆子产区到文化潮流，带你了解一杯好咖啡的秘密。
内容简介
世上少有饮料像咖啡一样，在酸与苦中酝酿品味空间。因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有独特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿铁，加班时提神的意式浓缩，咖啡馆的精品手冲，甚至适合外带的摩卡……无论何时何地，总有咖啡相伴，是日常最简单的乐趣。
《我的咖啡生活提案》用300幅精细手绘，破解一杯好咖啡的全部秘密。它详细介绍了32个咖啡豆品种特色，以及21个咖啡豆生产国风土，为你在咖啡馆点单时指点迷津。展示六步深度品鉴法，带你领略精品咖啡的风味层次。更能进阶手冲世界，将12种常用器具的操作关键分解，按图索骥。另有17种咖啡食谱，手把手传授经典拉花技巧，让你尝试为朋友亲手做咖啡，享受有格调的下午茶时光。
从小白变成咖啡控，学会品味酸与苦，发现咖啡的魅力与人生的乐趣。
目录
- 版权信息
- CHAPITRE 1 咖啡杂记
- 你是怎样的咖啡爱好者？
- 在哪里喝咖啡？
- 咖啡家族
- 咖啡词汇
- 咖啡有害？
- CHAPITRE 2 制作一杯好咖啡
- 研磨咖啡
- 关于水
- 意式浓缩
- 牛奶、咖啡及拉花艺术
- 滴滤式咖啡
- 冰咖啡
- CHAPITRE 3 咖啡烘焙
- 烘焙咖啡豆
- 综合咖啡还是单品咖啡？
- 读懂咖啡包装袋标识
- 杯测
- 低因咖啡
- CHAPITRE 4 种植
- 咖啡的种植
- 传统处理法
- 咖啡生豆的清洗、挑选和包装
- 咖啡豆生产国
- CHAPITRE 5 附录
评分及书评
- 给这本书评了5.0关于咖啡的百科全书
本书可以让你了解关于咖啡的一切百科知识，有这本书在手边，可以让你成为一名咖啡达人，与别人讨论咖啡时也会显得很懂行。作者有句话我印象深刻，大家奉为顶级的蓝山咖啡，在坐着看来是被过度吹捧了。以后别人跟你说蓝山的时候，你也可以这样告诉他。最后普及几个咖啡小百科，埃塞俄比亚是世界上最早种植咖啡的国家，巴西是咖啡豆产量排名世界第一的国家，蓝山咖啡产自牙买加，有名的猫屎咖啡产自印尼，那个猫不是我们的家猫，而是叫麝猫的一种动物。印度的季风咖啡很有特点，如果有人问你喜欢什么咖啡，你可以告诉他，我喜欢马拉巴季风咖啡，因为里面有大海的气息。
给这本书评了3.0适合周末午后一边喝着咖啡一边翻阅的小书吸引我打开这本书的其实是书中的手绘，画风可爱，看着甚至有点治愈，光是书中的这些手绘，也让我有读下去的动力。
本书是一本有关咖啡的科普小书。咖啡豆的种植、烘焙、保存和研磨、咖啡的冲泡器具和操作手法、各种咖啡饮品的介绍和品鉴…… 你想知道的有关咖啡的一切它都有。
下次你如果面对琳琅满目的咖啡豆或者咖啡饮品不知所措时，也可以把这本书打开，迅速找到适合你自己的味道。
如果你喜欢喝咖啡但却对咖啡不够了解，可以在这个周末午后，一边喝着咖啡一边翻阅这本小书，不知不觉连手中的咖啡都觉得更香了呢☕给这本书评了4.02020.11.15 《我的咖啡成活提案》每天的中杯热拿铁被评为选择困难症的首选 espresso 和 expresso 的区别学到了手冲咖啡什么的倒是也可以尝试慢慢转变下
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出版方
理想国
“理想国”一直致力于人文、思想、艺术类图书的出版，并从事文化活动的策划组织，以及文创产品的开发，是活跃而富影响力的文化机构。 “理想国”每年出品图书超过一百种。代表作品包括：陈丹青《退步集》、梁文道《常识》、柴静《看见》、龙应台《目送》、木心《文学回忆录》，温故系列，电影馆系列、讲谈社中国的历史、理想国译丛，以及白先勇、许倬云、林青霞、杨奎松、张大春、唐诺、蒋方舟等逾百位作者的作品。 “理想国”每年举办各类文化活动百余场，两届“理想国年度文化沙龙”，结合展览、演出等形式，面向青年，影响深远。
