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主编推荐语

一部充满温情而又不乏深度与人生厚度的美食散文集。

内容简介

本书是一本有关岭南美食的散文随笔。书中那些食物的味道,是旧时光的味道;而那些食物背后的故事,却是记忆里的人情之美。

你从南方走向北方,你从北方迁来南方,你或许淡忘了故乡的人和事,可是某一天,你会突然忆起田野上的一株野菊花,你会想起母亲做的一盘家常菜。

本书作者以故乡的种种味道,为你揭开南粤风土人情的密码。

目录

  • 版权信息
  • PART 1
  • 炸虎狗
  • 腊鸡
  • 田螺和福寿螺
  • PART 2
  • 肠粉
  • 煲仔饭
  • 炖鸡汁
  • 猪脚姜醋
  • 碌鹅
  • 椰子煲鸡
  • 芋苗芋仔煲
  • PART 3
  • 菜干
  • 酥角
  • 烧饼
  • 圆仔
  • 木耳
  • 新会陈皮
  • 木薯
  • 猪仔薯
  • 金山芋
  • 番薯
  • 裹粽
  • 艾糍
  • PART 4
  • 南瓜花
  • 向日葵
  • 菊花
  • 簕菜
  • 辣椒
  • 冬瓜
  • PART 5
  • 芭蕉
  • 龙眼
  • 木瓜
  • 黄皮
  • 杨桃
  • PART 6
  • 豆腐
  • 饮茶
  • 水牛
  • 故乡的味道
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评分及书评

5.0
4个评分
  • 用户头像
    给这本书评了
    5.0

    通过写各种植物,写出了家的情感,令人动容。尤其印象深刻的是作者配眼镜那段,很让人共情,眼泪掉下来了。自己也要多看书、多习作~

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      评论

    出版方

    花城出版社

    花城出版社得名于秦牧先生的名篇《花城》,创办于1981年,是广东省唯一一家专业文艺出版社。建社以来,花城社坚定文学本位,守护精神家园,引领出版潮流,近几十年来中国出版界、读书界出现的钱锺书热、先锋文学热、武侠文学热、琼瑶热、席慕蓉热、朦胧诗热、程甲本《红楼梦》热等,都肇始于花城社。 花城出版社主办了两个有影响力的文学刊物《花城》和《随笔》。《花城》被誉为全国大型文学期刊“四大名旦”之一,《随笔》则享有“北有《读书》,南有《随笔》”之誉。 花城出版社迄今已出书上万种,逾千种图书获得国家级、省部级和行业各种奖项,包括中国图书奖、中宣部“五个一”工程奖、中华优秀出版物奖、茅盾文学奖、鲁迅文学奖、“中国好书”奖等,连续十年荣列中国图书海外馆藏影响力出版100强,并不断开拓创新,走媒体转型和融合发展之路,获得了社会效益和经济效益的双赢。 近年来,花城出版社保持良好的发展态势,全力实施原创文学精品带动战略,出版了王蒙、张炜、王安忆、李佩甫、韩少功、李敬泽、刘和平、蒋韵、张欣、刘震云、虹影、李娟等名家名作,汇聚文学之力,见证时代之变。