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135千字 字数
2018-03-01 发行日期
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主编推荐语

简单中的大智慧，平淡中的真感情。读梁实秋先生的美食随笔，既能欣赏优美的文字和字里行间的诙谐幽默，也能从中体验人生哲理。

内容简介

完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分：快活馋；舌尖上的故乡；至味在人间。先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗，既而深情追录故乡北平的各色美食小吃，最后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐，透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。

目录

  • 版权信息
  • 快活馋
  • 萝卜汤的启示
  • 腌猪肉
  • 酪
  • 面条
  • 请客
  • 馋
  • 吃
  • 粽子节
  • 大菜
  • 喝茶
  • 饮酒
  • 狗肉
  • 饭前祈祷
  • 圆桌与筷子
  • 烧饼油条
  • 厨房
  • 窝头
  • 炸活鱼
  • “麦当劳”
  • 由熊掌说起
  • 关于苹果
  • 豆腐干风波
  • 康乃馨牛奶
  • 圣米舍尔酒厂
  • 说酒
  • 喜筵
  • 由一位厨师自杀谈起
  • 吃在美国
  • 记日本之饮食店
  • “啤酒”啤酒
  • 包装
  • 吃相（一）
  • 吃相（二）
  • 《饮膳正要》
  • 读《媛珊食谱》
  • 读《烹调原理》
  • 读《中国吃》
  • 再谈“中国吃”
  • “疲马恋旧秣，羁禽思故栖”
  • 舌尖上的故乡
  • 烤羊肉
  • 烧羊肉
  • 烧鸭
  • 酱菜
  • 水晶虾饼
  • 汤包
  • 核桃酪
  • 铁锅蛋
  • 瓦块鱼
  • 溜黄菜
  • 酸梅汤与糖葫芦
  • 锅烧鸡
  • 煎馄饨
  • 核桃腰
  • 豆汁儿
  • 芙蓉鸡片
  • 乌鱼钱
  • 韭菜篓
  • 炸丸子
  • 栗子
  • 满汉细点
  • 茄子
  • 白肉
  • 薄饼
  • 爆双脆
  • 味精
  • 北平的零食小贩
  • 东安市场
  • 这世间的味道
  • 西施舌
  • 火腿
  • 醋熘鱼
  • 狮子头
  • 两做鱼
  • 炝青蛤
  • 生炒鳝鱼丝
  • 蟹
  • 佛跳墙
  • 海参
  • 菜包
  • 糟蒸鸭肝
  • 鱼翅
  • 莲子
  • 干贝
  • 鲍鱼
  • 咖喱鸡
  • 烙饼
  • 笋
  • 黄鱼
  • 八宝饭
  • 拌鸭掌
  • 鱼丸
  • 腊肉
  • 粥
  • 饺子
  • 锅巴
  • 豆腐
  • 菠菜
  • 龙须菜
  • 鸽
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评分及书评

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出版方

阳光博客 

成立于2005年，主要从事国内及海外畅销图书的出版及发行工作，公司以女性读者为主要目标读者，目前已经与Harlequin、Career Press、Crimson Publishing、Llewellyn Publications等世界著名出版公司合作出版了《优雅》《气场的秘密》《一个瑜伽行者的自传》《水知道·生命的奇迹》《我最想要的记忆魔法书》《pictura神笔图绘系列》《神秘日志ology系列》等深受中国读者欢迎的畅销图书，成为中国图书市场重要的出版机构之一。