喝白开水最好，大部分的奶茶不是真正意义上的奶茶，要少喝。吃水果比喝果汁好。虽然大部分中国成年人肠胃对牛奶吸收不适应，但喝牛奶是补钙，补充蛋白质最好的方式。摘抄 1，当你被辣到全身冒汗、舌头冒火的时候，一定要记得喝牛奶，因为牛奶被证明是效果最好的解辣食物。辣椒含有的辣椒素会和舌头的痛觉纤维上的 TRPV1 受体结合，由于该条通路是痛觉的传导通路，会让我们产生一种火辣辣的疼痛感。因此，辣是一种痛觉，而非味觉。牛奶之所以解辣，是因为其中含有的脂类和酪蛋白都能够吸附辣椒素，减少辣椒素和 TRPV1 受体的结合，从而减轻疼痛感。因为辣椒素是脂溶性的，喝白水就起不到解辣的效果，反而可能让辣的感觉更为明显。2，除此之外，当我们不小心把辣椒沾到眼睛里或皮肤上时，用牛奶进行清洗也可以很好地缓解烧灼感。

水不仅是生命之源，更是维持身体正常运转的关键。在繁忙的生活中，我们往往忽视了身体最基础的需求 —— 饮水。而作者周勤的这本《喝出来的健康》就适时的指引我们重新审视和珍惜这一日常却又至关重要的习惯。这本书不仅让我们对水有了全新的认识，更教会了我们如何根据自身体质，科学、健康地饮水。作者从水的作用机理入手，深入浅出地解释了水在人体内的角色。从细胞的新陈代谢到体温的调节，从润滑关节到输送营养，水都发挥着不可或缺的作用。喝水不仅是为了解渴，更是为了健康。接下来，书中针对不同体质的人群，提出了科学的饮水方式。对于体质虚弱或消化系统较弱的人来说，如何选择合适的饮水时间和方式变得尤为重要。作者的建议既实用又贴心，让我们在喝水的同时，也能照顾到身体的特殊需求。书中还详细介绍了九大类常见的水饮的起源、成分、功效以及饮用注意事项。这不仅让我们对市面上的各种水饮有了更深入的了解，更让我们在选择时有了更明确的依据。无论是矿泉水、纯净水，还是茶、咖啡，每种水饮都有其独特的价值和适用人群。值得一提的是，书中还附有两周断糖挑战打卡表和 11 款健康简单又好喝的饮品制作方法。这些实用的小贴士不仅让我们在断糖的过程中更加轻松，更让我们在享受美味的同时，也能保持健康。而书中的插图更是为这本严谨的科普读物增添了几分风趣幽默。这些插图不仅让知识更加易懂，更让读者在阅读的过程中感受到了一丝轻松和愉悦。

会喝，不是一件容易的事！牛奶怎样选择？饮料怎样喝？市面上的五花八门的饮品怎样喝？本书有答案。