喝白开水最好，大部分的奶茶不是真正意义上的奶茶，要少喝。吃水果比喝果汁好。虽然大部分中国成年人肠胃对牛奶吸收不适应，但喝牛奶是补钙，补充蛋白质最好的方式。摘抄 1，当你被辣到全身冒汗、舌头冒火的时候，一定要记得喝牛奶，因为牛奶被证明是效果最好的解辣食物。辣椒含有的辣椒素会和舌头的痛觉纤维上的 TRPV1 受体结合，由于该条通路是痛觉的传导通路，会让我们产生一种火辣辣的疼痛感。因此，辣是一种痛觉，而非味觉。牛奶之所以解辣，是因为其中含有的脂类和酪蛋白都能够吸附辣椒素，减少辣椒素和 TRPV1 受体的结合，从而减轻疼痛感。因为辣椒素是脂溶性的，喝白水就起不到解辣的效果，反而可能让辣的感觉更为明显。2，除此之外，当我们不小心把辣椒沾到眼睛里或皮肤上时，用牛奶进行清洗也可以很好地缓解烧灼感。

水不仅是生命之源，更是维持身体正常运转的关键。在繁忙的生活中，我们往往忽视了身体最基础的需求 —— 饮水。而作者周勤的这本《喝出来的健康》就适时的指引我们重新审视和珍惜这一日常却又至关重要的习惯。这本书不仅让我们对水有了全新的认识，更教会了我们如何根据自身体质，科学、健康地饮水。作者从水的作用机理入手，深入浅出地解释了水在人体内的角色。从细胞的新陈代谢到体温的调节，从润滑关节到输送营养，水都发挥着不可或缺的作用。喝水不仅是为了解渴，更是为了健康。接下来，书中针对不同体质的人群，提出了科学的饮水方式。对于体质虚弱或消化系统较弱的人来说，如何选择合适的饮水时间和方式变得尤为重要。作者的建议既实用又贴心，让我们在喝水的同时，也能照顾到身体的特殊需求。书中还详细介绍了九大类常见的水饮的起源、成分、功效以及饮用注意事项。这不仅让我们对市面上的各种水饮有了更深入的了解，更让我们在选择时有了更明确的依据。无论是矿泉水、纯净水，还是茶、咖啡，每种水饮都有其独特的价值和适用人群。值得一提的是，书中还附有两周断糖挑战打卡表和 11 款健康简单又好喝的饮品制作方法。这些实用的小贴士不仅让我们在断糖的过程中更加轻松，更让我们在享受美味的同时，也能保持健康。而书中的插图更是为这本严谨的科普读物增添了几分风趣幽默。这些插图不仅让知识更加易懂，更让读者在阅读的过程中感受到了一丝轻松和愉悦。

会喝，不是一件容易的事！牛奶怎样选择？饮料怎样喝？市面上的五花八门的饮品怎样喝？本书有答案。

学到很多实用的日常知识！

整体来说还是有一些收获的，这本书比较详细的介绍了人们常见的几种饮品。水，咖啡，茶，果汁，牛奶，也包括一些糖水类的饮料和运动饮料。当然最好的是水！要多喝水，尿液颜色可以指导补水，但多少会有滞后性。科学的做法是，全天少量多次饮水，最好定时定量地补充水分。

果糖的危害主要表现在以下几点。1. 虽然果糖不升高血糖，不刺激胰岛素分泌，但是会导致胰岛素抵抗，同样会导致糖尿病的问题。2. 果糖不会导致胰岛素升高，没有能量反馈抑制食欲的效果，甚至还会刺激食欲，因此我们很难在食用果糖时感受到满足感，从而容易过度进食，引发肥胖。3. 果糖会刺激肝脏合成脂肪，并阻断脂肪酸在肝脏的氧化，导致肝脏脂肪蓄积，引发脂肪肝，同时引起甘油三酯的升高。因此，甘油三酯高的人其实最应该减少的是果糖的摄入。4. 果糖摄入还会导致肝脏大量生成尿酸，使得血尿酸水平升高，引发痛风，同时还会升高血压，导致心血管疾病风险升高。5. 最近研究还发现，果糖可以被肠道代谢，导致肠道屏障破坏、菌群失调的问题。果糖具有 “肠毒性”。・为什么说果糖更容易让人长胖？

戒糖需要一辈子去做的事，小时候担心牙齿会坏，长大了担心会胖。好好喝水才能保持健康。少吃多动，健康每一天。

2024—140

道理都懂，就是行动总是受欲望控制。

喝的液体，写的挺全面，还引用很多学术研究论文的数据

我欣慰，书中介绍的健康喝水，与我自己的生活习惯非常相似：几十年来一直坚持早晨空腹喝一杯温开水，日常多是淡热茶、牛奶、咖啡、果汁，饮料对我没什么吸引力……

如何科学的喝水，书里都全面的介绍到了。更好的是对咖啡、茶和牛奶的详细解说，知识都覆盖到了，没有任何盲区。关键还是糖的控制，只要不含糖，各种饮品都相对健康，可以自制奶茶、酸奶、运动饮料，省钱又放心！

关于喝水，到位了

脉动属于维生素饮料，尖叫才是运动饮料。饮料中都添加了过量的糖。糖上瘾不犯法，但是它比毒品更容易让人上瘾，只不过人自知而已。健康的饮水，喝白开水，牛奶，茶，咖啡。

学到了很多关于喝水和健康的知识，推荐一下

生活的种种仪式感，对于我来说，更像是枷锁，还是凉白开最得我心，简单生活，健康身体，出行平安，心情愉悦，内心安定，是一切的基础。

你还在等口渴了才喝水吗？科学饮水是否能养出健康身体？重庆医科大学附属第二医院临床营养科主治医师为你解答饮水的奥秘。从水的作用机理到适合不同体质人群的科学饮水方式；从九大类常见的水饮起源、成分、功效到饮用注意事项；你还会看到两周断糖挑战打卡表和 11 款健康简单又好喝的饮品制作方法；知识简单易懂，插图风趣幽默，让你在生活中轻松实践，重塑良好饮水习惯。