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182千字
字数
2017-08-01
发行日期
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主编推荐语
《生活》杂志原《茶之路》别册的结集,荣获亚洲出版业协会(SOPA)颁发的卓越生活时尚报道奖:“笔触传神富感染力,全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性,整体筹划及制作宏大而细腻。”
内容简介
2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列别册荣获SOPA(亚洲出版业协会)颁发的卓越生活时尚报道奖,被评“笔触传神富感染力;全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性。整体筹划及制作宏大而细腻”。《茶之路》为此系列别册的结集,并在原册基础上作了重要补充和修订,鲜明区别于普通的茶类图书,既有美学价值,又有档案价值,是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。
2013年春茶开采,“茶之路”第一站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺,以及茶人展现的制作工艺,均有详述。
《茶之路》,所配图片均为知名摄影师实地拍摄,既有茶山茶树样态,又有制茶工艺呈现,图片精美、大气、有意境,富含人文张力和表现力。
目录
- 版权信息
- 序
- 前言 茶源
- 蒙顶
- 茶中故旧
- 南方有嘉木
- 峨眉
- 刚柔相济
- 四时有序
- 做一百年茶
- 太湖
- 风土与茶韵
- 果农茶事
- 工科男的阳羡茶
- 饮春之味
- 余杭
- 旧时余韵
- 尘梦内外
- 西湖
- 大隐于市
- 执着古早味
- 茶如镜
- 绿茶的花样年华
- 皖南
- 手工的极致
- 茶季·归途
- 那时候……
- 精制的尊严
- 最神秘的味道
- 重组记忆拼图
- 潮州
- 凤凰单枞的前世今生
- 守山人
- 云南
- 茶山远在时光中
- 建立正确的口感
- 岩教心事
- 终老的地方
- 普洱茶的历史和现场
- 丛林之中觅本真
- 种茶记
- 高山上的瑞草
- 我和红茶的缘分
- 闽东 闽北
- 返璞归真香
- 古老又鲜活的茶
- 茶为骨, 花为魂
- 鲜灵浓郁的理想世界
- 岩茶的地土之香
- 大红袍的播火者
- 溯溪寻正山
- 金骏眉的故事
- 红色液体的神秘历史
- 闽南
- 原乡的繁华与哀愁
- 回到土地
- 西风独自凉
- 禾怕寒露风
- 台湾
- 回到茶的初心
- 云雾深处
- 自然之茶
- 从台北城大稻埕茶港谈起
- 后记 茶归山林人归自然
- 致谢
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出版方
广西师范大学出版社
广西师范大学出版社1986年11月成立于历史文化名城桂林,主要出版教育、学术人文、珍稀文献等图书,业务范围涉及图书、期刊、电子音像及数字出版,文化产品的设计制作、印制、销售,以及教育培训、会展、咨询、地产、旅游、艺术品交易等。