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主编推荐语

《生活》杂志原《茶之路》别册的结集,荣获亚洲出版业协会(SOPA)颁发的卓越生活时尚报道奖:“笔触传神富感染力,全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性,整体筹划及制作宏大而细腻。”

内容简介

2014年6月,《生活月刊》“茶之路”系列别册荣获SOPA(亚洲出版业协会)颁发的卓越生活时尚报道奖,被评“笔触传神富感染力;全篇充满浓烈文化气息,兼具专业知识性。整体筹划及制作宏大而细腻”。《茶之路》为此系列别册的结集,并在原册基础上作了重要补充和修订,鲜明区别于普通的茶类图书,既有美学价值,又有档案价值,是一本实地探访茶山茶人,追寻和探求茶的源头与真味,反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。

2013年春茶开采,“茶之路”第一站抵达四川,随后历时一年的时间,采访小组到达浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾……共计踏访四十多座茶山,涉及绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种,对于每种茶生长在怎样的水土,经历了怎样的各自区别的种植过程和制作工艺,以及茶人展现的制作工艺,均有详述。

《茶之路》,所配图片均为知名摄影师实地拍摄,既有茶山茶树样态,又有制茶工艺呈现,图片精美、大气、有意境,富含人文张力和表现力。

目录

  • 版权信息
  • 前言 茶源
  • 蒙顶
  • 茶中故旧
  • 南方有嘉木
  • 峨眉
  • 刚柔相济
  • 四时有序
  • 做一百年茶
  • 太湖
  • 风土与茶韵
  • 果农茶事
  • 工科男的阳羡茶
  • 饮春之味
  • 余杭
  • 旧时余韵
  • 尘梦内外
  • 西湖
  • 大隐于市
  • 执着古早味
  • 茶如镜
  • 绿茶的花样年华
  • 皖南
  • 手工的极致
  • 茶季·归途
  • 那时候……
  • 精制的尊严
  • 最神秘的味道
  • 重组记忆拼图
  • 潮州
  • 凤凰单枞的前世今生
  • 守山人
  • 云南
  • 茶山远在时光中
  • 建立正确的口感
  • 岩教心事
  • 终老的地方
  • 普洱茶的历史和现场
  • 丛林之中觅本真
  • 种茶记
  • 高山上的瑞草
  • 我和红茶的缘分
  • 闽东 闽北
  • 返璞归真香
  • 古老又鲜活的茶
  • 茶为骨, 花为魂
  • 鲜灵浓郁的理想世界
  • 岩茶的地土之香
  • 大红袍的播火者
  • 溯溪寻正山
  • 金骏眉的故事
  • 红色液体的神秘历史
  • 闽南
  • 原乡的繁华与哀愁
  • 回到土地
  • 西风独自凉
  • 禾怕寒露风
  • 台湾
  • 回到茶的初心
  • 云雾深处
  • 自然之茶
  • 从台北城大稻埕茶港谈起
  • 后记 茶归山林人归自然
  • 致谢
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出版方

广西师范大学出版社

广西师范大学出版社1986年11月成立于历史文化名城桂林,主要出版教育、学术人文、珍稀文献等图书,业务范围涉及图书、期刊、电子音像及数字出版,文化产品的设计制作、印制、销售,以及教育培训、会展、咨询、地产、旅游、艺术品交易等。