3.6 用户推荐指数
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7.1
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79千字
字数
2017-09-01
发行日期
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主编推荐语
下午茶的意义，不只是忙里偷闲，更是一次自我重启。一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册。
内容简介
《下午茶时间到！》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书，也是一本超实用下午茶享用方式指南书。
书中盘点了英式/法式/日式/中式/意式/德式/印度式等各国下午茶文化，同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解，以及全球100家下午茶店铺推荐清单。
目录
- 版权信息
- 休息一下，来喝下午茶
- 那些和下午茶有关的日子
- Chapter 1 下午茶文化
- 英式下午茶溯源
- 一场正式的下午茶中，我们在吃什么
- PART 1 我们为什么要享用正式的下午茶？
- PART 2 传统而经典的下午茶吃法
- PART 3 创新下午茶甜点说明书
- 樱井焙茶研究所焙茶香中，重新认识日式下午茶
- 食帖樱井焙茶研究所
- 吴侬软语里的下午茶
- 饮茶风俗
- 下午茶食物
- 三点三，融入港人日常的仪式感
- 菠萝油
- 蛋挞
- 丝袜奶茶
- 西多士
- 猪扒包
- 冻柠茶
- 云吞面
- 平行世界里的下午茶
- 日式下午茶
- 俄式下午茶
- 法式下午茶
- 意式下午茶
- 印度下午茶
- Chapter 2 一起来吃下午茶
- 百搭下午茶点，迷你三明治做法集
- 冷热下午茶点，会搭配才最独到
- 下午茶新方式，把食物装进罐子里！
- 茶包知多少?
- 微醺的下午酒
- 下午茶轻型鸡尾酒制作指南
- 莫吉托
- 燃情海岸
- 粉红佳人
- 桑格利亚酒
- 爱尔兰咖啡
- 蓝色夏威夷
- 大都会
- 好吃不胖又易做，才是打开下午茶的正确方式
- 燕麦饼干
- 无糖豆渣玛芬
- 冻酸奶杯
- 奇亚籽布丁
- 烤西柚（葡萄柚）
- 羽衣甘蓝脆片
- Chapter 3 下午茶是一种生活方式
- 下午茶，一场流光盛宴
- 食帖
- 忘记烦恼，吃下午茶就够了
- 食帖沈忠辉
- 木器中沾染着自然和生活的气息
- 食帖中岛裕基
- 器物是时间停住的样子
- 融入日常的文化传统
- 感知城市节奏的私人视角
- 与器物和心灵的对话方式
- 寻找英国最棒的下午茶
- 食帖
- 我们要让年轻人也爱上饮茶
- 食帖谷本干人
- 如何在家举办一场下午茶聚会？
- 办公室下午茶，少不了的加分小贴士
- 食物篇
- 饮品篇
- 工具篇
- 抹茶红豆蒸包
- 化完妆吃一点儿盐
- 全球100家下午茶店铺推荐
- 伦敦
- 01. The Ritz
- 02. The Landmark London
- 03. The Delaunay
- 04. Dandelyan
- 05. Ethos
- 06. Momo
- 07. The Crystal Moon Lounge at the Corinthia
- 08. Claridge's
- 09. The Dorchester
- 10. Sketch
- 巴黎
- 01. Le Meurice
- 02. Hôtel Prince de Galles
- 03. Park Hyatt Paris Vendome
- 04. Hotel Daniel Paris
- 05. Le Salon du Panthéon
- 06. Un Dimanche à Paris
- 07. Ladurée
- 08. Le Bristol Café Antonia
- 09. Jane Café
- 10. Strada Café
- 01. The Lounge by Aman
- 02. 东京椿山庄酒店
- 03. Mandarin Oriental Tokyo
- 04. The Peninsula Tokyo
- 05. Shangri-La Hotel Tokyo
- 06. Bellovisto
- 07. 帝国酒店
- 08. Yoko Moku
- 09. English Garden Rose Cafe
- 纽约
- 01. Lowell Hotel
- 02. Communitea
- 03. Joe Coffee
- 04. Jones Wood Foundry
- 05. Brooklyn Roasting Company
- 06. Tea & Sympathy
- 07. MatchaBar
- 08. The London Bar
- 09. Little Choc Apothecary
- 10. Mille-Feuille
- 新加坡
- 01. Regent Singapore Hotel Tea Lounge
- 02. Glow Juice Bar and Cafe
- 03. Goodwood Park Hotel
- 04. Tin Hill Social
- 05. The Black Swan
- 06. Colony
- 07. The French Ladle
- 08. Brasserie Les Saveurs
- 09. The Fosters
- 10. The Knolls
- 悉尼
- 01. Brunt Orange
- 02. Mrs Jones the Baker
- 04. The Bib and Bub tea room
- 05. Wooden Spoon
- 06. Spice Temple
- 07. Oratenk
- 08. Vaucluse House Tearooms
- 09. Penny Fours
- 10. The Greens
- 香港
- 01. 快船廊
- 02. Café 103
- 03. Caffe Vergnano 1882
- 04. 海利公馆长廊
- 05. 唐人馆置地广场
- 06. 东隅酒店
- 07. Cova Ristorante & Caffe
- 08. 红蚂蚁
- 09. Zoe Café
- 10. add@Prince
- 台北
- 01. 金品茶语
- 02. 点水楼
- 03. 咖啡弄 忠孝本店
- 04. 欣叶日本料理 健康店
- 05. 丽致巴塞丽
- 06. Yellow Lemon
- 07. 养心茶楼
- 08. 黑熊先生巧克力布朗尼
- 09. Joyce Eat
- 10. 汉来海港餐厅
- 罗马
- 01. Babingtons English Tea Room
- 02. Cafe Cafe
- 03. Dolce
- 04. Caffe Greco
- 05. Il Gianfornaio
- 06. Madeleine
- 07. Shari Vari
- 08 Arte del caffe-Er Baretto
- 09. La Portineria
- 10. Settembrini
- 伊斯坦布尔
- 01. Kubbeli Salon
- 02. Dem Karakoy
- 03. Simdi Cafe
- 04. Edebiyat Kiraathanesi
- 05. Osmanlizadeler
- 06. Pierre Loti Cafe
- 07. Mado
- 08. Hafiz Mustafa
- 09. Velvet Cafe
- 零售名录
- 网站
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- 西北地区
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评分及书评
3.6
5个评分
给这本书评了4.0里面有很多快手小食谱。看完电子的果断地买了一本纸质的送妈妈
给这本书评了5.0下午茶曾经是英国上流社会午后消遣的标配，毕竟从价格高昂的茶叶到充裕的下午时光，都不是当时普通人能够负担得起的。下午茶的花样名目繁多，礼节也十分讲究。三层点心从哪一层开始吃？喝茶时究竟先加奶还是先倒茶？吃司康是先涂奶油还是先涂果酱？英式传统下午茶的这些细节，每个英国人都有着自己的标准答案。认真起来，争论的激烈程度不亚于我国的甜咸豆腐脑及西红柿炒蛋是否放糖之争。歌中唱道：“But there isn't any roar when the clock strikes four, everything stops for tea.”（下午四点，喧嚣停止，先享茶歇。）并不是没有道理。
出版方
中信出版集团
中信出版社，成立于1988年，隶属于中国中信集团公司，是全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。 中信出版集团满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
