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主编推荐语

院士也在读的《茶经》图解本,中国茶叶博物馆原馆长王建荣为你解读中国茶道的奠基之作。

内容简介

中国茶叶博物馆前馆长王建荣老师,专为爱茶人打造,那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人,从此不知不觉走近茶艺世界,重新诠释心中的茶。

经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本,参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本,展示宋刻本原汁原味的形貌,让你看到《茶经》本真。

逐字逐句的解读。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不认识的字,而是一句一句的解读,每个生僻字的注音,让你不知不觉读完一本《茶经》。

充满茶香的书。历代茶画如《品茶图》《斗茶图》《陆羽烹茶图》……传世茶具如春秋原始瓷弦纹碗、汉代青铜兽耳釜、南朝点彩青瓷碗……透过这些经典,慢慢品,细细感受,你能隐隐闻到有茶香溢出。

便携式书籍。小小一本,一手掌握,让你随时随地都能翻阅。虽唐距今远矣,唐茶与今之茶,无论品相、喝法,也大不一样,但穿越千年,以古观今,你依然可以从陆羽的《茶经》中感受到隽永的茶味。

目录

  • 版权信息
  • 凡例
  • 推荐序一
  • 推荐序二
  • 茶经卷上
  • 一之源
  • 二之具
  • 三之造
  • 茶经卷中
  • 四之器
  • 茶经卷下
  • 五之煮
  • 六之饮
  • 七之事
  • 八之出
  • 九之略
  • 十之图
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评分及书评

4.4
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    5.0
    故事和知识,趣味与悟道。沧海桑田渺渺茶韵,茫茫尘世悠悠茶香。

    733 年的一天,一名禅师在小石桥边,听到一阵雁鸣。他发现桥下面有一群大雁张开翅膀,护卫着一个婴儿。禅师便将婴儿抱回寺里收养。而后,禅师给婴儿占了一卦,得卦辞:“鸿渐于陆,其羽可用为仪。” 于是为之起名陆羽。也可理解为,陆羽是鸟之子,故名羽。长大后的陆羽,离开寺院,自谋生路,在一家剧团里当了戏子。因为长得丑,还口吃,成为一名丑角,以装疯卖傻为生。后来,陆羽在《陆文学自传》开篇写道:“陆子,名羽,字鸿渐,不知何许人,有仲宣、孟阳之貌陋,相如、子云之口吃。” 已经被尊为 “茶圣” 的陆羽,自我介绍第一句,就摆明,自己生于野外,长得丑,是个结巴。勇敢而真诚。离开剧团后,陆羽便开始专心事茶,在茶的天地里,他找到了自己的天赋与激情所在。同一条江里的水,他只一品,便能区分出不同地段的水质。有官员闻说扬子江中心的水煮茶极佳,令仆人去取。仆人不小心将水洒漏,舀了岸边的水充兑。陆羽尝一口,便指出:“这是近岸的水。” 仆人再去取水,陆羽尝后才微笑道:“这是江中的水。” 时人感叹,自从陆羽生人间,人间相学事新茶。从此以后,茶道大行,王公朝士无不饮者。皇帝听说后,问陆羽在何处。旁人答曰,陆羽酷爱自然,遍游海内山川,品评天下名茶,难以知晓。皇帝大费周折,终于找到了陆羽,然后目睹了其茶技之精。于是愿将其留在身边,奉为宫廷茶师。对于一个曾经的小和尚和戏子来说,能成为御用茶师,是天外福分。然而,陆羽双手一拱,谢过皇帝,便转身回到野外。接着他开始专心撰写《茶经》。他的《六羡歌》唱道:“不羡黄金罍,不羡白玉杯,不羡朝入省,不羡暮登台;千羡万羡西江水,曾向竟凌城下来。”(不羡慕黄金制的罍,不羡慕白玉制的杯。不羡慕早晨上朝,不羡慕晚上进台。千万般羡慕西江的流水,曾经向竟陵城流来。)《陆文学自传》中也写道:“常扁舟往山寺,随身惟纱巾、藤鞋、短褐、犊鼻。往往独行野中,诵佛经,吟古诗,杖击林木,手弄流水,夷犹徘徊,自曙达暮,至日黑兴尽,号泣而归。”(我时常乘小船到山中的寺院,随身只带着纱巾、藤鞋、粗麻衣服、短裤。我独自走在野外,朗读佛经,吟咏古诗,用手杖敲打树木,用手拨弄流水,从容不迫、不舍离去,从早晨一直到傍晚、天黑,兴致尽了后号啕大哭着回去。)在《茶经》中,他巨细靡遗地描述关于茶的种种细节,茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略(茶的起源、采制工具、制作方法、制作器具、煮茶方法、饮茶方法、茶事的记载、产地、省略器具的方式)…… 在这些细节里,他找到了自己的位置,也获得了豁达,洒脱,和自由。(以上文字来自网络)

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      给这本书评了
      5.0
      茶事一本通

      茶的前世今生;茶具的继往开来;茶事的附庸风雅;千古一壶茶。本书可以细品。

        1
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        给这本书评了
        5.0

        茶既包含着严谨的自然科学,又蕴藏着深厚的人文精神。中国是茶叶的故乡,而《茶经》是当之无愧的茶之初考究著作,自它起才有了真正的 “茶的律则”。从生食羹饮,到唐煮宋点明泡,再到 “技进乎艺,艺进乎道” 的哲学境界,茶承载着中华文化的传承与变迁。

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        出版方

        江苏凤凰科学技术出版社

        江苏凤凰科学技术出版社有限公司(江苏科学技术出版社)成立于1978年,是全国优秀出版社、国家一级出版社,获“全国百佳图书出版单位”“全国新闻出版系统先进集体”等多项国家和省部级荣誉称号。 江苏凤凰科学技术出版社有限公司以服务于经济建设、服务于科技进步、服务于全民科技文化素质为宗旨。公司拥有一支学科较齐全、水平较高的专业人才队伍,下辖凤凰医学分社,设三农、综合科技、科普、基础教育、信息研发、项目合作、长城、运河、数字、广东等10个出版中心及《祝您健康》杂志编辑部、美术编辑部。公司全额投资成立江苏达泰文化传播有限公司,合资成立南京凤凰新联文化发展有限公司(控股)、凤凰汉竹图书(北京)有限公司(控股)、上海凤凰颐合文化发展有限公司(控股)、江苏凤凰优阅信息科技有限公司。主要出版科技学术专著,实用科技类、社会教育类、技术培训类、大众生活类图书,科普读物及教材教辅等。