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主编推荐语

将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了茶文化的发展。

内容简介

本书是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。

目录

  • 版权信息
  • 一之源
  • 二之具
  • 三之造
  • 四之器
  • 五之煮
  • 六之饮
  • 七之事
  • 八之出
  • 九之略
  • 十之图
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评分及书评

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    茶经

    "茶,起源于中国,盛行于世界。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。这本茶学典籍被后世奉为茶文化的经典。" "《茶经》共十篇," 一之源 "考证茶的起源及性状。" 二之具 "记载采制茶工具;" 三之造 "记述茶叶种类和采制方法;" 四之器 "记载煮茶、饮茶的器皿;" 五之煮 "记载烹茶法及水质品位;" 六之饮 "记载饮茶风俗和品茶法;" 七之事 "汇辑有关茶叶的掌故及药效;" 八之出 "列举茶叶产地及所产茶叶的优劣;" 九之略 "指茶器的使用可因条件而异,不必拘泥;" 十之图 "指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上,悬于茶室,使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。" 特别喜欢央视的《典藉里的中国》这档节目,其中在《茶经》的品读中,蒙曼老师总结道:“千百年来茶不仅仅融入了普通老百姓的日常生活,也在走向世界,成为包括咖啡、可可在内的全世界三大无酒精饮料之首,就是这样一个小小的南方嘉木,但是它可以沟通中国的古往今来,也可以连接世界的东南西北。”

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      无论悲欢,从一开始,茶就是世俗生活的一个见证者。

      《神农食经》:“荼茗久服,令人有力,悦志。”​无论悲欢,从一开始,茶就是世俗生活的一个见证者。若想得茶之清味,必有闲时、闲情。在品茗的闲暇之中,所有人生苦乐之念,世间烦恼之事,都抛至九霄云外。齿颊之间剩下的是一味清香,心胸臆里留下的却是清幽淡雅的禅意。我想,这就是开心茶汇的魅力。​

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        听一曲🍵《爷爷泡的茶》🍵品一道陆羽的🍵《茶经》🍵

        今年的 521,作为一个假粉丝我跟着朋友一起看了「周杰伦地表最强」演唱会直播,听到那首《爷爷泡的茶》,歌词里提到陆羽,好奇查了一下,竟然是茶神,写了世界上第一部关于茶叶的书《茶经》,那我可得好好看看。陆羽是唐代著名茶学家,他讲了茶的起源、采摘和制作工具、制茶、煮茶、饮茶、茶事的记载、产地以及茶具、茶器的使用方式等内容,这本书有原文,注释,还有扩展阅读,知识量挺大的。🍵采茶竹笼书里讲到采茶用的籯,是方形带盖子的竹笼,采摘的过程中背着这个怕是会不好操作吧,我喜欢前挎式软包,像袋鼠的育儿袋一样,解放双手还好装。不过这个竹笼真是好看,作为集中放置采摘下来的茶叶的容器确实不错,美观又通风。🍵制茶工艺唐代饮用的茶,是把鲜叶蒸捣晾晒后制成的茶饼,“蒸茶” 和 “拍茶”,感觉这多少有点暴力,煮之前用文火灸茶,烘干水分释放出香气。🍵饮茶法五种变化自汉唐以来,饮茶法大致经历了以下五种变化:①煮茶法(唐代以前)②点茶法(宋代)③毛茶法(沸水冲泡茶叶和干果)④点花茶法(明代创建,沸水冲泡茶叶和花蕾)⑤泡茶法(明清时期沿用至今)🍵宋代点茶跟着扩展阅读我又在网上查了点茶的资料,点茶要用到茶筅,碾茶,罗茶,开筅,温盏,调膏,分次注水反复击拂,成品要茶沫咬盏,高手再来一出茶百戏,就是在茶沫上画画,这个操作有点熟悉,咖啡雕花也是这个样子的呀。与吃相关的事都不简单哪,我这就去泡壶白茶,喝起来,再细细回味一番。

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        凤凰联动

        北京凤凰联动文化传媒有限公司,目前辟有生活健康、社科文艺、外国文学、儿童文学和青春网络等图书产品生产线,拥有一支成熟的图书策划和营销专业队伍。公司秉承“植根中国本土 张大国际视域 体察思潮流变 创造完美产品”的理念,以无穷创意为经,以澎湃激情为纬,以与天下人共享阅读为乐,是一家实力雄厚,有内容创新能力、市场竞争力和文化影响力的一流出版发行机构。