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主编推荐语

一本集美食、文化、历史知识于一体的都市美食漫画书。

内容简介

南京,一座历史与现代交织的城市,其美食文化同样博大精深,值得细细品味。南京的美食,讲究时令与新鲜,春天的嫩芽,夏日的果实,秋季的丰收,冬季的储藏,每一种食材承载着季节的味道,展现出自然之美。金陵名菜以其独特的风味和制作工艺著称。它们不仅味道鲜美,更蕴含着深厚的文化底蕴。每一道菜都是对传统烹饪技艺的传承与创新,让人在品尝中感受到历史的厚重。

从街头巷尾的小吃摊到老字号的招牌美食,每一口都是对传统手艺的致敬。它们小巧精致,却能让人回味无穷,成为南京饮食文化中不可或缺的一部分。 南京的美食,不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的体验。在这里,每一道菜都诉说着一个故事,每一种味道都承载着一段历史。走进南京,让这里的美食带你领略一场味觉与文化的盛宴。

目录

  • 版权信息
  • 南京博物院 板鸭
  • 明孝陵 梅花糕
  • 梧桐大道 皮肚面
  • 中山陵 盐水鸭
  • 音乐台 炖菜核
  • 老门东 糖芋苗
  • 夫子庙 状元豆
  • 秦淮河 东山老鹅
  • 鸡鸣寺 百味斋素斋
  • 玄武湖 糖粥藕
  • 总统府 金陵烤鸭
  • 大报恩寺 鹅儿肠
  • 新街口 凤尾虾
  • 先锋书店 南京大牌档
  • 1912街区 美人肝
  • 雨花台 炖生敲
  • 莫愁湖 酒酿赤豆元宵
  • 天生桥 洪蓝御带糕
  • 红山动物园 活珠子
  • 江宁织造博物馆 瓢儿鸽蛋
  • 颐和路 鸭血粉丝汤
  • 南京长江大桥 松鼠鱼
  • 明故宫 鸡汁煮干丝
  • 明城墙 酒凝金腿
  • 南京中华门 糯米扣肉
  • 瞻园 南京香肚
  • 朝天宫 南京狮子头
  • 燕子矶 鸡头果
  • 八卦洲 芦蒿
  • 南京眼 鸭油烧饼
  • 紫金山天文台 鸡汁汤包
  • 汤山温泉 蛋烧卖
  • 栖霞山 菊花脑
  • 牛首山 香椿头
  • 钟山风景名胜区 马兰头
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评分及书评

4.8
5个评分

出版方

人民邮电出版社

人民邮电出版社是工业和信息化部主管的大型专业出版社,成立于1953年10月1日。人民邮电出版社坚持“立足信息产业、面向现代社会、传播科学知识、服务科教兴国”,致力于通信、计算机、电子技术、教材、少儿、经管、摄影、集邮、旅游、心理学等领域的专业图书出版。