现在全世界有五十多个国家种茶，全球有三分之二的人饮茶，但对中国人而言，茶，绝非仅仅是包括咖啡、可可在内的世界三大无酒精饮品之一这一评价可以囊括的。茶，因其和人类特有的亲和关系，尤其是和中国人特有的血缘关系，形成了独具的广泛而又深邃的精神观照。因此，茶于我们而言，既是物质的，又是精神的，她蕴含着中国人特有的文化内涵。了解中国茶文化的过程，也就是在某个层面上了解中国历史、中国文化和中国人灵魂的一个过程。由于近代中国发展的特殊性，这个东方文明古国在世界各国眼中，一度变得遥远了，它的高深的形而上的思想也随之而成了某种难以破译的古怪符号。今天的中国，已经是一个面向全球敞开胸怀的国家，如何通过茶这个朴素自然的媒介，来讲好中国故事，来达到某种程度上的文化交融和对话，正是中国茶人的使命所在。如何认识这样一种品格 —— 又热烈又恬静，又深刻又朴素，又温柔又骄傲，又微妙又率直，且让我们从一杯中国茶开始吧。

不可一日无茶🍵，又热烈又恬静、又深刻又朴素、又温柔又骄傲、又微妙又率直的茶，既可与柴米油盐酱醋过小日子，又可与琴棋书画诗酒共赴雅集

需要一个可以接近茶，了解茶的业内人士，为你讲解茶的来龙去脉。作者也是茶书的传承者了，讲到了现代茶经的故事。在这本书里，我看到了好多知识，有意思，也有不少好故事。

英国人是最爱喝红茶的。中国人发现红茶暖胃，有的老茶人，冬天喝红茶，夏天喝绿茶，白天喝绿茶，晚上喝红茶。