作者:[日] 井崎英典
虽然读了很多关于咖啡的书,你可能烦恼这些问题:不知道自己喜欢什么样的咖啡豆;因为泡法自成一派,所以不知道这个泡法是否合适;感觉不太好喝,该怎么调整才好呢?…… 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。通过这本书,开始一场寻找自己喜欢的“全世界蕞好喝的咖啡”的旅程吧。