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减肥,最重要的就是饮食,饮食控制得不好,减肥效果根本无从谈起。但同时,饮食也是减肥中最复杂的部分。只想想我们平时吃的东西,单从种类上来讲,是不是就足以让人晕头转向了?所以,为了还原饮食跟减肥之间的关系全貌,本书把日常饮食分成主食、肉类、蛋奶、果蔬、零食等几大类,详细分析了减肥时应该如何选择食物、如何加工食物,做到“全食”减肥,即不节食、不挑食,减肥肉不减健康。本书还特别为不同体重区间的男性女性减肥者提供了21天减6斤的减肥“万能食谱”。