书很详细的描述茶叶在世界的流行路线过程，19 世纪前中国是当之无愧的世界茶叶生产和出口最大国，但随着鸦片战争和大英帝国的世界影响力，斯里兰卡（锡兰），肯尼亚和印度这三个英国殖民地成为世界主要茶叶生产和出口国（到今天世界前五大茶叶出口国还有中国和越南）。在鸦片战争之前，茶文化的贸易之路就是古丝绸之路，长途贩运和储存的需要也就要求中国传统的制茶从绿茶变成红茶（发酵茶），本书详细讲述了，通过英国的商业宣传和两次大战将茶推广到全世界。茶从植物品种上只有小叶种和大叶种两种，其他都是在于制作工艺。斯里兰卡和印度主导的世界茶推广局想复制咖啡和可乐的商品模式，我认为茶的多样性才是魅力和生命力所在，全书大量篇幅详细讲述了商业为了带节奏的各种宣传，从污蔑中国人生产的卫生状况不佳，推广印度茶，到各种广告故事洗脑，揭示中外宣传上的重大区别，中国习惯是打假，屏蔽消息，而西方是带节奏，用海量的多角度多媒体的进行反复洗脑，占领受众的头脑。世界上流行的提神并有成瘾性的商品，美洲贡献了烟草和咖啡，印度贡献的是大麻，美国贡献了可乐，中国贡献的茶叶是最温和无害并不分区域种族都能接收的饮品。

这本书描绘了大英殖民帝国与作为其重要构成的茶叶帝国并行发展的历史脉络。从宏观视角来看，这反映了帝国内外政治、经济、文化的互动与交融；从微观层面观察，则展现了茶叶的发现、种植、贸易、消费与品味等细节。对帝国的追求，既体现在对大英殖民统治的渴望，也体现在对全球茶叶贸易主导权的角逐。书名《茶叶与帝国》虽未能直接传达这种宏观与微观交织的复杂关系，却从侧面揭示了帝国主义中整体与部分、大与小之间不可分割的紧密联系，并揭示了自由贸易与殖民帝国之间隐蔽的纽带。然而，由于涉及的主题宏大且细节繁多，本书在写作上有时显得过于琐碎，难以在消费主义、全球化、广告营销、殖民与屠杀、强迫劳动制度以及战时经济等诸多话题中把握主干。这些话题各自都足以构成独立的著作，因此使得本书在相对广阔的主题范围中，有时论述的点跟点之间，跳脱范围过大。

英国人喝茶加糖和牛奶的习惯从哪来的？在维多利亚时代中期，大西洋两岸的消费者为何开始厌倦绿茶而青睐红茶？为何茶叶成为南非人心目中的历史版图的一部分？为何美国人最喜欢的茶饮料是冰茶？茶叶构建了日不落帝国，凸显茶叶帝国缔造者的恐惧、幻想和渴望，承载了数百年现代世界全球化贸易的宏大叙事。书中生动描述了中英两国围绕茶叶贸易而导致的紧张关系，甚而爆发了鸦片战争，之后又详细讲述了中国茶叶是如何被吸收并同化到英帝国的文化和经济中。运用丰富的档案资料，深入探索了阿萨姆和锡兰的茶叶生产商如何克服困难去寻找和维护市场。在这一过程中，尤为引人入胜地讲述了一批专业宣传家是如何推广茶叶的。考查了 “解殖民化” 对于茶产业和茶叶消费文化的深刻影响。茶叶帝国走向衰落，茶叶不再被定义为一种帝国商品，而是一种对国家发展至关重要的全球性产业。