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2015-01-01
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主编推荐语
降三高食谱:科学搭配促快速降压、降脂、降糖,安全简易食材,解决并发症饮食问题。
内容简介
分别针对血压升高、血脂升高、血糖升高制定1日快速降三高食谱,4周快速降三高食谱,还有根据不同季节特定的降三高食谱,这么吃,三高降得快;每种食材都有降压关键点、降脂关键点、降糖关键点,让三高人群吃的更明白,更安心;不用买昂贵的降三高茶,常见食材就能泡出有效降三高的茶饮;还有三高人群并发症饮食宜忌,彻底解决三高人群吃什么的问题。
目录
- 目录
- 前言
- 第一章 营养师跟你说三高
- 三高=高患病率+高医疗费+高危险性
- 三高互为因果,害处叠加
- 什么人容易得三高
- 5种吃法诱发三高
- 营养师教你健康饮食法则
- 控制热量摄入是关键
- 三餐吃对了,就能降三高
- 进餐顺序有讲究
- “三高”人群饮食宜忌
- 三高遇到以下情况要注意
- “三高”人群过节、去饭店吃饭怎么办
- 第二章 快速降压食谱
- 降压饮食原则
- 第三章 快速降糖食谱
- 降糖饮食原则
- 第四章 快速降脂食谱
- 降脂饮食原则
- 第五章 三高并发症饮食方案
- 高血压并发糖尿病 少食多餐,多摄入膳食纤维
- 高血压并发肾衰竭 减少植物蛋白的摄取
- 高血压并发冠心病 控制热量,增加膳食纤维
- 糖尿病并发脂肪肝 控制脂肪的摄入,戒烟限酒
- 糖尿病并发腹泻 减少膳食纤维、油脂的摄入
- 糖尿病并发脑血管病变 少吃动物脂肪,提倡优质蛋白饮食
- 高脂血症并发冠心病 控制总热量,合理分配三餐
- 高脂血症并发糖尿病 控制总热量,适当增加蛋白质
- 第六章 降三高就该这么吃
- 苦瓜 天然的植物胰岛素
- 黄瓜 减轻体重,降血脂
- 芹菜 保护血管,降低血压
- 冬瓜 减轻肾脏负担
- 西红柿 降低脑卒中病发率
- 胡萝卜 预防血管病变
- 空心菜 保证血管畅通
- 香菇 预防血管硬化
- 黑木耳 排毒清肠
- 茄子 低脂低热量
- 青椒 降脂减肥
- 山药 零脂肪主食
- 西蓝花 天然胰岛素“激活剂”
- 莴笋 天然的钾、钠调节剂
- 洋葱 刺激人体合成胰岛素
- 平菇 低脂降压抗氧化
- 圆白菜 降脂肪,抗血栓
- 豆芽 胰岛素“刺激剂”
- 荞麦 软化血管,抗血栓
- 燕麦 降脂降糖佳品
- 玉米 调节血液黏稠度
- 薏苡仁 扩张血管,清热利尿
- 莜麦 控制餐后血糖
- 黑米 抗氧化抗衰老
- 大豆 降脂降胆固醇,促进胰岛素分泌
- 红小豆 利尿降脂
- 豆浆 心血管保健液
- 牛奶 补充钙质,稳定血压
- 鸡蛋 维持正常脂质代谢
- 鹌鹑蛋 控制体重、降血栓
- 鸡肉 高蛋白、低脂肪肉类
- 鸭肉 降低胆固醇,改善视力
- 牛肉 提高胰岛素合成效率
- 兔肉 预防动脉硬化
- 黄鳝 降糖降胆固醇
- 三文鱼 预防心血管疾病
- 鳕鱼 保护心血管系统
- 柚子 降低血液黏稠度
- 猕猴桃 血糖天然调节剂
- 樱桃 抗氧化效果绝佳
- 草莓 改善动脉硬化
- 苹果 缓解餐后血糖上升过快
- 第七章 中药与茶饮
- 黄芪 双向调节血压
- 玉竹 提高胰岛B细胞功能
- 葛根 调理三高效果明显
- 黄精 降压降脂抗衰老
- 何首乌 祛脂降压
- 杜仲 降压、降脂
- 枸杞子 胰岛素“促进剂”
- 金银花 降脂,维持血压
- 第八章 降三高的营养素
- 碳水化合物 能量的重要来源
- 蛋白质 优质蛋白降低发病率
- 膳食纤维 吸油降脂,降低血糖
- 水 要喝新鲜白开水
- 硒 降低血液黏稠度
- 钙 降血压,防血栓
- 镁 提高胰岛素活性
- 铬 血糖调节剂
- 附录
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出版方
江苏凤凰科学技术出版社
江苏凤凰科学技术出版社有限公司(江苏科学技术出版社)成立于1978年,是全国优秀出版社、国家一级出版社,获“全国百佳图书出版单位”“全国新闻出版系统先进集体”等多项国家和省部级荣誉称号。 江苏凤凰科学技术出版社有限公司以服务于经济建设、服务于科技进步、服务于全民科技文化素质为宗旨。公司拥有一支学科较齐全、水平较高的专业人才队伍,下辖凤凰医学分社,设三农、综合科技、科普、基础教育、信息研发、项目合作、长城、运河、数字、广东等10个出版中心及《祝您健康》杂志编辑部、美术编辑部。公司全额投资成立江苏达泰文化传播有限公司,合资成立南京凤凰新联文化发展有限公司(控股)、凤凰汉竹图书(北京)有限公司(控股)、上海凤凰颐合文化发展有限公司(控股)、江苏凤凰优阅信息科技有限公司。主要出版科技学术专著,实用科技类、社会教育类、技术培训类、大众生活类图书,科普读物及教材教辅等。