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主编推荐语

变身时尚园艺达人,享受幸福的有机生活吧!

内容简介

本书以一年四季为线索来记录整年的香草种植园艺过程,从香草到蔬菜,从花盆到餐桌。看一粒小小的种子如何最终成为你口中的食材。看完此书,你会发现,原来花盆也能种出大颗的蔬菜,原来阳台菜园也能日日供应你的餐桌!而生活中常见的日用品护肤品也可以由常见的香草变身而成,享受幸福的有机生活吧!

目录

  • 版权信息
  • Part l
  • 与园艺奇妙地结缘
  • 开始你的有机自种生活
  • 寻找合适的空间
  • 阳台种植的必需品
  • 泥炭土
  • 珍珠岩
  • 蛭石
  • 陶粒
  • 钵底石
  • 肥料
  • 花盆
  • 关于播种
  • 获得种子的途径
  • 种子的寿命
  • 种子的储藏
  • 阳台种植品种
  • 在合适的种植季节播种
  • 繁殖的方法
  • 播种:
  • 扦插:
  • 开种前的准备知识
  • 将小空间运用到极致
  • 让植物保持健康
  • 浇水的秘诀
  • 关于虫害
  • 大蒜橄榄油喷雾
  • 全能型有机喷雾
  • 植物杀菌剂
  • Part ll 最适合阳台种植的香草和蔬菜
  • 香草花园
  • 百里香
  • 薄荷
  • 澳洲茶树
  • 琉璃苣
  • 罗勒
  • 马约兰与牛至
  • 迷迭香
  • 柠檬香茅
  • 欧芹
  • 鼠尾草
  • 酸模
  • 甜叶菊
  • 洋甘菊
  • 芝麻菜
  • 柠檬香蜂草
  • 香桃木
  • 意大利蜡菊
  • 紫 苏
  • 刺芫荽
  • 香薄荷
  • 薰衣草
  • 马鞭草
  • 独活草
  • 香草的保存方式
  • 蔬菜花园
  • 瑞士甜菜
  • 芽苗菜
  • 蘑菇
  • 凤梨草莓
  • 番茄
  • 辣椒
  • 蓝莓
  • 芦笋
  • 萝卜
  • 南瓜
  • 葡萄
  • 树莓
  • 豌豆
  • 叶菜
  • Part lll 一年中的阳台花园(2010.9—2011.8)
  • 秋 Autumn 9月 夏末初秋
  • 主要记录植物:蓝莓、甜叶菊、蓝雪花、柠檬香茅、芝麻菜
  • 伯爵茶 & 香草熏甜椒
  • 油浸洋蓟芯
  • 10月 黄金的秋季
  • 主要记录植物:蓝雪花、迷迭香、罗勒、蓝莓、芦笋、迷迭香
  • 罗勒松子青酱
  • 英式太妃布丁
  • 11月 深秋时分
  • 主要记录植物:沙拉地榆、薰衣草、旱金莲、百里香、芝麻菜、瑞士甜菜、辣椒、芦笋、三角梅
  • 迷迭香 & 常春藤去橘皮纹按摩油
  • 英式煎饼
  • 迷迭香面包棍
  • 冬Winter 12月 秋末初冬
  • 主要记录植物:玉米、酸模、凤梨草莓、芽苗菜
  • 自制意大利面
  • 巧克力焦糖挞
  • 蛋酒
  • 1月 隆冬
  • 主要记录植物:青菜、芦笋、大叶茼蒿、香薄荷、蘑菇
  • 日式菌菇酱菜(以金针菇为例)
  • 麦丽素巧克力饼
  • 2月 冬天的尾巴
  • 主要记录植物:青菜、豌豆、樱桃萝卜、琉璃苣、蓝莓、郁金香、番红花、铁线莲
  • 马努卡迷迭香润唇膏
  • 蔓越莓杏仁蛋糕
  • 春Spring 3月 初春的气息
  • 主要记录植物:樱桃萝卜、瑞士甜菜、豌豆、洋甘菊、马约兰、牛至、欧洲香草、蘑菇、蓝莓、铁线莲、长寿花
  • 酥脆欧芹蛋卷
  • 巧克力水果夹心蛋糕 & 蛋糕棒棒糖
  • 4月 春暖花开
  • 主要记录植物:叶菜、迷迭香、平叶欧芹、金钱薄荷、树莓、葡萄、柠檬马鞭草、瑞士甜菜、矮牛
  • 柠檬草&甘草薄荷漱口水
  • 双色西葫芦泡菜 & 腌黄瓜泡菜
  • 5月 渐入佳境
  • 主要记录植物:蓝莓、马约兰、番茄
  • 存放青柠汁的妙法
  • 黄瓜青桔薄荷汁
  • 夏Summer 6月 初夏
  • 主要记录植物:蓝莓、番茄、西洋南瓜、黑莓、柠檬香茅、洋甘菊、匍匐迷迭香、长寿花、芽苗菜
  • 柠檬草驱虫油
  • 香草涂抹黄油
  • 橙汁饮料(桔子水)
  • 7月 酷暑难当
  • 主要记录植物:番茄、澳洲茶树、意大利蜡菊、铁线莲、蓝莓、蓝雪花
  • 油浸香草飞达芝士
  • 意大利柠檬利口酒
  • 意大利柠檬酒雪糕
  • 夏日柠檬水
  • 柠檬挞 Lemon Slice
  • 8月 又一个新的开始
  • 主要记录植物:西洋南瓜、蓝雪花、柠檬香茅、芦笋
  • 松饼
  • 日晒小番茄
  • 后记
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评分及书评

4.8
6个评分
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    给这本书评了
    5.0
    这是一本快乐生活指南

    如果你有充足的时间享受生活,或许是在退休后,财富自由后,那平时在家做点什么呢?种植与美食制作应该是一个不错的选择,作者的书中大量我完全没见过的植物让人垂涎欲滴,这种耐心的种植呵护,缓慢的收获过程带给人内心的宁静和幸福感难以言表,是这个快时代社会面对压力和焦虑的一剂良药。在不远的未来,待自己有充足的时间和财富自由以后,我想,我会到城郊建一个小型的温室,做一个园丁,种植收获,制作美食,并邀请朋友们来休闲做客,岂不乐哉?

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      给这本书评了
      5.0
      让你的阳台绿意盎然

      一年中有两个播种大季:春季和秋季。在春天和秋天播种又分别称为春播和秋播。在我刚开始种植的时候,是不分春播秋播的。买了种子就种下,也不仔细研究各品种的温度喜好。所以在第一年的时候,夏天种生菜、秋天种番茄、冬天种罗勒,这类事例不胜枚举。结果是什么呢?就是都长不好。在种植这件事情上,我充分领悟到了 “顺应需求” 这四个字。

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        给这本书评了
        5.0
        给我一颗种子

        初衷是想看看怎么在阳台种植西瓜,最后也没看到如何种植西瓜。虽然从没有在阳台种植过任何花草树木,但看完本书,给我最大的感受是原来阳台可以种吃的。为此,我心里埋下了一颗种子,有一天,我也能拥有一个属于自己的 “可以吃的花园”。

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        出版方

        电子工业出版社

        电子工业出版社成立于1982年10月,是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社,是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展,已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域,综合出版能力位居全国出版行业前列。