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主编推荐语

比尔·盖茨撰文推荐的科普读物。讲述10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事。

内容简介

从茶杯、喷气发动机到家用电器、内裤,我们的生活充满了材料。但你想过没有,为什么玻璃是透明的?是什么让橡皮筋有弹性?为什么曲别针会弯曲?为什么不锈钢不生锈?为什么某一种材料做成的东西会长那样?

世界材料学大师带你用材料科学家的眼睛,以全新的方式看待你身边的每一样东西:钢、纸、混凝土、巧克力、塑料、玻璃、瓷器……

本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构,还告诉我们隐藏在背后的精采故事。每一章介绍一种材料,辅以照片和手绘图,极富可读性和趣味性。

目录

  • 版权信息
  • 序章 走进神奇的材料世界
  • 一刀引发的机缘
  • 材料构筑了我们的世界
  • 文明时代就是材料时代
  • 看不见的微观世界影响大
  • 01 不屈不挠的钢 STEEL
  • 晚熟的科技
  • 没有金属铜,就没有金字塔
  • 钢是谜样物质
  • 钢铁是珍贵的军事力量
  • 武士刀完成不可能的任务
  • 贝塞麦法掀起工业革命
  • 不再夜夜磨刀
  • 误打误撞不锈钢
  • 02 值得信赖的纸 PAPER
  • 化身为笔记纸
  • 保存记录
  • 印成相纸
  • 印制成书
  • 变身为包装纸
  • 以收据或发票呈现
  • 灵感来源的信封
  • 不可或缺的卫生纸
  • 充满高贵气质的纸袋
  • 光鲜亮丽的封面纸
  • 化身带我去远方的车票
  • 钞票是另类的纸
  • 是纸又不是纸的电子纸
  • 实实在在的报纸
  • 传达蜜意的情书
  • 03 作为基础的混凝土 CONCRETE
  • 混凝土要多久才会干
  • 加水多少是关键
  • 园艺家发明钢筋混凝土
  • 施工迅速且便宜的建材
  • 必得隐形,不能示人
  • 04 美味的巧克力 CHOCOLATE
  • 只熔你口的技巧
  • 嗅觉与味觉的绝佳享受
  • 可可豆不可生吃
  • 繁复的化学过程
  • 分离后再加起来
  • 最美好的滋味
  • 绝妙的感官刺激
  • 有潜力的健康食品
  • 05 不可思议的发泡材料 FOAM
  • 难忘的惊鸿一瞥
  • 跟果冻一样的东西
  • 握在手中的蓝天
  • 飞向太空的材质
  • 捕捉太空物质
  • 随星尘号远航
  • 06 充满创造力的塑料 PLASTIC
  • 塑料没有罪
  • 用塑料取代象牙
  • 化学的车库革命
  • 塑料有助于人体防腐
  • 塑料专利之争
  • 珠宝的替代品
  • 假牙也有塑料革命
  • 视觉文化史的转折点
  • 电影推手
  • 07 透明的玻璃 GLASS
  • 高温闪电造玻璃
  • 罗马人的科学智慧
  • 中国人独缺的发明
  • 玻璃透光的奥秘
  • 玻璃推动科学进步
  • 玻璃揭开啤酒的面纱
  • 粉身碎骨保安全
  • 透过玻璃看见世界
  • 08 坚不可摧的石墨 GRAPHITE
  • 钻石是最昂贵的碳结构
  • 潇洒的钻石大盗
  • 钻石变石墨
  • 煤炭化为黑玉
  • 合成多种碳结构
  • 更轻更强的碳纤维
  • 神奇材料石墨烯
  • 09 精致的瓷器 PORCELAIN
  • 真正的永续环保材料
  • 中国人发明精致瓷器
  • 中国引领风骚五百年
  • 繁复的制造过程
  • 与文化相结合
  • 10 长生不死的植入物 IMPLANT
  • 变得更强的方法
  • 解决牙疼烦恼
  • 用钛固定韧带
  • 关节置换不麻烦
  • 人体组织可再造
  • 无法克服老化
  • 后记 材料科学之美
  • 万物都由原子构成
  • 结构尺度影响大
  • 肉眼可见的尺度
  • 生命与无生命的分野
  • 材料拥有意义
  • 致谢
  • 图片来源
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评分及书评

4.4
35个评分
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    给这本书评了
    4.0
    迷人不迷人不知道,神秘是一定的。

    早晨起来洗漱,用吉列刀片刮去杂乱的胡须,猛地意识到,自己被神秘的材料包围着。就这个样子,整个人感觉都不太好了,我们的确生活在材料之中,我们住在钢筋混凝土的森林里,我们乘坐各种铁皮怪物穿行在城市之中,我们每天和各种各样的纸张打交道,也许刚刚用十块钱纸币买了早餐,手里却提着塑料袋子装着的温热食物,而我们用玻璃杯子喝水,用陶瓷杯子喝咖啡,你手上是否戴着钻戒,而此时你正在用铅笔小心的在图纸上勾画,你想到了么,其实廉价的铅笔芯儿和你昂贵的钻石是同一种玩意儿构成的…… 太恐怖了,我突然没有了安全感。我感觉四周的材料正微笑着坏笑着冷笑着皮笑肉不笑着,他们盯着我,仿佛在和我说,嘿,小样的,怎么,被我包围了吧。其实,我很崇拜这本书的作者,一幅图片将我们生活中经常接触的事物串联到一起,漫不经心的讲故事,不知不觉就让你清楚了很多我们日常接触的物件儿到底是什么构成,有些材料是如何发现发明发展的,太神奇了!我想起了小时候,那时候整个大地都在变化,低矮的房屋被一幢幢高楼替代,我居住的平房区附近就是一个巨大的建筑工地,看着一天天长高的庞然大物,我就曾想,这高高垒起的,会不会被水浇湿了慢慢浸泡,或者是被太阳暴晒后,没了水份,化为齑粉,轰然倒塌,虽然若干年后我在学校了大概了解这些基本的常识,可是我心中始终还是怀疑,这些化学啊、物理的理论靠谱不?也许就是因为有些时候,给我们讲解的人,把本来可以生动的东西神秘化,高深化,甚至是枯燥化,让本是懵懂求知的孩童们产生了恐惧和厌烦。手中的这本书和想象的还是有距离的,我原本会以为这是一本常规的科普读物,虽然有故事,却不会让人好奇,只会在读完似曾相识中慢慢忘却,这厚厚的一本书,原以为自己会花费大几天慢慢啃下来,殊不知,我竟然一口气读完了,没有那么多艰涩的感觉,我可以明了很多材料的由来,发展,也有很多出乎意料的感觉,不由自主的会发出 “哦!原来是这样的!”“啊?怎么可能” 的感叹,也许,是不是我很孤陋了吧。上小学的时候,有一次学校搞艺术节,我那是迷恋画画,于是用家里的废弃的油画材料调色,夜深了,我将几种颜色混到一起,不知不觉就形成了一种暖色,带有粉色的冷艳,带有黄色的温暖,那种颜色在我脑海里一直挥之不去,虽然那颜色我再也调不出来,但我一直很留恋那个过程,原本普通常见的几个颜色竟然可以有那么神奇的力量,可以让人在不断的尝试中不知疲倦,可以让人偶有所得便欣喜若狂,而未知的、不可预测的美好一直让人亢奋…… 可惜我没有坚持,没有坚持那种不懈,那种尝试,那种好奇,我变成了文科渣男,每天和文字苟且在一起,远离了那些充满什么色彩的理科世界。充满好奇,饱含兴趣,也许只是科学研究的源头,至于流向什么哪里,更多的要看是否能够坚持,是否严谨,研究过程是这样的,但是对于结果的呈现,却不必太过于学术性,学术研究的结果不是增强科学的神秘,而是让更多的人了解。在这本书中,神秘的材料渐渐不再神秘,逐渐让人们感觉到一种亲近,我们知道了材料是那么贴近生活而且那么简单,神秘的面纱一旦被揭开,剩下的就是迷人的色彩,很期待后续的其他同类题材的作品,让这些作品带着我们认清我们生活的世界,感受科技的力量,感受科技的魅力。来吧,让我们进入迷人的材料世界,不管是否喜欢被材料包围的感觉,我们的一生可能要一直与这些材料相伴,他们会给我们的生活带来便利,带来更多的乐趣,带来更多的色彩,带来更多的新鲜。认识了这些小伙伴们之后,和他们一起上路吧。

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      给这本书评了
      5.0

      最感兴趣的气凝胶、石墨烯等新型材料,不断从实验室走出来,越来越多的应用到现实生活,科技推动社会进步的力量真的越来越强!

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        给这本书评了
        5.0

        五分推荐!是孙亚飞老师的《化学通识课》和得到算法,让我幸运地打开这本书,一并感谢。合成材料正在深刻影响并改变着人类和世界,读完这本书,你看待身边的事物会多一个材料的视角。

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        出版方

        未读

        只提供有趣、实用、涨知识的新鲜阅读。 「未读」是一个文艺却不高冷、精致而不空洞、独特且开放包容的新锐文化品牌。 未读之书,未经之旅......从未读,到已读,陪你度过碎片时光中最美的一段旅程。