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101千字
字数
2025-05-01
发行日期
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主编推荐语
餐桌上的良药，厨房里的家庭医生。
内容简介
本书精选中医经典药膳方，搭配日常可得的家常食材，将千年食疗智慧融入现代家庭餐桌。从药膳基础知识讲起，结合四季养生原则、体质调理方法，以及30多种常见小病对症饮食方案，帮助读者在一日三餐中实现科学调养、精准食补。书中还细致覆盖婴幼儿、孕产妇、老年人等不同阶段人群的营养需求，让你一书在手，三代人都能吃得对、调得好。
全书收录210道药膳食谱，配方讲解清晰，步骤简单明了，即便没有中医基础，也能轻松上手。无论是为家人炖一锅驱寒汤，还是为自己煮一碗安神粥，这本书，都是你厨房里最值得信赖的“家庭医生”。
本书是一本真正能落地的家庭食疗指南，也是你呵护健康、传递爱意的日常起点。
目录
- 版权信息
- 各类人群保健养生食材、药材速查
- 婴幼儿健脑食材、药材
- 青少年助长食材、药材
- 孕产妇滋养食材、药材
- 中年抗衰食材、药材
- 更年期调养食材、药材
- 老年益寿食材、药材
- 序言 药食同补，缔造健康生活
- 第1章 实用药膳常识
- 补充人体必需的营养素，你需要吃这些
- 你吃对了吗，科学饮食才能吃出健康
- “药食同源”，食物是最好的医药
- 四性五味请牢记，吃对食物胜服药
- 五色食物补五脏
- 食材、药材的保存与使用有妙招
- 药膳养生，安全、营养、美味
- 第2章 四季养生篇
- 四季养生 常用药材
- 四季养生 常用食材
- 春季养阳
- 太子参米肚
- 首乌肝片
- 夏季去暑
- 参金冬瓜汤
- 归参山药猪腰
- 秋季润燥
- 百合炖芦笋
- 菊花肉片
- 冬季养肾
- 虫草老鸭汤
- 韭菜核桃炒虾仁
- 第3章 体质调理篇
- 体质调理 常用药材
- 常用食材 体质调理
- 气虚体质
- 灵芝黄芪炖肉
- 黄芪乌鸡汤
- 党参煮土豆
- 黄精蒸土鸡
- 苁蓉羊肉粥
- 气滞体质
- 人参雪梨乌鸡汤
- 白术甘草汤
- 血虚体质
- 醪糟炖蛋
- 红枣枸杞鸡汤
- 无花果煎鸡肝
- 糯米黑豆豆浆
- 黄芪虾仁汤
- 红枣红豆粥
- 瘀血体质
- 黑豆桂圆汤
- 川芎蛋花汤
- 阴虚体质
- 紫米甜饭团
- 银耳优酪羹
- 阿胶麦冬粥
- 姜母老鸭煲
- 糖枣芹菜汤
- 银耳橘子汤
- 痰湿体质
- 党参黄芪排骨
- 白果蒸蛋
- 芡实莲子薏仁汤
- 排骨薏仁粥
- 苋菜大米粥
- 第4章 清热排毒 疏肝理气篇
- 清热排毒 常用药材
- 常用食材 清热排毒
- 疏肝理气 常用药材
- 疏肝理气 常用食材
- 排毒祛火
- 菊花金银花茶
- 鱼腥草茶
- 熟地冬瓜汤
- 红花蒸蛋
- 红豆薏仁糊
- 西红柿烩豆腐
- 清热明目
- 决明子海带汤
- 胡萝卜咸粥
- 鱿鱼蛤蜊粥
- 桑杏菊花甜汤
- 胖大海杞子羹
- 消夏祛暑
- 陈皮绿豆汤
- 玉米绿豆糊
- 薏仁藿香扁豆汤
- 绿豆薏仁粥
- 冬瓜薏仁鸭
- 苦瓜鸡蛋
- 代谢消脂
- 香菇陈皮炖冬瓜
- 山药枸杞炖牛肉
- 养肝护肝
- 麦芽肉片汤
- 山药炖鸡汤
- 通乳丰胸
- 木瓜炖银耳
- 猪脚煮花生
- 通草丝瓜汤
- 牛奶炖花生
- 宁心助眠
- 党参茯苓粥
- 金针木耳肉片
- 当归炖猪心
- 荞麦桂圆粥
- 理气止痛
- 香菇旗鱼汤
- 虫草瘦肉粥
- 山药土茯苓煲瘦肉
- 杜仲寄生鸡汤
- 第5章 补血养心 健脾和胃篇
- 补血养心常用药材
- 补血养心 常用食材
- 健脾和胃 常用药材
- 健脾和胃 常用食材
- 养心安神
- 胡桃豆腐汤
- 益智家常面
- 小麦红枣粥
- 参片莲子汤
- 百合红枣粥
- 银耳炖猪心
- 活血化瘀
- 三七蛋花汤
- 当归芍药炖排骨
- 月季花粥
- 猪肝菠菜汤
- 川芎黄芪炖鱼头
- 调节血糖
- 山药煮鲑鱼
- 党参杞枣汤
- 荞麦南瓜糊
- 西蓝花炒蛤蜊
- 降血脂
- 鱼香茄子
- 木耳炒白菜
- 猴头菇螺头汤
- 何首乌炒猪肝
- 防治贫血
- 阿胶牛肉汤
- 麦芽糖煮红枣
- 心悸气短
- 茯苓杏片松糕
- 桂圆煲猪心
- 稳定血压
- 百合小黄瓜
- 玉米红枣粥
- 荠菜地栗汤
- 乌梅大枣银耳汤
- 西芹多味鸡
- 消食健胃
- 山楂乌梅茶
- 草莓小虾球
- 莲子乌鸡汤
- 白术猪肚粥
- 神曲山楂粥
- 杨桃紫苏梅甜汤
- 食欲不振
- 莲藕炖排骨
- 谷芽麦芽汤
- 防治腹泻
- 茴香粥
- 莲子紫米粥
- 莲子红枣粥
- 高粱红枣豆浆
- 茯苓山药米糊
- 车前草猪肚汤
- 慢性胃病
- 山楂牛肉菠萝盅
- 人参红枣粥
- 润肠通便
- 松仁炒玉米
- 雪梨豌豆炒百合
- 红枣柏子小米粥
- 人参蜂蜜粥
- 第6章 润肺止咳 滋补养肾篇
- 润肺止咳 常用药材
- 润肺止咳 常用食材
- 滋补养肾 常用药材
- 滋补养肾 常用食材
- 滋阴润肺
- 洋参麦冬粥
- 百合莲子豆浆
- 雪梨枇杷蜜
- 莲子花生豆浆
- 麦冬炖燕窝
- 银耳莲子羹
- 化痰止咳
- 枇杷叶茶
- 沙参百合汤
- 山药瘦肉粥
- 白果猪肚煲
- 川贝雪梨粥
- 桔梗冬瓜汤
- 利咽平喘
- 白果炒木耳
- 玄参萝卜汤
- 慢性支气管炎
- 四仁鸡蛋粥
- 润肺乌龙面
- 滋阴补肾
- 百合地黄粥
- 板栗焖鸡翅
- 红枣荸荠汤
- 当归羊肉汤
- 补阳护肾
- 杜仲羊肉汤
- 干姜大枣汤
- 鹿茸酒醉蛋
- 韭菜炒虾仁
- 山茱萸蒸羊肉
- 冬虫夏草鸡
- 补气养肾
- 参茸酒鸡肉汤
- 海鲜山药饼
- 板栗枸杞粥
- 枸杞鱼片粥
- 骨质疏松
- 芝麻牛奶豆浆
- 木耳炒芹菜
- 大骨高汤
- 腰膝酸软
- 板栗排骨汤
- 三仙烩猪腰
- 第7章 女性调理养颜篇
- 调理养颜 常用药材
- 调理养颜 常用食材
- 经期护理
- 花旗参炖乌鸡
- 艾叶煮鸡蛋
- 玉米排骨汤
- 熟地当归鸡汤
- 百合炒红腰豆
- 补气人参面
- 调经补血
- 桂圆肉煮鸡蛋
- 红枣鸡肉汤
- 三七炖鸡
- 当归益母草蛋
- 玫瑰豆浆
- 保湿润肤
- 牛奶杏仁豆浆
- 干贝西蓝花
- 芦荟西红柿汤
- 猴头菇鸡汤
- 消斑祛痘
- 抗敏关东煮
- 玫瑰枸杞养颜羹
- 燕麦花生糊
- 芦荟西瓜汁
- 除皱抗衰
- 木瓜冰糖炖燕窝
- 冰冻红豆薏仁
- 银耳山药羹
- 美肤猪脚汤
- 减肥瘦身
- 纤瘦蔬菜汤
- 牛奶燕麦粥
- 南瓜百合甜点
- 乌发生发
- 芝麻红枣粥
- 首乌核桃粥
- 第8章 呵护全家篇
- 呵护全家 常用药材
- 呵护全家 常用食材
- 婴幼儿辅食
- 红薯苹果奶汁
- 金针菇面
- 蛋黄米糊
- 青少年成长
- 核桃花生黄豆浆
- 菠菜炒鸡蛋
- 核桃花生糊
- 孕妈营养
- 燕麦栗子糊
- 蔬果叶酸汁
- 葡萄干粥
- 产妇月子养护
- 红枣糯米糊
- 十全大补乌鸡汤
- 黄芪猪肝汤
- 更年期调养
- 黑米黄豆糊
- 麦草萝卜汤
- 猪肚炖莲子
- 男性保健
- 芝麻松子豆浆
- 参麦乌鸡汤
- 牛膝蔬菜鱼丸
- 老年人补养
- 黑米核桃豆浆
- 山药燕麦豆浆
- 五加皮烧牛肉
- 第9章 上班族篇
- 上班族调理 常用药材
- 上班族调理 常用食材
- 口腔溃疡
- 蒲公英大米豆浆
- 苹果油菜汁
- 三味蔬菜汁
- 数码族
- 绿豆海带豆浆
- 胡萝卜枸杞豆浆
- 芹菜炒猪肝
- 熬夜者
- 香蕉苹果葡萄汁
- 天麻鸡肉饭
- 党参桂圆膏
- 增强免疫力
- 五谷豆浆
- 蔬菜鲜饭团
- 糯米甜红枣
- 附录 武警总医院25年临床权威专家唯一推荐糖尿病人四周食谱
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出版方
紫图图书
紫图图书，中国最具活力和创意的图书公司。唯一连续两届受邀免费参加法兰克福书展的中国独立出版商， 荣获“中国最美的图书”及多项国内外装帧大奖，多次出版过引领潮流的图书系列。
