中国人谈吃最多，按王东岳的说法是老年文化，年轻人的事干不动了，只能谈吃。另一说是莫谈国事，所以精致生活只能谈吃，也乐于谈吃，说到民国的吃唐鲁逊的文集写的更专业些，梁先生是个少爷书生的写法，专业性上不如王世襄和汪老，这两位是真会实操。梁文好在真情实性，远离故乡，对故乡是真怀念，写的是吃，感悟的是故乡情。文如其人，儒雅温和，好人平安。

和女儿一起看这本书，女儿一边看一边笑，十分开心，还将文中所列菜品及餐馆一一记下，预备以后慢慢吃来。我看梁先生的书到十分平常，可见文章不必深奥，言之有物即可，至于是否高深，不必在意，不同的文章自有不同的读者。    书中所列美食太多，我也不是饕餮之人，实在记不住多少，只是一个狮子头令我久久不能忘却。记得小时候住在上海路，父亲做肉圆子，与书中略有不同：用刀斩肉，肉要肥瘦相间的，还要往里面加馒头，顺时钟搅拌肉糜，然后双手沾了水而非芡粉，耐心地用手拍打肉圆子。我家与别家不同，因为母亲工作路途遥远，且不善食厨，家中都是父亲做饭。往年过年，总是他忙年夜饭，今年年前与父母电话，父亲让我们请保姆烧菜，从上海带菜回宁过年，听闻此言不由怅惘：父亲年纪大了。几年前的国庆节，母亲劝我不要回去，因为洗涮衣被实在劳累，由此发现母亲的衰老。如今想着父亲，眼前浮现的仍然是那个满头乌发的壮实爸爸在用双手拍打肉圆子。    愿父母健康平安。    南无阿弥陀佛

解闷儿