自然科学总论 类型
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123千字 字数
2019-07-01 发行日期
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主编推荐语

一本书让你消除对化学的畏难心理，感受世界的奇妙。

内容简介

化学是一门以实验为基础的科学。不过与很多人的印象不同，它不仅存在于实验室里，在大自然中也无处不在。

本书从植物、人与动物、矿物等几个方面向读者展现生活中与化学有关的一些实例。希望读者受到启发，增加对化学知识的兴趣。

目录

  • 版权信息
  • 序
  • Part 1多彩的植物
  • 荷叶的秘密
  • 花朵的颜色从哪来？
  • 红叶变红之谜
  • 好恶心！青菜怎么会发黄？
  • 天然洗衣粉——皂角
  • 什么？苹果晒黑了！？
  • 蓝草、石榴皮与染色剂
  • 植物的“粮食”
  • 北方人是怎么吃到香蕉的？
  • 维生素一家
  • 黄瓜黄瓜！你怎么了？
  • 淀粉从哪里来？
  • 中草药是怎么起效的？
  • 橡胶树的“眼泪”
  • 植物的精华——精油
  • 从棉花与布说起
  • Part 2矿物与金属
  • 夜能发光的随侯之珠
  • 五彩缤纷的宝石
  • 钟乳石形成之谜
  • 矿物结晶表面是谁削出来的？
  • 钻石、铅笔和碳纳米管之间不得不说的关系
  • “大肚汉”活性炭
  • “净坛使者”——明矾
  • “万毒之王”——砒霜
  • 光彩耀人的首饰
  • 无形的矿物杀手
  • 流动的黑色黄金
  • 金属的锈蚀
  • 神秘的炼金术
  • 给金属排个队
  • 燃烧的“冰块”
  • 并不稀少的稀土
  • Part 3人与动物
  • 壁虎飞檐走壁的奥秘
  • 萤火虫与冷光
  • 蝴蝶翅膀与蝉翼
  • 螃蟹害羞了
  • 鸡蛋吃多了为什么便秘？
  • 小材大用——从贝壳到坦克
  • 酒精都去哪儿了？
  • 左和右的区别
  • 芳香与恶臭
  • 快乐的秘密——多巴胺
  • 反酸和“烧心”——体内的酸和碱
  • 为什么吃菠萝舌头会疼？
  • 鸡精，快现出原形！
  • Part 4水
  • 水的结构
  • 水的沸腾
  • 水的三态
  • 不同的水
  • 什么是溶液
  • 碗怎么刷不干净——水的硬度
  • “凌波微步”的秘密
  • 浸润现象和毛细现象
  • Part 5我们的环境
  • 雨后为什么感觉神清气爽？
  • “光线”是怎么来的？
  • 太阳的辐射
  • 燃烧与爆炸
  • 酸味的雨
  • 难降解的“白色污染”
  • 火焰为什么大多是黄色的？
  • 并不“空”的空气
  • 后 记
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出版方

中国法制出版社

中国法制出版社是中央级法律类图书专业出版社，成立于1989年6月，隶属于国务院法制办公室。中国法制出版社每年出版新书品种1000种左右，出版物主要包括：1、法律法规的国家标准版本；2、法律、法规的权威性中外文对照文本；3、中外法学著作；4、研究生、大学本科、专科法学教科书；5、法律工具书；6、解释、宣传、介绍法律、法规的普及性读物；7、法律、法规中文及中外文对照文本的电子出版物。