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380千字 字数
2016-08-01 发行日期
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主编推荐语

《世界毒物全史系列丛书》第一册，探讨毒物与人类的斗争史与未来。

内容简介

本书为《世界毒物全史系列丛书》的第一册，主要对史前原始时代、毒素与生物进化、农耕文明时代、工业文明兴起初期、现代工业文明时代、毒物与经济、毒物与战争、科学发明的不安全性、人类同毒物的斗争史、毒物与人类的未来等几个方面的内容做了介绍。

目录

  • 版权信息
  • 主编简介
  • 《世界毒物全史》（百卷本）编纂委员会
  • 引论
  • 献给
  • 序
  • 第1卷　史前时代
  • 卷首语
  • 1　地球、毒物与原始人类
  • 1.1　地球像一个生命体
  • 1.2　地心是天然核反应堆之说
  • 2　史前原始生命被毒杀的假说
  • 2.1　史前生物及其“屠灭”
  • 2.2　恐龙灭绝的“中毒”假说
  • 2.3　二叠纪末期海洋生物大灭绝的硫化氢毒杀说
  • 2.4　原始生命与毒物和解毒的假说
  • 3　人类生活在充满毒物的世界
  • 3.1　地球上从未有过无毒的生物
  • 3.2　充满毒物的世界
  • 4　解毒与人类主宰世界
  • 4.1　解毒酶：人类的特质
  • 4.2　火的发明：天然解毒剂
  • 4.3　人类智慧：探寻解毒的秘密
  • 5　原始人类健康状况与中毒性疾病
  • 5.1　原始人类的疾病与中毒
  • 5.2　史前印第安人的多环芳烃暴露
  • 5.3　原始人类的生活方式与健康状况
  • 6　远古中毒与解毒的传说
  • 6.1　希腊神话中的有毒植物
  • 6.2　关于罂粟花的传说
  • 6.3　半人马中毒箭的传说
  • 6.4　关于蝎子的传说与故事
  • 6.5　毒蜥的传说及其故事
  • 第2卷　毒素与生物进化
  • 卷首语
  • 1　生物进化与适应毒物的进化
  • 1.1　达尔文与生物进化学说
  • 1.2　生物毒素：生物进化的产物
  • 1.3　人类与生物适应毒物的进化
  • 1.4　生物之间毒素与抗毒素的共同演化
  • 1.5　人为因素对生物毒素演化的干扰
  • 2　植物毒素及其进化
  • 2.1　植物体的内含毒素
  • 2.2　植物毒性与生物演化
  • 2.3　有毒植物与内生菌的协同进化
  • 3　动物毒素及其进化
  • 3.1　动物内含的毒素
  • 3.2　有毒动物排毒器官的进化
  • 3.3　进化史上毒性最强的动物
  • 3.4　昆虫进化出相同的基因路径对付毒素
  • 3.5　蛇毒基因的进化：以大班毒蛇为例
  • 4　微生物毒素及其进化
  • 4.1　微生物内含的毒素
  • 4.2　微生物毒素的进化起源
  • 5　生物毒素与生存竞争
  • 5.1　植物毒素：植物的生存策略
  • 5.2　植物之间的化感毒性
  • 5.3　动物之间的生存竞争
  • 6　生态系统中人与生物之间的毒性关系
  • 6.1　植物与脊椎动物之间的毒性方程
  • 6.2　生态系统中生物之间的毒性关系
  • 6.3　人和动物的二次中毒
  • 6.4　捕食与拒食者的各种招数
  • 第3卷　农耕文明时代
  • 卷首语
  • 1　毒物与原始狩猎畜牧生活
  • 1.1　原始狩猎时代与毒箭的出现
  • 1.2　用于狩猎的箭毒
  • 1.3　箭毒与毒箭的制造技艺
  • 1.4　从狩猎进入畜牧农耕时代
  • 2　有毒植物胁迫与农耕兴起
  • 2.1　农耕兴起的原因
  • 2.2　有毒植物胁迫与农耕兴起
  • 2.3　植物化感毒性与农耕的稳定
  • 2.4　栽培驯化与脱毒加工：早期农业的伟大创举
  • 3　农耕文明时代与人类食品安全
  • 3.1　“刀耕火种”的原始农业
  • 3.2　有毒植物与人类生存
  • 3.3　土豆：从有毒植物到食用作物
  • 3.4　食品、药品、毒物同源之说
  • 4　中国古代毒物与中毒的文字表达
  • 4.1　文字表达的五个时期
  • 4.2　中国古代毒物与中毒的文字表达
  • 4.3　中国古代“毒”字的形体演变
  • 4.4　中国古代“毒”字的字谱与音韵
  • 4.5　“毒”字在中国古代社会话语系统中的意义
  • 5　图腾文化与人类对有毒动植物的崇拜
  • 5.1　图腾文化的历史
  • 5.2　有毒动物崇拜
  • 5.3　橡树图腾与崇拜槲树的凯尔特人
  • 6　原始巫术中毒物的现代分析
  • 6.1　原始巫术与毒物的关系
  • 6.2　巫术中有毒植物的现代分析
  • 6.3　中国古代神秘巫术：蛊术
  • 第4卷　工业文明兴起初期
  • 卷首语
  • 1　从农业文明到工业文明初期
  • 1.1　农业社会的两次转变
  • 1.2　农业文明的衰落与环境恶化
  • 1.3　铅与古罗马的衰亡
  • 1.4　工业革命前的环境问题
  • 2　从炼金术到炼丹术
  • 2.1　中世纪神秘的炼金术
  • 2.2　中国的炼丹术及其医药用途
  • 2.3　毒物利用中的失误：服食
  • 3　工业化初期的环境污染与职业病
  • 3.1　两次工业革命与近代工业文明
  • 3.2　工业革命以来的环境污染及其危害
  • 3.3　恩格斯名著《英国工人阶级状况》
  • 3.4　环境损害与职业病：工业文明的代价
  • 4　化学与人工合成毒物及其危害
  • 4.1　化学与人类文明
  • 4.2　对付害虫的天然农药时代
  • 4.3　化学农药与强力杀虫剂诞生
  • 4.4　人工合成的毒物与危害
  • 5　近代政治与经济发展推动了毒理学
  • 5.1　鸦片战争的后果与影响
  • 5.2　近代实验自然科学的影响
  • 5.3　中世纪文艺复兴对毒理学的影响
  • 5.4　近代西方医药学对毒理学的影响
  • 5.5　毒理学的扩展与分支学科的出现
  • 第5卷　现代工业文明时代
  • 卷首语
  • 1　工业现代化与环境污染
  • 1.1　第三次工业革命与现代工业文明
  • 1.2　现代工业革命以来的环境问题
  • 1.3　现代农药的发展与污染
  • 1.4　环境污染转嫁与贸易纠纷
  • 2　现代工业与职业病的防治
  • 2.1　20世纪的职业卫生问题
  • 2.2　职业病的防治与管理
  • 3　公害事件与探索生态文明的历程
  • 3.1　世界八大公害事件
  • 3.2　世界十大重大污染事件
  • 3.3　环境保护思潮的形成
  • 3.4　清洁生产的发展及其历史意义
  • 4　环境保护运动及其影响
  • 4.1　环保运动的形成与影响
  • 4.2　绿党的产生与发展
  • 5　现代工业化与安全文化的发展
  • 5.1　劳动安全的立法与管理
  • 5.2　安全科学的形成与发展
  • 5.3　现代安全文化观的兴起
  • 5.4　核安全文化与管理原则
  • 5.5　介入放射学的放射卫生防护与管理
  • 5.6　企业安全文化与管理机制
  • 6　环境文学与毒性文学的兴起
  • 6.1　从荒野描写到毒物描写
  • 6.2　环境文学与毒性文学的兴起
  • 第6卷　毒物与经济
  • 卷首语
  • 1　毒物与经济毒物的经济学理论
  • 1.1　毒物与经济毒物
  • 1.2　研究毒物和毒性事件的经济学
  • 2　酒的经济与酒的经济学
  • 2.1　酒在国民经济中的地位
  • 2.2　禁酒的反作用与酒的经济学
  • 3　烟草经济与烟草经济学
  • 3.1　烟草经济：利益与健康的博弈
  • 3.2　世界烟草税与国家财政
  • 3.3　烟草经济学及其研究进展
  • 3.4　烟草经济学专著
  • 4　毒品经济与禁毒的经济学
  • 4.1　毒品的经济问题
  • 4.2　毒品问题造成的经济损失
  • 4.3　恐怖主义的营养供应：毒品经济
  • 4.4　毒品问题屡禁不止的经济学分析
  • 4.5　铲除毒品犯罪的经济学思考
  • 5　环境污染与治理污染的经济学
  • 5.1　研究污染经济的若干理论
  • 5.2　“公害”的法经济学分析
  • 5.3　大气污染及防治的经济学分析
  • 5.4　瑞典的“垃圾经济学”
  • 5.5　治理污染的经济学
  • 6　经济学研究对毒物管理与立法的影响
  • 6.1　毒物管理与立法的经济学依据
  • 6.2　未来毒物和毒性事件的经济学研究重点
  • 第7卷　毒物与战争
  • 卷首语
  • 1　古代和近代战争使用的毒物
  • 1.1　古代的生化战争
  • 1.2　中国古代的毒物战
  • 1.3　近代骇闻的生物武器案例
  • 2　第一次世界大战中的毒气战
  • 2.1　人类历史上第一次毒气战始末
  • 2.2　著名的毒气战例
  • 2.3　毒气战的后果
  • 3　第二次世界大战中的毒物战
  • 3.1　欧洲战场的毒物战
  • 3.2　太平洋及亚洲战场的毒物战
  • 4　第二次世界大战期间美国对日本的核打击
  • 4.1　珍珠港事件与美国参战
  • 4.2　曼哈顿计划：原子弹的研发
  • 4.3　美国对广岛、长崎的核打击
  • 4.4　日本无条件投降与第二次世界大战结束
  • 5　局部战争中的毒物战
  • 5.1　意大利对埃塞俄比亚的化学战
  • 5.2　北也门内战中的毒气袭击事件
  • 5.3　美军在朝鲜战争中使用化学武器
  • 5.4　两伊战争中的化学战
  • 6　1840年反倾销鸦片的鸦片战争
  • 6.1　茶、银元与鸦片战争起因
  • 6.2　中国清代道光皇帝的禁毒主张
  • 6.3　英国国会对中国禁烟的激烈辩论
  • 6.4　鸦片战争始末
  • 6.5　鸦片战争的历史反思
  • 第8卷　科学发明的不安全性
  • 卷首语
  • 1　科学发明与安全性的历史教训
  • 1.1　科技发明给人类带来的负面影响
  • 1.2　药物与毒物的相互转化
  • 1.3　从砷到肉毒毒素：美容的安全性
  • 1.4　美国食品和药品安全性的百年回顾
  • 2　损害健康的食品与药品
  • 2.1　最早的可口可乐含有可卡因
  • 2.2　食品添加剂之神：安部司的故事
  • 2.3　从磺胺酏剂灾难到“反应停”事件
  • 2.4　儿童咳嗽糖浆最初竟含有海洛因
  • 2.5　滥用抗生素的严重后果
  • 2.6　平喘药竟然变成“瘦肉精”
  • 3　成为毒物的科学发明
  • 3.1　弗里茨·哈伯的功与过
  • 3.2　滴滴涕：是福？还是祸？
  • 3.3　LSD的发明与致幻恶果
  • 3.4　“橙剂”的发明与不幸
  • 3.5　摇头丸：最具危险的毒品
  • 4　好事变坏事的重大发明
  • 4.1　有害的水银镜子
  • 4.2　被禁用的水银体温计
  • 4.3　自来水加氟杀菌消毒有争议
  • 4.4　20世纪最糟糕的发明：塑料袋
  • 4.5　含铅汽油危及健康和环境
  • 4.6　孟加拉国改水不当引发砷灾难
  • 5　正确看待科学发明的两面性
  • 5.1　科学发明的两面性
  • 5.2　普及科学知识警惕科学误区
  • 第9卷　人类同毒物的斗争史
  • 卷首语
  • 1　人类探索抵御毒物的历程
  • 1.1　防毒解毒药物的研发与市场供需
  • 1.2　防毒解毒促进产业发展
  • 1.3　解毒剂的市场供需：以中国为例
  • 2　科学处置有毒废弃物及其再利用
  • 2.1　人类处置垃圾的历史
  • 2.2　有毒固体废物处置与再利用
  • 2.3　禁止垃圾交易的法律法规
  • 2.4　固体废物处置的产业政策
  • 3　积极治理污染催生和发展环保产业
  • 3.1　环境污染的持续发展与治理
  • 3.2　水的污染与净化技术的进步
  • 3.3　环境保护产业的兴起与发展
  • 4　制定防控毒物的国家法律和国际公约
  • 4.1　中国古代严惩毒物犯罪的法律
  • 4.2　美国控制毒物的法律框架
  • 4.3　《矿工保护法》：安全立法管理的起点
  • 4.4　国际刑事法院《罗马规约》
  • 4.5　防控毒物的国际公约
  • 5　发挥国际组织防控毒物的积极作用
  • 5.1　联合国及其相关组织
  • 5.2　国际原子能机构
  • 5.3　国际刑事警察组织
  • 5.4　禁止化学武器组织
  • 6　强化国际关注与科学家的呼吁
  • 6.1　《联合国人类环境宣言》：第一个保护环境的全球宣言
  • 6.2　《我们共同的未来》：现代环境保护主义的基石
  • 6.3　《二十一世纪议程》：环境与发展的里程碑
  • 6.4　《国际清洁生产宣言》：推动清洁生产的全球运动
  • 6.5　科学家反对核武器的三个宣言
  • 6.6　教会与教士的呼吁
  • 7　奖励做出贡献的机构与杰出人物
  • 7.1　诺贝尔奖及其获得者
  • 7.2　国家特别奖获得者
  • 7.3　名人基金与社团组织学术奖获得者
  • 7.4　给予国葬礼遇的科学家
  • 8　建立总统的科学顾问新机制
  • 8.1　美国总统的科学顾问杰罗姆·威斯纳
  • 8.2　英国首相的科学顾问戴维·金
  • 8.3　美国国家禁毒政策办公室主任克利科斯基
  • 第10卷　防控毒物危害的未来
  • 卷首语
  • 1　人类未来面临的三大挑战
  • 1.1　核武器——第二次世界大战后的核安全问题
  • 1.2　环境污染——难以阻挡的威胁
  • 1.3　突发毒性灾害——非传统安全问题
  • 2　严肃应对来自毒物的可能威胁
  • 2.1　新化学品与食品资源的不确定性
  • 2.2　来自毒物的可能威胁
  • 2.3　未来烟草的危害不容乐观
  • 2.4　酗酒仍然是全球性问题
  • 2.5　21世纪危害最大的毒品
  • 2.6　恐怖主义与反恐怖的斗争
  • 3　考验人类智慧的争论与新视角
  • 3.1　核电之争与未来的核电与新能源
  • 3.2　毒刑与注射死刑的现代选择
  • 3.3　安乐死——备受争议的世界性难题
  • 4　汲取人类与毒物斗争的历史经验
  • 4.1　毒性事件引发的政坛动荡
  • 4.2　总结人类与毒物斗争的历史
  • 4.3　推动毒理科学的创新发展
  • 4.4　普及防控与利用毒物的科学知识
  • 4.5　人类未来的梦想：超越农业文明与工业文明的生态文明
  • 5　走向星球的路上
  • 5.1　人类遨游星球的梦想
  • 5.2　空间站与外星环境的毒理学研究
  • 5.3　航天毒理学的未来使命
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出版方

西北大学出版社

西北大学出版社（电子出版社）成立于1983年，2008年增设西北大学电子出版社，均由西北大学主办，陕西省教育厅主管。西北大学出版社是我国西部地区成立最早的全国重点综合大学出版社。