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主编推荐语

一部融合饮食与人文情怀的散文集。

内容简介

作者以江浙民俗为根基,引领读者穿梭于舌尖上的记忆与人生百态之间。从街头巷尾的小吃摊到高档精致的餐厅,从家常便饭到异国料理,每一种食物都被赋予了新的生命,它们不仅仅是满足口腹之欲的载体,更是人间烟火中斑斓多彩的文化符号。

“吃吃白相相”,在吴语中寓意着吃和玩,这两大乐事共同滋养着平凡的生活。作者不仅细腻描绘了江浙乃至异国他乡的美食风光,更以个性化的语言,挖掘食物背后的味觉感悟、文化氛围与哲学思考,展现了人间烟火的斑斓多彩。满口卤的无锡小笼包、群英荟萃的咸泡饭、爽滑的鸡汤银丝面、酥烂鲜香的桃园鸡、金灿灿的带鱼、醇香的河笃鲜……

作品以对美食的生动叙述,让人仿佛身临其境,体味到食物带来的第一层感官享受。同时,它跨越地域界限,从无锡到烟台,从江南到西南,从家乡到异域,南北中外的文化在美食中碰撞交融,展现出丰富多元的生活图景,带来第二层文化思考。

具象的美食不仅是味蕾的盛宴,更是情感的纽带,它唤醒儿时的记忆,连接亲友的温情,映照出对过往的怀念与未来的思索,带来第三层心境的映照。在生活的缝隙中,食物以其独有的方式,给予人们心灵的慰藉与平静,展现了其作为情感调节器的独特魅力。

目录

  • 版权信息
  • 米面江湖
  • 家乡的大米饭
  • 无锡大米复活记
  • 米与水
  • 麦子的记忆
  • 吃面随笔
  • 早点江湖
  • 姑苏桥畔一碗面
  • 汤司令
  • 清汤
  • 河笃鲜
  • 生命里的汤汤水水
  • 街口的酸辣汤
  • 荤头荤脑
  • 吃鸡吃鸭
  • 食鱼与画鱼
  • 番鸭是鸭么?
  • 在冷水里游泳
  • 臭带鱼咸带鱼
  • 好大一只羊
  • 轧闹猛
  • 新年步步高
  • 哪里过年都一样
  • 新年吃新酒
  • 只有香如故
  • 寻味江南
  • 口味变了
  • 绍兴醉话
  • 无锡味道
  • 汪曾祺故乡
  • 最是江南秋八月
  • 能饮一杯无
  • 青神得神
  • 喝杯咖啡吧
  • 喝茶与早点
  • 酒的记忆
  • 我策三十六
  • 乡野食趣
  • 山园菜果稠
  • 天台不是台
  • 白相人
  • 白相人
  • 地稔子酒
  • 小虾子
  • 来一打牡蛎
  • 隔壁邻居
  • 吃粥
  • 访都大明老师
  • 阿四百叶
  • 我亦是行人
  • 可口良蔬胜肉鲜
  • 新篇日日成
  • 三斤胡桃四斤壳
  • 家宴
  • 流年
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评分及书评

4.7
3个评分
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    给这本书评了
    4.0

    《吃吃白相相》看了书中的解释,吃吃白相相对应的就是吃喝玩乐。现代人最高的追求啊,如果不是穷玩的那种,我去,人生完美了。可惜,哪有那么多的完美,就连写小说的也不敢那么些,没点挫折、曲折、困难,谁看古井无波的人生呢!书里讲的主要是吃,很有汪曾祺的味道,吃的有趣又精致,但是就是有种隔阂感,具体是什么怎么也说不清,直到往深里一挖。恍然大悟,汪老是真的经历过饥饿的人,真正把困难过程 “幽默” 的人。历经人间沧桑,才可以 “笑傲江湖”。而作者呢?吃没吃过像样的苦,咱不知道,只是话语中肯定是没有那种经历过才有的沧桑感。往深里读时,就像辛弃疾所言 “为赋新诗强说愁”,也不知啥时候才可以识尽愁滋味,也不知会不会也说 “天凉好个秋”。人生就是如此啊!再来单纯的说吃,每个人的口味都是不同的,所谓众口难调,不过还是有一定的规律,好的东西还是好东西,可能是价格、可能是品质、可能是用心,也可能就是自己主观的认为。我们抛开独特的孤例,吃的人多了还是有一定的权威的。还有一个就是心态,吃喝玩乐,这是一种人生状态。闲适的状态,也只有自己把自己抽离出所有的 “麻烦”,才有机会把自己完全的放于美食之中。酸甜苦辣咸,样样都是最美味的食。至于如何去做,这是一个用心的过程,初始不好吃无所谓,只要用心去做,总是可以做出令自己满意和对别人满意的食物。啥时候拥有一颗不再为了生存奔波的时候或许就是我们看淡一切的时候,境界升华了。最抚凡人心,我们都是普通人,什么呢?唯美食和美景不负于我。生活就是吃着爱吃的,爱着自己相爱的,然后再安眠。

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    出版方

    四川文艺出版社

    四川文艺出版社是一个有着二十多年历史的专业文学艺术出版社,主要从事当代文学、现代文学和艺术作品图书出版,文艺理论和文学批评专著图书出版,古代优秀文艺作品读物出版,以及影视艺术图书和音乐歌曲图书出版。在长篇小说、纪实文学、当代作家文集、人物传记、小说、散文、影视艺术图书等诸多门类,整合和优化国内外出版资源,扩大合作伙伴,开拓销售市场,形成自己独有的出版特色。