主编推荐语
吃，让人类得以存续，也让人类与世间万物紧密相连。
内容简介
吃，是我们再熟悉不过的活动。而我们往往忽略的是，吃，更是一把重启人类智慧的钥匙，一种追问人何以为人的方式，一个我们与其他生物、非生物密不可分的证明。
本书中，安玛丽·摩尔使用了一套独特的行文方式：一段与读者进行的理论交流，一段寻访各地饮食的亲身经历，一段穿插在边栏中的其他学者的民族志故事。在理论、经历、故事的碰撞当中，我们跟随摩尔，行走在餐馆、减肥班、实验室和厨房餐桌等地，与阿伦特、梅洛-庞蒂、约纳斯、列维纳斯等思想家进行深入而活泼的对话，随时随地以“吃”来重塑我们已形成的关于存在、认识、行动、关联的观念。
吃，让人类得以存续，也让人类与世间万物紧密相连。本书是一场非典型理论书的写作实验，也是一场细致入微、灵光涌现的阅读冒险。
目录
- 版权信息
- 名家推荐
- 阅读说明
- 第一章 经验哲学
- 人的境况
- 事实与规范
- 接地气的哲学
- 经验的多重性
- 吃
- 第二章 存在
- 神经肌肉与新陈代谢
- 内部/外部的界限
- 变化与不变
- 我从哪里来，我到哪里去
- 穿越我身体的世界
- 第三章 认识
- 知觉性的感觉
- 评估参与
- 转变主体
- 生活与体验的交织
- 第四章 行动
- 吃的任务
- 分散的行动
- 生与死的方式
- 行动成为了什么
- 第五章 关联
- 给予与索取
- 暴力与爱
- 同伴或牵连
- 吃与喂
- 第六章 智识的食材
- 劳动的政治
- 实践的精神
- 重新审视思考
- 致谢
- 参考文献
- 索引
- 译后记 我们如何向食物敞开自身？
评分及书评
- 给这本书评了3.0感觉有点偏激了
在这本《吃的哲学》中，作者安玛丽・摩尔使用了一套独特的行文方式：一段与读者进行的理论交流，一段寻访各地饮食的亲身经历，一段穿插在边栏中的其他学者的民族志故事。吃本身在安玛丽的笔下，成为了一种存在、认识、行动与关联的模型。其坚定的女性主义立场尤在阿伦特对人的境况的分析之上，将新陈代谢这一个看似与政治和形而上无缘的循环，变成了 “相互依赖和摩擦”。若阿伦特所说的新陈代谢是一种囚禁，是永远无法超越或摆脱自身运作的循环往复，那么安玛丽的立场就是发现这个看似 “空而无物” 的循环之中的意义，如她自己的立场所言，这是反西方传统哲学的。吃在她的眼里笔下，是人与世界的交融，生命的融合与转换，道德与政治的场域，复杂的拓扑空间，穿越了 “我” 之为 “我”。情感的反馈不止是在食客与食客之间，也在吃与喂的关系之中，这是一种 “暴力的爱”。在本体论趋向对饮食的哲学反思，确实可以涉及人类世界与多物种的视角。然而安玛丽将一切都架上道德层，既有人与人之间权力关系，也有所谓跨物种的暴力，这给我感觉作者在钻牛角尖的道路上，有些走火入魔了。
出版方
上海人民出版社
上海人民出版社，成立于1951年，全国著名综合出版社之一，主要出版哲学、社会科学、政治、法律、财经、管理、历史等学术专著和大众读物。
