自我提升
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7.2
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171千字
字数
2020-10-01
发行日期
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主编推荐语
植物学教授的趣味科普力作,既阐明人类与植物之间的关系,又阐明植物之间的关系。
内容简介
这是一本令人眼界大开的趣味科普书。食物来自哪里?可以说,食物来自于性,人类大部分的卡路里和营养都从种子和水果中获得,这些都是植物的性的果实。作品以万花筒的方式讲述了农作物的性,即它们是如何繁育后代的。
全书共六章,第一章为总述,提出本书的主题。之后每章通过一种典型的农作物,介绍一种繁育方式。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物,展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式,比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾,作者都准备了一份浪漫的食谱。
目录
- 版权信息
- 前言
- 1 园子
- 食谱:田园蔬菜汤,即西班牙冷汤
- 2 番茄:植物性手册
- 本书思考的植物和食物的范围
- 花的术语
- 按照数字分类的性
- 性的多样性
- 授粉机制
- 无性繁殖的丑陋面目
- 食谱:甜美的情人节布丁
- 3 香蕉:无性的一生
- 可靠的稳定性
- 食谱:是的,我们有香蕉!蓬松煎饼
- 4 牛油果:时机就是一切
- 食谱:牛油果吐司,从此不再是早餐专属
- 5 甜菜:浪荡女和风流男
- 食谱:对甜菜进化的纪念
- 6 南瓜及其他:不繁殖的性
- 食谱:转基因和非转基因墨西哥玉米卷
- 后记 回到园子
- 致谢
- 参考文献
- 索引
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出版方
社会科学文献出版社
社会科学文献出版社是专业的人文社科学术出版机构,以“创社科经典,出传世文献”为己任,出版经管、社会学、历史、文化书籍。
