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主编推荐语

植物学教授的趣味科普力作,既阐明人类与植物之间的关系,又阐明植物之间的关系。

内容简介

这是一本令人眼界大开的趣味科普书。食物来自哪里?可以说,食物来自于性,人类大部分的卡路里和营养都从种子和水果中获得,这些都是植物的性的果实。作品以万花筒的方式讲述了农作物的性,即它们是如何繁育后代的。

全书共六章,第一章为总述,提出本书的主题。之后每章通过一种典型的农作物,介绍一种繁育方式。番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……作者用我们熟悉的食用作物,展示了植物丰富多彩的性和繁育后代的方式,比如有性繁殖、无性繁殖、转基因工程等。在每章的结尾,作者都准备了一份浪漫的食谱。

目录

  • 版权信息
  • 前言
  • 1 园子
  • 食谱:田园蔬菜汤,即西班牙冷汤
  • 2 番茄:植物性手册
  • 本书思考的植物和食物的范围
  • 花的术语
  • 按照数字分类的性
  • 性的多样性
  • 授粉机制
  • 无性繁殖的丑陋面目
  • 食谱:甜美的情人节布丁
  • 3 香蕉:无性的一生
  • 可靠的稳定性
  • 食谱:是的,我们有香蕉!蓬松煎饼
  • 4 牛油果:时机就是一切
  • 食谱:牛油果吐司,从此不再是早餐专属
  • 5 甜菜:浪荡女和风流男
  • 食谱:对甜菜进化的纪念
  • 6 南瓜及其他:不繁殖的性
  • 食谱:转基因和非转基因墨西哥玉米卷
  • 后记 回到园子
  • 致谢
  • 参考文献
  • 索引
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评分及书评

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出版方

社会科学文献出版社

社会科学文献出版社是专业的人文社科学术出版机构,以“创社科经典,出传世文献”为己任,出版经管、社会学、历史、文化书籍。