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80千字
字数
2018-01-01
发行日期
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主编推荐语
书籍全面展现中华饮食文化,特色小吃与名人饮食习惯呈现。
内容简介
全书共分四个部分,即盖聚物之夭美以养吾之老饕,乡情溢满烟火气珍馐至味在人间,品馔也是读书治大国若烹小鲜,桃之夭夭灼灼其华,比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃,又有饮食掌故;既介绍了作者自己的饮食习惯,又描写了部分名人的饮食嗜好,对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。
目录
- 版权信息
- 我的小天地
- 盖聚物之夭美 以养吾之老饕
- 豚蹄小谈
- 说说大闸蟹
- 食品漫谈
- 苏州的著名食品
- 啖蟹
- 谈山家十八熟
- 吃在香港
- 人是否能断食
- 胆结石禁忌的食品
- 我个人的进食
- 我家的饮食生活
- 我的起居注
- 《康居笔记》所谈的饮食
- 长寿的传说
- 饮与食
- 各家的饮食
- 乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间
- 徐卓呆啖豆饼
- 吃年夜饭
- 儿时的食品回忆
- 零食
- 董糖、韩糖和茶花女糖
- 吴稚晖喜吃锅贴
- 王季欢之啖蟹趣史
- 杨士骧喜啖羊肉
- 上海沦陷时期的食粮
- 姑嫂饼别饶风味
- 陶诒孙嗜吃薄脆饼
- 农劲孙的养生术
- 末代皇帝的伙食账
- 品馔也是读书 治大国若烹小鲜
- 饭会与粥会
- 南社的几次聚餐
- 最后的一次宴会
- 养生之道
- 养生赘谈
- 朵颐快语
- 饮食话旧
- 饮食小掌故
- 吃饭掌故
- 盘餐摭谈
- 喜阅《食德新谱》
- 桃之夭夭 灼灼其华
- 梨
- 菱
- 柿
- 栗
- 甘蔗
- 荸荠
- 西瓜
- 苹果
- 香蕉
- 银杏
- 胡桃
- 桃
- 樱桃
- 杨梅
- 梅
- 杏
- 葡萄
- 枇杷
- 荔枝
- 芡实
- 无花果
- 南瓜
- 枣
- 龙眼
- 石榴
- 李
- 槟榔
- 椰子
- 文旦
- 菠萝蜜
- 木瓜
- 瓜
- 藕
- 橄榄
- 香橼
- 金柑
- 桔
- 橙
- 红豆
- 葫芦
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出版方
北方文艺出版社
北方文艺出版社,1961年成立于哈尔滨,在黑龙江人民出版社文艺编辑室基础上组成。北方文艺社以出版当地作家作品为主,主要出版当代和现代文学、艺术作品及文艺理论、文艺批评专著,兼及古代优秀文艺作品。新出图字(91)第846号文件增补出版外国文学作品、文学理论著作及有关资料。重点出版当代文学创作和文艺研究读物,兼顾古今中外其他文艺读物。先后有《二十世纪俄罗斯文学词典》《中国俄罗斯侨民文学丛书》等190多种图书荣获国家、省(部)级图书奖、装帧设计奖;有100余种图书获得省精品工程图书资助和学术图书补贴;有40余种图书向其他国家和地区输出了版权。 出版选题类型包括:谍战纪实系列、红色记忆系列、名家作品系列、世界经典文库(少儿版)、世界名著系列、都市情感系列、经典探案系列、时尚生活指导系列等。