展开全部

主编推荐语

书籍全面展现中华饮食文化,特色小吃与名人饮食习惯呈现。

内容简介

全书共分四个部分,即盖聚物之夭美以养吾之老饕,乡情溢满烟火气珍馐至味在人间,品馔也是读书治大国若烹小鲜,桃之夭夭灼灼其华,比较全面地反映了作者所在时代的饮食文化。既有特色小吃,又有饮食掌故;既介绍了作者自己的饮食习惯,又描写了部分名人的饮食嗜好,对读者了解我国传统饮食文化颇有帮助。

目录

  • 版权信息
  • 我的小天地
  • 盖聚物之夭美 以养吾之老饕
  • 豚蹄小谈
  • 说说大闸蟹
  • 食品漫谈
  • 苏州的著名食品
  • 啖蟹
  • 谈山家十八熟
  • 吃在香港
  • 人是否能断食
  • 胆结石禁忌的食品
  • 我个人的进食
  • 我家的饮食生活
  • 我的起居注
  • 《康居笔记》所谈的饮食
  • 长寿的传说
  • 饮与食
  • 各家的饮食
  • 乡情溢满烟火气 珍馐至味在人间
  • 徐卓呆啖豆饼
  • 吃年夜饭
  • 儿时的食品回忆
  • 零食
  • 董糖、韩糖和茶花女糖
  • 吴稚晖喜吃锅贴
  • 王季欢之啖蟹趣史
  • 杨士骧喜啖羊肉
  • 上海沦陷时期的食粮
  • 姑嫂饼别饶风味
  • 陶诒孙嗜吃薄脆饼
  • 农劲孙的养生术
  • 末代皇帝的伙食账
  • 品馔也是读书 治大国若烹小鲜
  • 饭会与粥会
  • 南社的几次聚餐
  • 最后的一次宴会
  • 养生之道
  • 养生赘谈
  • 朵颐快语
  • 饮食话旧
  • 饮食小掌故
  • 吃饭掌故
  • 盘餐摭谈
  • 喜阅《食德新谱》
  • 桃之夭夭 灼灼其华
  • 甘蔗
  • 荸荠
  • 西瓜
  • 苹果
  • 香蕉
  • 银杏
  • 胡桃
  • 樱桃
  • 杨梅
  • 葡萄
  • 枇杷
  • 荔枝
  • 芡实
  • 无花果
  • 南瓜
  • 龙眼
  • 石榴
  • 槟榔
  • 椰子
  • 文旦
  • 菠萝蜜
  • 木瓜
  • 橄榄
  • 香橼
  • 金柑
  • 红豆
  • 葫芦
展开全部

评分及书评

尚无评分
目前还没人评分

出版方

北方文艺出版社

北方文艺出版社,1961年成立于哈尔滨,在黑龙江人民出版社文艺编辑室基础上组成。北方文艺社以出版当地作家作品为主,主要出版当代和现代文学、艺术作品及文艺理论、文艺批评专著,兼及古代优秀文艺作品。新出图字(91)第846号文件增补出版外国文学作品、文学理论著作及有关资料。重点出版当代文学创作和文艺研究读物,兼顾古今中外其他文艺读物。先后有《二十世纪俄罗斯文学词典》《中国俄罗斯侨民文学丛书》等190多种图书荣获国家、省(部)级图书奖、装帧设计奖;有100余种图书获得省精品工程图书资助和学术图书补贴;有40余种图书向其他国家和地区输出了版权。 出版选题类型包括:谍战纪实系列、红色记忆系列、名家作品系列、世界经典文库(少儿版)、世界名著系列、都市情感系列、经典探案系列、时尚生活指导系列等。