4.7
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社会学 类型
可以朗读 语音朗读
5千字 字数
2023-11-01 发行日期
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主编推荐语

探索舌尖上的中国，透过饮食看文化。

内容简介

全书以欢欢和嘻嘻逛中华美食街开启，小朋友可以跟随他们参加的美食大赛一起猜美食谜语、观美食做法、听美食故事，品尝八大名菜（东坡肉、葱烧海参、剁椒鱼头、狮子头、麻婆豆腐、广式烧鹅、佛跳墙、鱼羊炖时蔬）、花样主食（黄馍馍、年糕、米饭、面条、饺子）、特色甜品（冰糖葫芦、酒糟珍珠丸子、双皮奶、豆腐脑、杨枝甘露和银耳炖木瓜），还能学到美食小知识。

目录

  • 版权信息
  • 八大名菜
  • 东坡肉 浙菜
  • 麻婆豆腐 川菜
  • 剁椒鱼头 湘菜
  • 狮子头 苏菜
  • 广式烧鹅 粤菜
  • 佛跳墙 闽菜
  • 葱烧海参 鲁菜
  • 鱼羊炖时蔬 徽菜
  • 主食
  • 馍馍
  • 年糕
  • 米饭
  • 面条
  • 饺子
  • 甜品
  • 冰糖葫芦
  • 酒糟珍珠丸子
  • 豆腐脑
  • 杨枝甘露
  • 双皮奶
  • 银耳炖木瓜
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评分及书评

4.7
7个评分
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    给这本书评了
    5.0
    食育书

    可以给孩子当食育书，图片和内容都很喜欢。

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      给这本书评了
      5.0
      传统美食

      看完此书，以后看孩子有材料了，最喜将美食美味融入儿歌与猜谜中，很好很好！

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        给这本书评了
        5.0

        美食家苏东坡大文豪苏东坡不仅诗文写得漂亮，还是个地地道道的美食家。他写过很多与美食有关的文章，比如《菜羹ɡēnɡ赋》《猪肉颂》《豆粥》等，以苏东坡名字命名的菜肴 yáo 就有 “东坡肉”“东坡肘 zhǒu 子”“东坡鱼”“东坡豆腐”“东坡饼”“东坡酥”…… 简直数不过来。

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        出版方

        中华书局

        中华书局，全名为中华书局股份有限公司，是中国一家集编辑、印刷、出版、发行于一体的出版机构，于1912年1月1日由陆费逵筹资创办于上海。创立之初，以出版中小学教科书为主，并印行古籍、各类科学、文艺著作和工具书等。同时，中华书局还自办印刷厂，至1937年拥有印刷机械300余架，职工1000余人。1954年5月，中华书局总部迁址北京，1958年改为以整理古籍为主的专业出版社，在整理出版古籍和学术著作方面更有长足的进展，从而享誉海内外。曾出版《中华大字典》《四部备要》《图书集成》《中华百科丛书》等。