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161千字 字数
2024-04-01 发行日期
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主编推荐语

在一块豆腐里品尝人间百味，感悟中国人吃的智慧。

内容简介

人间至味，不过一块豆腐。《豆腐》是“世界最美的书”得主朱赢椿策划设计的概念主题书，视觉上做到以假乱真，由300余位作者共同参与“烹饪”，呈现一道道赏心悦目的豆腐“盛宴”。

内容丰富，既有古诗词、现代诗歌、散杂文，也有手艺人专访、民间故事、童谣和戏曲……形式多元，既有名家书画、艺术装置、歌曲创作、珍贵老照片，也有妙趣横生的俗语和灯谜等。从风味到形态，从美食到文化，一本书吃透中国豆腐。2024年全新增订版新增160余篇重磅作品，众星云集，诚意满满。念念不忘的中国美味，是我们共有的文化记忆。

目录

  • 版权信息
  • 冻豆腐
  • 贰 豆腐脑
  • 叁 豆花
  • 肆 豆腐干
  • 伍 麻婆豆腐
  • 陆 臭豆腐
  • 柒 豆浆
  • 捌 豆皮
  • 后记
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评分及书评

4.3
3个评分

出版方

博集天卷

公司成立于2011年，中南博集天卷文化传媒有限公司自成立以来策划出版了许多在社会上具有相当影响力的文化产品，拥有毕淑敏、蔡康永、大冰、郭敬明、高晓松、黄永玉、素黑、桐华、俞敏洪、袁腾飞、张嘉佳、张德芬、张小娴（排名不分先后）等作者以及彼得·巴菲特、马克·李维、威尔·鲍温和《秘密》作者朗达·拜恩等最优秀的作者团队，引领了一次又一次的文化潮流。中南博集天卷目前在一般竞争领域图书的市场占有率位居前列。