1. 多吃大豆、豆腐、豆浆之类的食物。这类食物所含有的植物雌激素，对于人体的雌激素调节能够发挥积极的作用，让人体自己生产雌激素的能力降低，均衡人体的激素水平。2. 少喝咖啡。虽然咖啡是一个著名的抗癌神器，但是也有少部分研究表明，咖啡当中的三甲基环嘌呤可能会刺激乳腺组织增生，并引起乳腺疼痛。因此，在手术之后，我建议喜爱咖啡的女性朋友可以用绿茶代替咖啡，或者适当减少咖啡的饮用量。3. 宁可剩肉，也别剩菜（剩菜在 24 小时内吃掉，剩肉可以在 48 小时内吃掉）。亚硝酸盐是食物当中常常产生的物质，它是一种强致癌物质，在腌菜当中含量最高。当蔬菜在常温下 6 个小时，冷藏 24 小时后，微生物就有可能逐渐开始滋生肉类食物中所含的硝酸盐量较少，一般在冷冻情况下，其中蛋白质的含量大部分会保存良好，如果彻底加热的话，滋生的少量微生物也会被去除，不会对人体造成损害，所以荤菜在冷藏或冷冻保存的情况下可以保存 1～2 天。4. 剩饭切忌反复加热。在剩菜加热的过程中要注意彻底加热，带汤的菜最好加热到菜汤沸腾 3 分钟以上，肉也要保证热透。5. 咸菜腌菜可调味，但不能当饭吃。在腌制的 5～7 天内，一般是亚硝酸盐含量上升到顶峰。泡菜腌制超过 9 天后，亚硝酸盐的含量就会逐渐减少，大约 15 天后，亚硝酸盐几乎减少到国家规定的标准值以内。6. 懂科学的人，吃烧烤不致癌。⑴勤翻面，防止某个局部被烤煳，烤焦的部分坚决不吃。⑵用电和气取代炭火，减少木炭或者石炭产生的油烟，减少高温烧烤的时间。⑶掌握好 “火候”，烧烤的时候适当增加肉与火之间的距离。⑷给食物加个 “外套”，用锡纸、菜叶等包裹后再与炭火接触。⑸搭配水果或蔬菜烧烤，营养均衡，降低危害。⑹适当减少烧烤次数。7. 多吃白肉（鱼肉、虾、鸡、鸭），少吃红肉（猪肉、羊肉、牛肉等）及加工肉（采用腌、熏、烤、晒制作而成的肉）每天禽类肉加上猪牛羊肉要在 40g～75g，也就是不要超过 1 两半。8. 大蒜是个好东西（9.2 分）每天吃 2～5g 新鲜大蒜（相当于一瓣蒜），或者 0.4～1.2g 的大蒜粉都可以。9. 多吃粗粮（8.9 分）粗粮通常是采用谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等进行加工的。10. 十字花科（菜花 / 西兰花、油菜、白菜、萝卜、甘蓝）多吃含有大量的类胡萝卜素（β- 胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等），此外还有维生素 C、维生素 E、叶酸及矿物质，它们同样也是很好的膳食纤维的来源。11. 补充钙和维生素 D，并多晒太阳 12. 防癌食物一览表目前已有明确证据的：浆果类食物、深绿叶蔬菜、大蒜、葡萄和葡萄汁、西红柿刚刚更新的：苹果、蓝莓、西兰花 & 菜花、卷心菜等蔬菜、车厘子（樱桃）、咖啡、蔓越莓、亚麻籽、葡萄柚 / 西柚、豆类食物（菜豆、豌豆、扁豆）、大豆、南瓜类、茶、核桃、全谷类食物即将加入的优秀食物：巴西莓、黑莓和草莓、胡萝卜、红辣椒、柑橘类（橙子 / 柠檬）、甘蓝菜、蘑菇、坚果、洋葱、木瓜、石榴、菠菜、西瓜和其他瓜类 13. 地中海饮食⑴ 烹饪的时候，一方面可以采用尽量传统和原始的方法，加工尽量简单，减少大量的煎炒烹炸等方式，选择当地应季的食物作为食材。⑵ 食用油方面尽量选择以不饱和脂肪酸为主的植物油（如橄榄油），而不是以饱和脂肪酸为主的动物油，减少各种人造黄油（反式脂肪酸）的使用。⑶ 脂肪饮食占摄入能量总量的 35% 以内，饱和脂肪酸小于 7%～8%（一勺动物油，半块蛋糕以内），一周吃不超过 7 个鸡蛋。⑷每周吃两次鱼肉或者禽类肉，少吃几次红肉，并且尽量选择瘦肉。⑸用新鲜水果代替甜品、甜食、糕点等食物。⑹适量饮用红酒，最好在进餐时饮用，男性不超过 2 杯，女性不超过 1 杯。这样做的好处是既不会造成癌症发病率的增加，又能够在一定程度上减少心血管意外的风险。⑺ 偶尔一次 “放纵” 的饮食也并不会给我们的身体带来什么危害。⑻地中海饮食还要求保持健康心态和积极锻炼。

王医生：我老舅过年 72 岁，2022 年 3 月底查出了肺癌，右肺中心型，后又在哈尔滨肿瘤医院确诊，找了位专家说属于低分化瘤，不具备手术条件，没有采取放化疗措施…… 目前最后一次复查 ct 左肺已经有一半被癌细胞占领，右肺靠近肺管位置有癌细胞…… 我想咨询下，他得怎么做，才能多活几年？目前我已知的就是他鼻子出血…… 我在家带了十来天，看到他鼻子出血了至少 4 次，他自己并不知道为什么会鼻子出血……

每个人都应该了解的健康知识