1. 多吃大豆、豆腐、豆浆之类的食物。这类食物所含有的植物雌激素，对于人体的雌激素调节能够发挥积极的作用，让人体自己生产雌激素的能力降低，均衡人体的激素水平。2. 少喝咖啡。虽然咖啡是一个著名的抗癌神器，但是也有少部分研究表明，咖啡当中的三甲基环嘌呤可能会刺激乳腺组织增生，并引起乳腺疼痛。因此，在手术之后，我建议喜爱咖啡的女性朋友可以用绿茶代替咖啡，或者适当减少咖啡的饮用量。3. 宁可剩肉，也别剩菜（剩菜在 24 小时内吃掉，剩肉可以在 48 小时内吃掉）。亚硝酸盐是食物当中常常产生的物质，它是一种强致癌物质，在腌菜当中含量最高。当蔬菜在常温下 6 个小时，冷藏 24 小时后，微生物就有可能逐渐开始滋生肉类食物中所含的硝酸盐量较少，一般在冷冻情况下，其中蛋白质的含量大部分会保存良好，如果彻底加热的话，滋生的少量微生物也会被去除，不会对人体造成损害，所以荤菜在冷藏或冷冻保存的情况下可以保存 1～2 天。4. 剩饭切忌反复加热。在剩菜加热的过程中要注意彻底加热，带汤的菜最好加热到菜汤沸腾 3 分钟以上，肉也要保证热透。5. 咸菜腌菜可调味，但不能当饭吃。在腌制的 5～7 天内，一般是亚硝酸盐含量上升到顶峰。泡菜腌制超过 9 天后，亚硝酸盐的含量就会逐渐减少，大约 15 天后，亚硝酸盐几乎减少到国家规定的标准值以内。6. 懂科学的人，吃烧烤不致癌。⑴勤翻面，防止某个局部被烤煳，烤焦的部分坚决不吃。⑵用电和气取代炭火，减少木炭或者石炭产生的油烟，减少高温烧烤的时间。⑶掌握好 “火候”，烧烤的时候适当增加肉与火之间的距离。⑷给食物加个 “外套”，用锡纸、菜叶等包裹后再与炭火接触。⑸搭配水果或蔬菜烧烤，营养均衡，降低危害。⑹适当减少烧烤次数。7. 多吃白肉（鱼肉、虾、鸡、鸭），少吃红肉（猪肉、羊肉、牛肉等）及加工肉（采用腌、熏、烤、晒制作而成的肉）每天禽类肉加上猪牛羊肉要在 40g～75g，也就是不要超过 1 两半。8. 大蒜是个好东西（9.2 分）每天吃 2～5g 新鲜大蒜（相当于一瓣蒜），或者 0.4～1.2g 的大蒜粉都可以。9. 多吃粗粮（8.9 分）粗粮通常是采用谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等进行加工的。10. 十字花科（菜花 / 西兰花、油菜、白菜、萝卜、甘蓝）多吃含有大量的类胡萝卜素（β- 胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等），此外还有维生素 C、维生素 E、叶酸及矿物质，它们同样也是很好的膳食纤维的来源。11. 补充钙和维生素 D，并多晒太阳 12. 防癌食物一览表目前已有明确证据的：浆果类食物、深绿叶蔬菜、大蒜、葡萄和葡萄汁、西红柿刚刚更新的：苹果、蓝莓、西兰花 & 菜花、卷心菜等蔬菜、车厘子（樱桃）、咖啡、蔓越莓、亚麻籽、葡萄柚 / 西柚、豆类食物（菜豆、豌豆、扁豆）、大豆、南瓜类、茶、核桃、全谷类食物即将加入的优秀食物：巴西莓、黑莓和草莓、胡萝卜、红辣椒、柑橘类（橙子 / 柠檬）、甘蓝菜、蘑菇、坚果、洋葱、木瓜、石榴、菠菜、西瓜和其他瓜类 13. 地中海饮食⑴ 烹饪的时候，一方面可以采用尽量传统和原始的方法，加工尽量简单，减少大量的煎炒烹炸等方式，选择当地应季的食物作为食材。⑵ 食用油方面尽量选择以不饱和脂肪酸为主的植物油（如橄榄油），而不是以饱和脂肪酸为主的动物油，减少各种人造黄油（反式脂肪酸）的使用。⑶ 脂肪饮食占摄入能量总量的 35% 以内，饱和脂肪酸小于 7%～8%（一勺动物油，半块蛋糕以内），一周吃不超过 7 个鸡蛋。⑷每周吃两次鱼肉或者禽类肉，少吃几次红肉，并且尽量选择瘦肉。⑸用新鲜水果代替甜品、甜食、糕点等食物。⑹适量饮用红酒，最好在进餐时饮用，男性不超过 2 杯，女性不超过 1 杯。这样做的好处是既不会造成癌症发病率的增加，又能够在一定程度上减少心血管意外的风险。⑺ 偶尔一次 “放纵” 的饮食也并不会给我们的身体带来什么危害。⑻地中海饮食还要求保持健康心态和积极锻炼。

王医生：我老舅过年 72 岁，2022 年 3 月底查出了肺癌，右肺中心型，后又在哈尔滨肿瘤医院确诊，找了位专家说属于低分化瘤，不具备手术条件，没有采取放化疗措施…… 目前最后一次复查 ct 左肺已经有一半被癌细胞占领，右肺靠近肺管位置有癌细胞…… 我想咨询下，他得怎么做，才能多活几年？目前我已知的就是他鼻子出血…… 我在家带了十来天，看到他鼻子出血了至少 4 次，他自己并不知道为什么会鼻子出血……

每个人都应该了解的健康知识

和另一本《病人家属，请来一下》一起服用效果更佳～生活不是修仙，不用时时刻刻都丝毫不差。不过有了这本书，咱们起码知道吃这个当面，哪个方向是对的

Cancer is a serious problem. Many people have family got this problem. But We still have confidence on beat this issue. Come on.

很实用，受益匪浅

医生的吐槽 hhh

非常好的内容，很实用

做到了癌症的科普

对癌患家庭和普通家庭都有很重要的参考价值。读这一本书胜过读千万篇公众号推文。推荐阅读！

对什么是癌症、癌症的发病因素、癌症的不同阶段、化疗与放疗的区别、防癌和得癌后的饮食有了很大的认识，很感谢作者写出这么通俗易懂的科普书，希望得到平台能引进更多与医学健康相关的科普书，增长智识。

书名虽然是癌症病人怎么吃，内容却延伸到了正常人怎么吃，健康饮食怎么吃，甚至还能找到减肥人群怎么吃的内容。比如，对照地中海饮食菜谱，会发现我们的超重很大原因在于吃得太多。书中甚至还介绍了 160 厘米的人，每天应该摄入 4 两主食这样详细的数据，以及补钙对某些肠道疾病有益处，等等。值得把纸质书买回来放在厨房。吃得健康，健康饮食。

2022 年第三十七本书 《癌症病人怎么吃》 杨跃 王兴 著今年上半年看过王兴的《病人家属，请来一下》，非常喜欢这个作者的科普风格，于是又找来一本他之前的作品，介绍了饮食与癌症的关系。在我看来，随着平均寿命的增加，未来我们这一代人患癌应该是大概率事件，所以提前了解了解也没啥坏处，而且这本由临床医生写出来的科普书籍，非常有指导意义，既好读又实用，能够真正让人有所收获。这本书分别讲了患癌之后该怎么吃，手术前后、化疗患者和放疗患者该怎么吃，以及什么吃了容易患癌，什么吃了又可以防癌等等，每一个话题，都是非常有针对性的。比如说，吃辣究竟是否致癌？怎么吃夜宵才会减少对胃和食管的损伤等等？怎样吃烧烤才能减少危害？究竟有没有食物可以真正抗癌？…… 虽然也不能说作者讲的就是百分之百正确，但是我觉得至少可以提供相对客观的科学指导。此外，读这本书还弥补了我的一个知识盲区，以前只知道很多东西被列为一级致癌物或者二级致癌物，但却不知道所谓一级致癌物，不是由它的危害决定的，而是 “证据级别” 越高，致癌物的级别越高。比如，同样加工肉和吸烟是一级致癌物，说明都有确凿证据证明这两样事物会增加患癌风险，但吸烟致癌的风险是提高 20 倍，而加工肉只是提高 20% 的风险而已。

合理提高营养摄入，增强免疫力，增加癌症治愈率

通俗易懂

运动，睡觉，好好吃饭

虽然感觉有一些在意的病情说的比较笼统，但这真的是一本科普性很强的书，适合普罗大众，增加常识，科学养生，有病看医生。

很科学实用的一本书

赞这位外科医生，中国这方面的书太少了

值得一读的科普读物。