饮食……① 只要感觉到饿，马上寻找食物充饥。② 喝咖啡、红茶必加糖，含糖冷饮不离口。③ 为了唤醒沉睡的大脑，把甜点和面包当早餐。④ 为了一点不剩，吃光所有饭菜。⑤ 平日几乎不吃鱼。⑥ 平日几乎不碰豆类及豆制品。行为……⑦ 基本选择宽松的暗色系衣服，不让腹部赘肉显露出来。⑧ 在通勤的地铁或公共汽车上，只要有座位就坐，再短的路程也不选择走路。⑨ 每天睡眠时间不足 5 个小时，常常无精打采。心态……⑩ 生活压力再大，也默不作声强忍度日。⑪ 尽量避免与不熟悉的人和年轻人相处。⑫ 不愿意使用手机、平板电脑，以及新兴的 App。使人年轻的生活习惯饮食……① 肚子饿了以后不着急吃饭，而是先喝水，做简单的运动。② 饮用无糖的咖啡、红茶，经常喝绿茶。如果是瓶装饮料则选择茶饮料，如果不是瓶装饮料就选择无糖的水和茶。③ 早餐喝含有新鲜蔬菜水果的果蔬汁。④ 吃饱了以后，即使有剩菜也不强迫自己必须吃光。⑤ 一天至少吃一次鱼。⑥ 常吃大豆，以及豆腐等豆制品。⑦ 养成饭后散步或原地踏步的运动习惯。行为……⑧ 衣服颜色鲜艳，合身得体。⑨ 在通勤的地铁和公共汽车上尽量站着，有意识地步行一段路程。⑩ 每天至少保证 7 个小时的睡眠时间，如果是 8 个小时就更好了。心态……⑪ 感到压力大时，用运动或唱歌等方法来发泄情绪。⑫ 积极与不熟悉的人和年轻人交流。⑬ 积极使用手机和平板电脑，敢于尝试新兴的 App。

这本书比起《我们为什么吃太多？》以及《百岁 **》（名字忘了，又不能返回看一眼，暂且这么代称）少了些严谨的论证和极具科学探索的多学科的旁征博引。借用后者一句话大致总结一下，我们现阶段的营养学，都是基于流行病学的研究，只是不断地论证保持某种健康的充分条件，但是不是必要，人体是一个复杂系统，如今的科学体系，还不能说绝对。如果想知道各种营养素对人体的影响，建议看看《逆龄饮食》；如果想了解一下科学史上诸多针对健康和营养的实验以及结论，建议看看《我们为什么吃太多？》，如果想从整体上宏观地了解我们的健康情况，读一读《百岁 **》。

日本人写的书简单浅显，可读，知易行难，很简单的事，难在于坚持，如减肥😄，要点：①每天至少保证 7 个小时的睡眠时间（好睡眠很重要）。②控糖，碳水也是糖，控糖比戒烟还重要。③少吃，不要怕浪费，倒掉任何剩菜剩饭，不要打包（看到心痛，下次才会少点）。④少吃红肉，吃鱼，豆制品，轻断食。⑤安步当车（把家里车卖了），防止久坐，在公交和地铁都尽量站立，散步。⑥多和年轻人交流，尝试新鲜事物，用运动和唱歌排解压力。这些都属于老生常谈，根本原因在于现在已经进入现代的富裕社会，而我们的身体和生活习惯还停留在农业的短缺社会，看到糖，脂肪无法抵挡，美拉德反应 + 高糖就是当代毒品，再加上互联网挤占睡眠时间，久坐造成的各种脊椎病和肌肉流失，以上都属于现代病，道理大家都懂，战胜身体的本性很难。最近看了《囚笼之中：看守所潜规则》那地方真是 “现代健康训练营”。