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主编推荐语

生活如诗,日子美好,美食餐桌设计充满爱。

内容简介

日子就像一首诗,曼妙舒缓,摆脱枯燥乏味;日子就像一首歌,清远动听,抛却平淡单一;日子就像一幅画,五彩斑斓,扫去晦暗无光。在享受美食的同时,我们不只追求饱腹,而更多的是美食的美,而这美包括色香味,更包括独特的餐桌设计。爱美食,同时也是爱摆盘、爱环境、爱设计。一顿丰盛的餐宴,讲究的是原汁原味的食材:天然的蔬菜、嫩质的肉类、新鲜的水果;讲究的是美好的餐桌设计,各种风格的桌布、恰到好处的配色、精美的配饰;讲究的是一桌精致的餐点美味,好看的品相、扑鼻而来的香气、沁人心脾的味道。而更重要的是与你一起虚度的美好时光。也许,我们喜爱的不是那些食物,而是与你一起享受美食的人……日子可以很美好,生活可以很惬意,而你,可以很诗意。

目录

  • 封面
  • 书名页
  • 版权页
  • 自序 愿此生所有美好“食”光与你一起虚度
  • 推荐序一 生活需要仪式感
  • 推荐序二 什么样的人可以分享餐桌美学?
  • 目录
  • 第一章 小厨房里的大世界
  • 第一节 流连在旧货市场
  • 第二节 完美家宴之道
  • 第三节 不同节日的家宴餐桌设计
  • 第四节 餐桌上的酒文化
  • 第五节 花园野餐攻略
  • 第二章 中式节日的仪式感不可或缺
  • 第一节 中秋节:传统节日的别致过法
  • 上汤枸杞菊花豆腐
  • 新加坡肉骨茶
  • 葱韭香辣牛肉
  • 椒麻猪肚
  • 橙汁香煎鳕鱼
  • 新加坡辣椒螃蟹
  • 魔芋茶树菇啤酒鸭
  • 蒜蓉焗烤澳洲虎虾
  • 荷香糯米鸡
  • 彩色冰皮月饼
  • 红酒丁香炖梨
  • 第二节 春节:喜庆的节日也可以很浪漫
  • 胡椒猪肚鸡
  • 鱼胶鸡脚淮杞花菇汤
  • 松柳海蜇口口脆
  • 花雕醉鸡卷
  • 勃艮第红酒炖牛肉
  • 大富大贵孔雀开屏鱼
  • 五福临门香辣海鲜干锅
  • 三色珍珠丸子
  • 香辣萝卜羊肉煲
  • 东坡肉
  • 香酥陈皮虾
  • 红豆芋泥草莓甜心
  • 第三章 西式节日带来的生活情调
  • 第一节 复活节:具有异域风情的独特节日
  • 兔子蘑菇浓汤碗
  • 波伦亚干酪菠菜贝壳意面
  • 胡萝卜藜麦彩椒沙拉+芒果甜椒维C小炸弹
  • 蜜汁香草豆泥烤火鸡腿
  • 迷迭香烤羊排
  • 胡萝卜杯子蛋糕
  • 兔子奶酪糖霜饼干
  • 双色芒果布丁
  • 第二节 万圣节:孩子们笑闹欢乐的节日
  • 青口茄汁意面+南瓜鲜虾浓汤
  • 番茄猕猴桃百香果醋饮
  • 彩虹酸奶杯+樱桃番茄奶酪烤法棍
  • 芒果粒烤嫩牛肉
  • 南瓜覆盆子芝士蛋糕
  • 巫婆手指饼干+鬼怪杯子蛋糕
  • 第三节 圣诞节:冬日里的温暖节日
  • 鸡肉油醋汁田园时蔬沙拉
  • 圣诞夜热红酒+草莓甜菜根石榴生机饮
  • 盐浸法圣诞香料烤鸡
  • 菲力牛排佐奶汁蘑菇土豆泥
  • 坚果三文鱼佐奶汁豌豆泥
  • 白葡萄酒香草焖青口
  • 草莓圣诞老人+草莓拿破仑酥+圣诞糖霜饼干
  • 三色花环面包
  • 肉桂苹果派
  • 第四章 主题聚会嗨起来
  • 第一节 闺蜜甜蜜聚会:尚记得青春年少的模样
  • 莓果酸奶塔+虾仁小松饼+黄瓜番茄乳酪卷
  • 芒果牛油果鹰嘴豆三文鱼杯子沙拉
  • 石榴汁银耳维C果冻+蓝莓葡萄番茄抗衰生机醋饮
  • 绿芦笋虾仁芝士螺旋意面
  • 彩色甜心马卡龙
  • 天鹅泡芙
  • 彩虹草莓千层蛋糕
  • 蔓越莓开心果司康
  • 第二节 春日公园野餐:踏青的好时光
  • 猕猴桃芦笋红枸杞美肌饮品
  • 芝麻菜虾仁干酪沙拉
  • 牛油果低脂汉堡+百香果果汁
  • 烟熏三文鱼开放式三明治
  • 寿司三明治+火炙三文鱼寿司
  • 蓝莓芝士蛋糕
  • 红丝绒鲜花水果裸蛋糕
  • 第三节 儿童生日聚会:孩子们的欢乐天堂
  • 鸡肉芽菜三明治+番茄奶酪培根鸡蛋卷
  • 土豆芦笋嫩牛肉沙拉
  • 罗勒番茄蘑菇派
  • 摩卡花朵杯子蛋糕+葡萄柚香蕉思慕雪
  • 梦幻公主玫瑰翻糖蛋糕
  • 草莓榛果棒棒糖+派对水果糖霜饼干
  • 第四节 夏日的海边烧烤趴
  • 蜜桃柠檬莫吉托
  • 百香果青柠气泡水
  • 草莓巧克力开心果仁棒冰
  • 红咖喱鸡翅+红酒蔬菜鸡肉串+T骨嫩羊排+海虾蘑菇
  • 香烤玉米+风琴土豆片
  • 抹茶莓果可丽饼
  • 蓝莓酸奶爆浆马芬
  • 封底
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出版方

电子工业出版社

电子工业出版社成立于1982年10月,是国务院独资、工信部直属的中央级科技与教育出版社,是专业的信息技术知识集成和服务提供商。经过三十多年的建设与发展,已成为一家以科技和教育出版、期刊、网络、行业支撑服务、数字出版、软件研发、软科学研究、职业培训和教育为核心业务的现代知识服务集团。出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域,综合出版能力位居全国出版行业前列。