互联网
类型
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100千字
字数
2019-08-01
发行日期
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主编推荐语
深度揭秘餐饮外卖核心制胜新法则。
内容简介
伴随着外卖市场入局者的逐步增多，行业也日趋成熟，从一开始的野蛮生长到现如今精细化运营等全方位综合实力的竞争。搭乘互联网的顺风车，在线上开店并不难，但真正做好外卖服务，实现成功盈利却并不是一件容易的事情。小到开店步骤、餐食的包装与配送，大到店铺数据化、规范化管理，外卖店运营的每一步都蕴藏着巨大的学问。
本书属于实用类的指导性图书，欲从开店、流量、进店、下单、数据、运营策略等全方位向读者展示了一家外卖店从0到1经营的全过程，手把手教你解决开店、经营、管理、盈利等难题。有观点、有方法，实战案例丰富，语言通俗易懂，旨在帮助广大外卖从业者解决运营中的种种困惑，成功实现盈利。
目录
- 版权信息
- 推荐序
- 新外卖时代，数字化升级决胜未来
- 序言
- 推荐语
- 第一章 快速入门：从零开始，打造一家线上外卖店
- 一、开店申请：了解开店资质和相关注意事项
- 二、门店设置：优秀的门店都懂得包装自己
- 三、菜单打造：决定成交的关键所在
- 四、订单处理：及时对交易作出回应
- 五、新店任务：熟悉平台操作和规则的法宝
- 第二章 流量来源：你的顾客从哪里来
- 一、流量入口：流量曝光来源分解
- 二、店铺排名：影响排名的因素及提升方法
- 三、精准搜索：了解搜索规则，有效获取搜索流量
- 四、常规频道：首页频道资源位置活动参与
- 五、营销活动：根据利差，制定合理的营销活动
- 六、阶段性流量：顺应平台和行业方向变化
- 第三章 进店转化：好店铺要能够让顾客“一见钟情”
- 一、“古腾堡法则”：影响进店的五大关键要素
- 二、Logo和名称：让顾客对店铺“一见钟情”的首要元素
- 三、到店自取：促进线上线下有效融合的关键
- 四、时段性营销：提高顾客进店欲望的不二法门
- 五、参与活动的力度：影响顾客进店的态度
- 六、优质的出餐效率：店铺单量翻倍的秘诀
- 第四章 下单转化：成交高于一切
- 一、良好的店内氛围：吸引用户围观并下单的先决条件
- 二、菜品视觉打造：好看和好吃同样重要
- 三、原材料公示：增强顾客对菜品的认知与好感
- 四、点评高分和评论：菜品品质的展示牌
- 五、定价与活动的配合：顾客快速下单的助推器
- 六、精心设计“小便宜”：让用户暗自得意的“大杀器”
- 第五章 复购留存：打造忠诚用户客群
- 一、菜品质量：餐厅生存的制胜法宝
- 二、及时推新：抓住用户的新鲜感
- 三、优质包装：提升复购和留存的妙招
- 四、精细化管理：实现持续复购的秘方
- 五、精准营销红包：拉新复购两不误
- 第六章 数据管理：不懂数据分析，就别谈盈利
- 一、营业分析：读懂营业数据，才能盈利翻番
- 二、流量分析：有效提升店铺的流量转化率
- 三、顾客分析：洞察顾客的消费习惯和实际需求
- 四、商品分析：商品创新的基石与标杆
- 五、营销分析：只有最适合的活动，才是好活动
- 第七章 发展战略：拥抱现在，着眼未来
- 一、门店配送布局：外卖后厨动线设计
- 二、物流协同：防微杜渐，工作在日常
- 三、食品安全：从微处着手，保障品质
- 四、中餐表率：高效经营成就品牌蓬勃发展
- 五、老店新生：传统餐饮进军外卖行业的杰出代表
- 六、外卖起家：产品是餐饮的核心竞争力
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出版方
北京中文在线文化传媒有限公司
中文在线（股票代码：300364）数字出版集团股份有限公司2000年成立于清华大学，以“传承文明”为企业使命，以“文学+”、“教育+”双翼飞翔为企业发展战略。 2015年1月21日，中文在线在深交所创业板上市，成为中国“数字出版第一股” 中文在线拥有数字内容资源超过500万种，签约版权机构600余家，签约知名作家、畅销书作者2,000余位。旗下拥有17K小说网、四月天小说网、汤圆创作三大网络文学原创平台，驻站网络作者超过400万名。
