人类学
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164千字
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2020-11-01
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主编推荐语
“感官人类学”研讨论文精选，揭示感官、记忆与认同密切关系。
内容简介
本书是2018年12月1日在中央民族大学召开的“感官、记忆与认同”学术研讨会的会议论文精选。感官人类学是一门新兴的学科，是通过人们的“感官”来感受文化的研究。由于不同的文化有不同的感官的认识，因此，感官、记忆和文化认同之间有，密切的联系。本论文集的作者来自清华大学、香港中文大学、中央民族大学等高校的教授、副教授、讲师和博士生。通过研究不同文化对感觉的认识与表述，可以帮助我们认识并划定族群之间的边界。感觉文化差异性的同质化趋向，可以让我们看到人类关于感觉知识的趋同性，也可以让我们对人类文化的交流和融合提供清晰的民族志资料。
目录
- 版权信息
- 感官人类学
- 感觉、文化与族群边界：感官人类学的视角
- 一 聚群、族群与文化认同
- 二 感觉、文化与族群边界
- 三 结语
- 人工智能感官的文化主体性思考
- 引子：感官的人工智能时代
- 一 AI感官的本体论和主体意识
- 二 AI感官的主体暴力与感官标准化
- 三 AI感官的“去文化”本体论
- 四 结语
- 参考文献
- 嗅觉
- 从鹅梨帐中香到仿清（香药）十八子
- 一 缘起
- 二 中国香文化
- 三 鹅梨帐中香
- 四 仿清（香药）十八子
- 五 传承、保存和复兴
- 参考文献
- 嗅觉（气味）的认同与区隔——晋南河川县（化名）的气味污名与通婚歧视
- 一 嗅觉和气味的社会文化研究回顾
- 二 被污名的气味与通婚歧视
- 三 河川县的“根底”观念与择偶实践
- 四 基于“根底”的婚姻等级观念
- 五 结论与探讨
- 听觉
- 布依族民间传唱与族群记忆——以乐康村的《王玉连》故事为中心
- 一 《王玉连》抄本及其主要内容
- 二 改编者改编《王玉连》的初衷
- 三 “玉连”故事在乐康村的传承
- 四 《王玉连》传唱抄本诞生探析：族源建构及集体记忆
- 参考文献
- 音乐、记忆与认同——以四川平武白马藏族“朝盖”祭祀音乐为例
- 一 “朝盖”祭祀活动的历史文化背景
- 二 关于“朝盖”、苯教的释义
- 三 祭祀音乐在记忆与认同中的形态特征、意义
- 四 结语
- 参考文献
- “音声”倾听：对民间仪式音乐的多维感知——从“他者”的视角表述开来
- 一 人类学“他者”式的在场倾听
- 二 现象学“我者”式的意向倾听
- 三 声学“声音物体”式的超体验倾听
- 四 结语
- 参考文献
- 方言、历史记忆与族群认同——基于云南省丽江市通达乡的民族学考察
- 一 导论
- 二 他留人和诺苏彝族的方言比较
- 三 他留人的历史源流
- 四 “打冤家”由来
- 五 结论
- 参考文献
- 视觉
- 服饰之“气”：白裤瑶服饰制作中的感官体验研究
- 一 白裤瑶服饰制作中的“手气”现象
- 二 白裤瑶服饰制作中的“手气”影响因素
- 三 白裤瑶服饰制作中的“手气”应对策略与文化观念
- 四 结语
- 参考文献
- 佛坛前的家族回忆：日本能登半岛家居仪式中的和蜡烛
- 一 引言
- 二 佛坛与和蜡烛
- 三 仪式、感官与回忆
- 四 结论
- 参考文献
- 云南省禄丰县隆村两种民族舞蹈的比较研究
- 一 引言
- 二 彝族左脚舞
- 三 苗族舞蹈
- 四 两种舞蹈的比较
- 五 结语
- 味觉
- 中国“五方”食性与味道人类学
- 一 关于《黄帝内经》和味道的研究
- 二 民族志中的东咸、西肥、北乳、南酸、中杂
- 三 五行、五方、五食与国家
- 四 食性民族志与味道人类学
- 五 结语
- 风味流转，风华犹存：寻味大运河畔的淮扬饮食
- 一 淮扬菜与江苏菜系
- 二 随大运河流淌的风味
- 三 饮馔文化的南北交融
- 四 盐业，淮扬菜登顶的推手
- 参考文献
- 味觉、历史与文化：贵州东南的“盐香”与酸汤
- 一 咸：不可企及的味觉与帝国的武器
- 二 辣与酸：苗疆的味觉因应
- 三 嗜咸与历史
- 四 盐味里的社会关系
- 五 历史、仪式与神的味觉
- 食物、感官、记忆：基于涪陵风脱水榨菜的多重叙事分析
- 一 研究缘起：感官与记忆
- 二 闻之香：涪陵人对“风脱水榨菜”的怀念
- 三 味之苦：来自涪陵区百胜镇菜农们的记忆
- 四 看之“美”：来自官方与大众媒体的视角
- 五 结论
- 参考文献
- 记忆
- 历史记忆中的文化重构：国营五音剧院的地方文化认同
- 一 “历史记忆”与五音戏传承之间的循环影响关系
- 二 “国营体制”与“惯性记忆”的选择性重构
- 三 地方文化对“国营体制”的认同
- 结语
- 参考文献
- “哈尼茶”神圣性的形成及其文化意涵
- 一 前言
- 二 感官人类学对神圣概念的诠释
- 三 长街宴的神圣感：以宴席中的茶为例
- 四 结语：感官人类学的研究架构与哈尼族长街宴
- 参考文献
- 身体之思——民族文化记忆唤醒、保存和延续的起点
- 一 界定——何为身体和民族文化记忆？
- 二 澄明——在民族文化记忆中探析“身体”的觉醒
- 三 转向——“身体之思”下民族文化记忆的保存和延续
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出版方
社会科学文献出版社
社会科学文献出版社是专业的人文社科学术出版机构，以“创社科经典，出传世文献”为己任，出版经管、社会学、历史、文化书籍。
