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142千字
字数
2025-07-01
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主编推荐语
深入剖析连锁餐饮企业数字化转型方法论及完整路径。
内容简介
当前，餐饮行业面临巨大的经营压力，尤其是规模庞大的连锁型餐饮企业。仅靠特色产品、特色营销、店面装潢和好地段已经不能吸引消费者了。要如何保持快速增长？绝味集体的做法一定是值得借鉴的。
本书就是有绝味集体下属的网聚资本官方撰写，是首部分享绝味集体及其他典型连锁餐饮企业进行全面数字化转型的实践指导手册。本书还邀请了微盟学院、红餐产业研究院、AMT企源等知名餐饮支持企业提供内容。
目录
- 版权信息
- 前言
- 第1章 数字化转型，连锁餐饮企业的必选项
- 1.1 民以食为天，连锁餐饮行业发展历程
- 1.2 数字化转型是企业增长的痛难点
- 1.3 数字化打通连锁餐饮企业端到端价值链
- 第2章 连锁餐饮企业的数字化转型总纲
- 2.1 深入理解企业数字化
- 2.2 连锁餐饮企业数字化顶层规划方法论
- 2.3 企业数字化转型规划的关键路径
- 第3章 数字化赋能门店扩张与运营
- 3.1 数字化门店扩张与运营的方法论
- 3.2 用腾讯LBS选址的步骤
- 3.3 数字化门店扩张与运营案例
- 第4章 数字化营销解决方案
- 4.1 餐饮企业数字化营销的发展趋势
- 4.2 数字化营销方法论
- 4.3 数字化营销工具
- 4.4 全渠道营销数字化案例
- 第5章 数字化供应链解决方案
- 5.1 数字化供应链建设的发展方向与面临的挑战
- 5.2 企业供应链数字化的方法论
- 5.3 数字化供应链建设经验总结
- 5.4 企业供应链数字化实操指引
- 5.5 企业供应链数字化案例
- 第6章 数字化决策解决方案
- 6.1 传统连锁餐饮企业决策响应方面的痛点
- 6.2 支撑企业数字化运营的决策体系
- 6.3 业务场景与数据中台
- 6.4 餐饮行业数据指标
- 6.5 企业数字化决策实践指导
- 第7章 典型企业的数字化攻略
- 7.1 绝味的数字化转型之路
- 7.2 百胜中国数字化转型历程
- 第8章 峥嵘山巅，从数字化跃迁到智能化
- 8.1 深入理解智能化的背景
- 8.2 数字化与智能化的关系
- 8.3 连锁餐饮企业智能化发展路径
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出版方
机械工业出版社
机械工业出版社是全国优秀出版社，自1952年成立以来，坚持为科技、为教育服务，以向行业、向学校提供优质、权威的精神产品为宗旨，以“服务社会和人民群众需求，传播社会主义先进文化”为己任，产业结构不断完善，已由传统的图书出版向着图书、期刊、电子出版物、音像制品、电子商务一体化延伸，现已发展为多领域、多学科的大型综合性出版社，涉及机械、电工电子、汽车、计算机、经济管理、建筑、ELT、科普以及教材、教辅等领域。
