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主编推荐语

学茶识器入门必读之作。追溯饮茶的起源,深度解析饮茶方式与茶器审美。

内容简介

从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。

本书的知识构架较为完整,引经据典,深入浅出,不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨,对每一个观点、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。

目录

  • 版权信息
  • 自序
  • 推荐序
  • 上篇
  • 药食同源神农始
  • 烹荼尽具青瓷生
  • 素瓷雪色缥沫香
  • 南青北白各有韵
  • 人间相学事春茶
  • 《茶经》奠定唐煎茶
  • 唐代主流是饼茶
  • 青瓷益茶越窑上
  • 茶具茶器有分别
  • 大宋点茶香弥漫
  • 采择之精重茶白
  • 松风涧水辨三沸
  • 紫泥新品泛春华
  • 兔毛倾看色尤宜
  • 宋瓷淡雅难逾越
  • 揉捻促进茶分化
  • 元代青花釉里红
  • 中篇
  • 废团改散求真味
  • 一瀹便啜茶类多
  • 闵老子茶甲天下
  • 桃叶渡边花乳斋
  • 虎丘松萝与罗岕
  • 鸡缸杯本是酒器
  • 张源力荐壶泡法
  • 后辈还推时大彬
  • 文人泡茶五色土
  • 紫泥红泥与团泥
  • 清代名茶各有味
  • 松萝影响武夷茶
  • 松萝饮法传武夷
  • 工夫茶始闽最盛
  • 壶必孟臣小为佳
  • 杯必若琛大变小
  • 清瓷康雍最精美
  • 下篇
  • 清和茶道和为贵
  • 紫砂壶以砂为上
  • 杯盏虽小可啜香
  • 温润泡茶用盖碗
  • 清和花道道生一
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评分及书评

4.8
28个评分
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    给这本书评了
    4.0
    读《茶与茶器》后感

    听谁说过,人挣的钱都是在自己认知范围内的钱,商人赚的钱大都是靠信息差,以前不喝茶,现在喝茶,但是喝出了太多困惑,想在众多茶类、茶器中选出适合自己的那一套两套,对小白来讲真的很难,很多时候都是花了很多钱买了个寂寞,对于茶叶来讲那只能是一次次的尝试,才能知道自己喜欢什么不喜欢什么,在众多茶山、茶厂、茶品牌之间游走,不得其法,茶器就更难,材料、质地、甚至是健康都不一定能保障,很多看似简单的事情,那是因为不了解,粗略了解了才知道其中的复杂,再更深一步,在相对客观的系统的了解后,虽然你还是只了解皮毛,但却能少了很多偏见和刻板印象,还会删除一些商家无意中给你植入的广告,这就是我读完这本书后的感觉,反而觉得没那么复杂,可以轻装上阵了,不盲目跟风,慢慢品味,终会找到适合自己的茶、器和答案。

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      给这本书评了
      5.0

      茶必读

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        给这本书评了
        5.0

        器以载道,道由器传,茶道就是由人与茶器来传达与表现的

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        出版方

        华文天下

        天津华文天下图书有限公司成立于2001年,是中国民营书业最具影响力的公司之一。公司策划了大量优秀畅销图书。其中多本图书单品销量超过百万册,在版权引进和国内原创作家的打造上,探索出一整套畅销书运营模式。2009年7月,成功引进盛大文学的战略投资,现名为天津华文天下图书有限公司。