作者庄祖宜刚开始时是学的人类学，后来又学了厨。从她的字里行间能够感受到饮食和文化之间的息息相关。书呢，则是采用了小文章和菜谱穿插的形式。从小文章里可以读出庄祖宜对于烹饪的态度，那便是不拘一格， 不受约束。兴许是因为作者的许多想法与我不谋而合，所以我格外享受阅读此书的时光。菜谱的难度并不高，大多数更偏向于家常菜。我也从中获得了很多烹饪的灵感。是很适合入门的一本书了！

周末了，读一些轻松的书。既没有西方做菜书籍这么严谨，又兼具了东方的创新和模糊美。在西方做菜的基础上，给予了足够的冗余度。三观正：工欲善其事，必先利其器。但是不要过分的苛求厨具上的完美，因为米其林的大厨用的也是普通的平底锅和汤锅。菜的摆盘美学很重要，但是菜好吃是第一位的。家中必不可少的，应该是烤箱和电饭锅。

作为一个从不下厨的人来说。我只能转发给喜欢的朋友。

这是一本非常接地气的家常美食烹饪书籍，作者庄祖宜女士开篇从挑选厨具说起，慢慢地过渡到美食烹饪的步骤中，中途还插入了一些烹饪的小窍门，每每看到了某一道喜欢的菜品，总会让我产生亲自动手烹饪的冲动…… 有步骤、有方法，这本书已经让我的厨艺大有长进，我相信你看过了之后，也会很有收获的！

对于我一个小白而言，最实用还是前面道的讲解（工具和理念），至于后面术的部分（具体做菜），有一些食材并和父母用的不一样，例如用到的柠檬汁、烤箱、橄榄油之类的家里基本没有，所以还是等自己水平上涨之后再回来拜读吧，虽然没有看完但可以肯定这一个本好书，只是不适合还没入门的我。

感谢作者的真诚分享，感觉到了她对生活的热爱。以及，对食物从 “盲目光盘” 到 “量力而行” 的态度转变，这种转变很好，我以后也会量力而行，不再盲目光盘。

挺好的一本食谱书

书名恰如其分，简单、丰盛、美好，做菜如此，人生亦需如此。吾生也有涯，而知也无涯，以有涯随无涯，殆已，故需简单点。青菜豆腐也好，鲍鱼海参也罢，大千世界重在尝试，做到拥有而不占有，故需丰盛点。最重要是人，拥有美好的心，并营造美好的氛围。