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主编推荐语

本书从当代中国人最熟悉的历史时期和美食文化着手,介绍了中国的饮食发展之道。

内容简介

端午节、中秋节、春节、元宵节……中国传统节日怎么过;春分、立秋、夏至、立冬,不时不食,渐近自然。

追溯美食历史,再现古人的饮食生活。从古人的生活中发现中国人追寻自然的生活美学。

目录

  • 版权信息
  • 红楼梦:富贵人的细节
  • 宫廷饮食:丰盛与规矩
  • 富豪的陈列
  • 风雅的品位:美食理论的巅峰?
  • 另一种视角
  • 民间的审美
  • 回首上古:最初的起点
  • 秦汉:美食的可能性
  • 三国到南北朝:食材与技艺
  • 隋唐:兼容并包
  • 宋:美食的乐趣
  • 苏轼的快乐
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评分及书评

4.3
7个评分
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    给这本书评了
    5.0
    三句话读后感

    1、写小书,悟大道,是一种美德,不浪费油墨,不浪费纸张,不浪费读者的青春年华,是一种高尚的美德。2、火锅、烤肉适合多人聚会的气氛组,从健康和易于消化的角度并不推荐。3、古代饮食服饰很有讲究,是一种等级制度与身份的彰显,今天又何尝不是呢,餐馆的人均消费也分出了三六九等,但大多是智商税,少数是手艺价值、文化价值、情绪价值,老百姓最朴实的追求就是吃的干净、营养、均衡,偶尔来个色香味俱全并讨个好口彩,首选综合评分高、性价比高的。4、吃药不如食疗,如果能够善用各类食材的组合及其功效,从治未病的角度而言,都几乎不用去医院了。5、吃饭穿衣,是推动人类社会发展的原始动力,为此人们甘于冒险,发现新大陆,开辟新的种植园、养殖场,以求能够吃的更加丰富多样,为人类进化过程中需要耗费的体力脑力提供最坚实的物质支撑。

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    出版方

    联合读创

    联合读创以“阅读创造生活”为理念,签约国内外众多优秀的年轻作者、优质IP,努力为年轻一代提供优质图书文化产品。让世界最前端的新型思维、年轻文化交汇在读创,这是读创努力的方向。