非常详细的应用了市场与定位研究中，对细分客群，结构化市场的理解方式与角度，并提出了非常详尽的产品定位解决方案，即针对不同客户喜好，市场发展趋势，等，的应对措施。即是市场专业类的优秀案例参考，也是餐饮行业的入门白皮书，非常推荐

如何活下去” 就成了一个值得思考的问题 - 2019 年写的书，几年间有些品牌陨落了，但是每年依然有大量品牌崛起。“食色” 性也！餐饮这条赛道，时时刻刻有人进出，本书确实给到了从业者很多思路和建议。

看似 “旁征博引”，实则 “空洞无物”。不建议读，我是看了推荐人的名字，才翻开的，读完全书，发现作者确实有一些面子的。反过来说，以后选书，要先想一想，行业内有哪些 大咖 拒绝给他写续，也是一个选书的参考。归纳法。就像是 飘在空中观察一棵树，而非现在树根处抬头仰望。

为什么这么说呢，花了总共 10 个小时全部看完了，本书中所提到的关于团队去帮扶的部分餐饮品牌很多都是平淡无奇，在市场反应很低的一些项目，听完后对餐饮整体生存没觉得起什么帮助

整体逻辑清楚，有部分借鉴意义

新产品十新门店十新创意 = 餐饮新模式

要想活下去，我们首先要对整个餐饮大环境有所了解，要能够利用现在科学技术去调研、探索用户真正的需求，对于餐饮企业而言，盈利的关键点就在于是否能够把握用户需求，这也是我为什么在本书的开始用了大量笔墨去描述当前餐饮市场的环境变化及消费者变化的原因。