作者:董克平 等
四个名字,代表了四个菜系的巅峰。一套大书,记录一个时代的味道。 大董、屈浩、兰明路、周晓燕,分别是意境菜、鲁菜、川菜、淮扬菜的代表人物。书中分别记录了他们成为菜系顶级厨师的历程,随书附赠菜谱,让你小试牛刀,过一把大师的瘾。 这既是一套传记,又是一套食谱,更是值得珍藏的中国菜肴之书。