给三星是因为如果只想大概了解咖啡历史，看第一章、续写与展望和附录这可以了。第一章翻译优美，文字流畅，行云流水，让人感觉不到是在读一本与历史相关的书籍，却像是一本轻松的小说类书籍，细节勾画到位，很清晰地把伊玛目在喝了咖啡之后身体及心理发生的变化表现出来，当中也带着伊玛目的信仰，神创造万物，每样物品都有它的功用。很多新事物不只是要看表面，经过接受、观察、研究、尝试… 最终成为人类的福利。

咖啡取代酒精成为英国工人的主流饮品，降低了酗酒率；咖啡馆的 “男士专属” 规则，催生了女性在家中举办 “咖啡聚会” 的习俗，成为早期女权运动的温床；牛顿与胡克的科学争论，也在格雷欣咖啡馆的咖啡香中展开。

咖啡的前世今生。

本书从咖啡被发现开始，然后一步步从一个少数群体饮用逐步成为一个全球喜好的饮品。在咖啡的发展过程中，经历了与啤酒，茶的激烈竞争，逐渐站稳了脚跟。书中有一段很有意思，讲欧洲那些贵族妇女投诉咖啡让自己的绅士先生太精神了，晚上都不上床睡觉了。咖啡在我们现代生活中扮演了重要的角色，喝一杯咖啡就能精神百倍，遍布大街小巷的咖啡店成了城市的重要组成部分。这本书让我们对咖啡的历史有所了解，喜欢咖啡的可以一读。

酒让人昏睡，咖啡使人清醒和理性。这是一部积极热情的咖啡的历史故事。羊吃了咖啡果兴奋睡不着觉，人们由此发现了咖啡；穆斯林围攻维也纳不成，留给基督教的物资中有咖啡豆，由此，咖啡从阿拉伯世界传播至欧洲各国。咖啡在英国斗战茶，在德国斗战啤酒，在法国大受欢迎，但拿破仑封锁英国导致法国反被世界贸易封锁，法国人民只能喝菊苣根替代咖啡

咖啡的前世今生