这本书由 10 多位运动营养学专家、1 位明星营养师和 5 位国际职业健身运动员联手打造，是针对于中国健身者的营养和运动指南，专业性无庸置疑，也可以说是非常的科学、前沿和丰富了。

真的非常适合一些新手开始减肥的人，俗话讲三分吃七分练，不管是减脂还是增肌，饮食所占的比例都是很重要的，只有当你明白怎么合理的去吃的时候，你就离成功不远了。最后当你通过学习知道做饮食以后，剩下的就是严格执行了。加油，小伙伴们

健身带来的收获和结果，都会惊讶和惊喜！通过本书的学习，科学，健康的饮食，让健身事半功倍！大多数人的健身可能和我一样，水煮鸡胸肉，西兰花，还有少吃零食啊，油腻，喝酒熬夜！等等一系列的禁止，但是《健身食典》会告诉我们，营养搭配，吃原来很简单

都是一些我早就了解的知识。健身补给广告多。看各行各业的推荐人就知道了。

前面跟学高中生物一样 理论知识很多  后面有具体的减脂或增肌食谱  还有很多运动补剂  可以参考

有清晰的划分营养成分组成，不仅是健身，瘦身人群，而是更基本的信息，给予你各方面的营养学的信息。很有实用价值

现如今，快节奏的生活给大家带来了无形压力，也迫使大家不断缩减休息时间，但是科学健身离不开营养与休息，既然休息不好，那么只能合理营养了。“三分练，七分吃”，营养的重要不言而喻，本书从各个方面介绍营养知识，帮助你在健身时 “会吃”“享瘦”，值得一读！

这本书整体来说还是不错的，虽然书中没有什么特别的观点，大部分的内容都是科普营养学的知识。精华的内容也就是在第 3 部分饮食方案的设计，这部分中最值得读的就是关于减脂的那一章。读懂减脂就可以举一反三，相应的增肌或者合理的饮食方案。那些科普的营养知识其实没啥用，里面会有零散的干货。这倒引起了我的思考，写书并不是创造新的观点，大部分都是整理已有的知识，而作者的作用就是把知识串联起来，这就是我要写书的一个新思路，做知识的搬运工。首先还是要破除减肥的迷信，减肥期间不吃肥肉，不吃任何油是不对的，如果不控制主食的摄入依然会很胖，所以说减肥期间油脂类要正常吃。而需要控制的是主食和不吃甜食。减肥的科学原理就是让摄入的也就是吃进去的能量，小于消耗的能量。不同的人能量消耗是不同的，这里有个公式还是比较贴合实际的。EER 男性 = 662-9.53× 年龄 + PA 运动系数 *（15.91× 体重千克 + 539.6× 身高 m）女性 = 354-6.91× 年龄 + PA 运动系数 *（9.36 * 体重 + 726 * 身高）PA 的系数久坐 0.8 低度运动量（每天 30~60 分钟的轻量运动）是 1.0~1.2 适中的运动量（每天 60 分钟的中轻度运动）1.2~1.6 高运动量（每天 60 分钟以上的高强度运动）1.4~2.0 不过这也仅仅是接近，个人差异还是很大的，比如长期运动的人肌肉发达，那么他的基础消耗也相应的高一点，这个数字只是作为参考。市面上还有很多种计算每日能量消耗的，目前我知道的就有有三个版本，而这个是最接近实际情况。减肥不提倡单纯的节食减低能量消耗，应该加强运动提高基础代谢消耗。因为每日摄入量越低基础代谢下降的也越快，也就是说越节食减肥效果越不明显，因为这也是人体的一个自我保护机制。那么知道了上面的基础能量消耗后，就要安排三大产能营养素摄入比例了。首先是脂肪，每克脂肪产生 9 千卡热量，减脂期间每天摄入 0.5~1 克 / 体重；然后是蛋白质每克体重摄入量；知道这两种之后就得出相应的碳水摄入了。这些并不是重点，一般读者看的话是懵的，直接跳过去也不影响。只要知道减肥首先减少的是碳水的摄入，刚开始要减少 1g / 体重，进入平台再减少 0.5 克 / 体重，依次往下直到脂肪的摄入能量占比大于 35%，再相应的减少脂肪的摄入。这时候每天吃的已经变得很少了，当碳水化合物降低至 1~1.5 克时，节食就要停止一下，开启高碳水的一天饮食去放纵一下。但是也要注意的是尽量不吃高 GI 和 GL 食物即精米精面和比较甜的食物。也就是说减肥期间要有 6 天是控制加 1 天的放松。普通上班族没有过多精力去测量，可以按照自己的手掌和拳头大小测量就行，一巴掌一拳的原则。更简单的就是比例分配主食、蛋白质类食物、蔬菜比例分别是 25%，25%，50%。这就是这本书的精华说到底还是要是如何吃，前面的都是科普为什么这样吃。

健康管理的通识读本，适合健身新手和进行体态健康管理人士学习

健身饮食扫盲

这本书算是一本工具书，整个书的风格并不是娓娓道来的方式，一来就是硬核讲解和介绍，如果不是对运动营养学或者对健身有比较大的兴趣的话可能看着有点枯燥。比较适合有一定健身基础的来阅读。这里边还是把以前一些混乱的概念说的比较清楚，我比较感兴趣的还是脂肪更多的是在低强度运动下供能，不关什么运动，坚持才是最好的减肥方法，管住嘴，迈开腿总是不错的。

不过，实际上基本够用了，没发现过于愚蠢的选择，对于一般人而言足够了，而且相当有用

非常系统且解决了很多其它渠道了解的知识点之间的空白和矛盾但阅读需要一丢丢生理学以及营养学基础，只要中学生物学得不错就可以很快看明白，其他人看起来可能会有一丁点费力，需要时间慢慢看