葡萄酒入门必备书，浅显易懂，有很好的实操性，适合作为手边书，也适合作为旅游指南～

《看图学葡萄酒》        2021-74 看过红酒和咖啡的书籍再对比中国对茶和白酒的研究，深感东西方文化之间的巨大差异，同样是酒文化，西方的主语是酒，而东方的主语是文化。当然，这两种文化之间不存在孰优孰劣的说法。在物理学推动科技发展的阶段，西式的思维显然占了上风，不过当复杂性科学变得越来重要的时代，东风或许将会压倒西风。三十年河东，三十年河西，轮回的大势或将势不可挡。       纵观世界史，为何不管是哪个文明，即便是相互隔绝，都会对酒这种浪费粮食又不能填饱肚子的饮料如此钟爱？是否真的如某个人类进化学所说的那样：某一群 “猴子” 因为体内变异产生了酒精消化酶，因而可以下树吃发酵的水果从而获得了进化优势逐步让族群发展壮大最终统治了地球？如果真是那样的话，那么酒可真是个好东西！！

讲的太细了，比入门书更进一步，缺点是翻译的乱七八糟，好多酒的名字都很奇怪。

快速翻完但是可以无限回看的葡萄酒百科书，以前只知道梅乐和霞多丽好喝，其他的也不太尝试，翻完之后才知道原来可以关注的点有这么多。下次在喝酒的时候，不如边喝边拿这本书看看，了解下杯中酒的主要特色，再放入嘴里细细品尝。

读过不少葡萄酒方面的图书，包含有入门介绍的、介绍品鉴的、酒庄讲解的、知识工具的图书，也学习过本书中葡萄酒认证中推荐的 Wine and Spirit Education Trust（WSET) 的系统培训，全然没有本书的易读与易学水准。当然本书也属于工具类图书，适合初中级葡萄酒学习使用，也早已经推荐给几位做葡萄酒的客户本书的纸质版。       作为一本初中级葡萄酒工具书，本书是非常推荐大家学习的。从对葡萄的介绍、葡萄酒的酿造过程、葡萄酒与食物的搭配和世界上主要的酿酒葡萄讲解及世界各国主要产区讲解，都以视图化形势来讲解，简单易学，葡萄品种的风味轮盘更是眼前一亮。

本书知识点有点儿多，有需要的时候常翻翻若能到实地旅游考察，品一品这些红酒就更好啦

现在养成一个习惯，每次喝酒都会对照着这本书看看酒标

从基础知识到酿造搭配葡萄品种小白第一遍读，只能懂皮毛值得反复推敲