饮食结构决定健康，总结几点可以马上用的小贴士：1、多吃蔬菜，尤其推荐西兰花、紫甘蓝、包菜、球生菜，绿叶菜都应该多吃（除苜蓿菜以外）；2、鹰嘴豆的蛋白含量是鸡蛋的 2 倍以上，是牛奶的 7 倍以上。一个人每天 50g 鹰嘴豆就可以补充够人体需要的蛋白质：3、洛神花茶是很好的茶，但最好用吸管，此花茶含有对牙齿不友好的成份，用上吸管就能解决这个问题。

2025-251      因为婆婆生病翻开了此书，还是挺受益的。照顾好家里人，自己才能心无旁骛地去工作。人老了，身体的各类器官都会出现各种问题，每次去医院感触都挺多。人啊还是健康好，每日的饮食习惯、生活习惯、情绪对身体的影响都挺大。

中国有句老话：病从口入。人为什么会生病？这本书就给出了完整的答案。如果你的日常饮食习惯是以肉食为主，缺少新鲜的蔬菜水果，缺少全谷物的摄入，就会导致各种疾病的发生。本书聚焦于通过饮食预防和逆转慢性疾病，提出全蔬食饮食，基于大量流行病证据指出，过量摄入肉类和加工肉类，会增加心血管疾病和某些癌症的风险。而各种蔬菜、水果、全谷物富含膳食纤维、抗氧化物、各类维生素等身体必须的营养物质，能够有效预防慢性疾病的发生。如果你觉得可以通过营养补充剂来补充身体所需的营养，但这些营养补充剂的 “纯度” 过高了，造成营养单一。而通过从土地中生长出来的天然食物，营养物质丰富含量充足。绝不是补充剂能替代的。所以，这本书除了自己看，还非常适合推荐给你的家人父母看，能破除很多似是而非的旧有观念，帮助树立起良性的饮食观念，让每个人都能从中获益。

本书纯粹讲营养，从疾病入手讲营养，如何通过饮食远离心脏病、肝病、乳腺癌等疾病，患病之后的饮食建议。本书作者主要提倡全蔬果饮食。并提供了健康饮食的建议以及各种蔬果所含营养对人体有益之处。未涉及其他生活方式的改变。改变健康状况需找准病因，多管齐下，可结合《基因革命》阅读。可以作为营养的基础读物。

找到源头食物，与时俱进，看清本质，多元化摄入食物。古人云，病从口入。调整饮食结构，让我 3 个月瘦了 10 斤，就是靠的吃，并且把自己的血糖从 8 调到了 5，保持好的心情也是很重要的。最重要的前提是，你得信任饮食结构的变化调整，可以给你带来改变，信念太重要了。

我是抱着好奇心翻开这本书的，可当我深入阅读这本书时，我深感其意义之重大。这本书不仅仅是一本科普读物，更是一部生命的指南。本书的核心价值在于，它为我们揭示了饮食与致命疾病之间的深层联系，并提供了如何通过科学饮食逆转和预防这些疾病的有效方法。在当今日益严峻的健康环境下，这样的知识无疑是极为宝贵的。我越读越深感震撼。作者用深入浅出的方式，将复杂的医学知识转化为普通读者可以理解的语言，使我对健康饮食有了全新的认识。书中不仅提供了大量的科学依据，还结合了许多生动的案例，让人读来既有趣又富有启发性。这本书让我认识到，饮食不仅仅是满足口腹之欲那么简单，它更是我们维护健康、预防疾病的重要手段。通过科学的饮食搭配，我们可以有效地逆转和预防一些致命疾病，提高生活质量，延长生命长度。这是一本极具价值的书籍。读它能让我们更加关注自己的饮食习惯，引导我们走向健康的生活方式。我相信，只要我们按照书中的指导去实践，我们一定能够拥有一个更加健康、更加美好的未来。而且我觉得可以结合《超越百岁》和《空腹力》这两本书一起看。

是一本值得反复阅读与参考的食物指导书，不过对于全蔬食，我个人还是持有一些保留意见的，对于三大宏量营养素的摄入，比如蛋白质，作者几乎没有提及。对于全蔬食最大的问题其实就是蛋白质的问题，因为蔬果的蛋白质含量并不够，并且无法提供全面的必须氨基酸，这一点是我最大的疑问。

嘿嘿，试了两三天，刚开始屁比较多，接下来💩变得多，持续一段时间，看看效果

强烈建议读这本书的读者再配合徐嘉博士的《非药而愈》一起看，个人认为徐嘉博士的饮食建议更适合国人，比如维生素 B12 的推荐剂量！

利用天然食材和天然食物作为最重要的抗衰原料。作者主张素食，蔬食为主。让我立马想用的就是姜黄，肉桂，藏红花，可惜藏红花确实是太贵了。今天早晨喝了咖啡加有机姜黄粉和肉桂粉，平时本来也在吃亚麻籽，所以有些观点也很科学，普适性很强，值得读一读，也许能找到你需要你健康料理食谱和药材。姜黄粉，亚麻籽粉，豆类，蔬菜类，咖啡，花草茶，都是随手可买到的原料。

不知道数据哪里来的，简直一派胡言。

全蔬菜，谷物，坚果，运动

《救命》是一本理念前沿、科学、前所未有的食品安全指南！   读懂它、理解它，用于实践，受益无穷！

还需反复阅读，深度汲取书中的健康饮食知识，将其融入到一日三餐中养成健康生活，打造健康人生！

本书从饮食方面来谈疾病和饮食的关系，主张我们的饮食还是要以膳食纤维为主，并举例说明了通过调整饮食，让身体有一个自我修复的机会。人类发展了这么多年，身体本身已经有了很好的保护和修复机制，通过改变饮食结构来干预修复，应该是最好的方法。中医也说：病从口入，选择什么样的饮食习惯，就会有什么样的身体结果，一切其实都掌握在自己的手里，看你的认知和选择！

受教了

跟健康相关的书很多，人体本来就是个复杂系统，每个人的身体也都不一样，我觉得医学没有绝对正确，只不过上一代人是下一代的人试验品，慢慢摸搜的一个过程

全蔬饮食即为最健康饮食，感觉能预防很多疾病

在美国，每年有数百万吨屠宰场的副产品被拿来喂食农场动物。我们不仅把这些动物变成了肉食者，更让它们变成了同类相食者。当我们拿数百万吨的肉和骨粉来喂食农场动物时，也同时喂给它们这些饲料可能包含的任何污染物质。然后，当那些牲畜被屠宰后，剩余部分又被拿去喂养下一代的牲畜，默默地让污染物质的浓度越来越高。最终，我们就会像北极熊或老鹰一样处在食物链的顶端，遭受污染物质被生物放大作用的后果。当我们吃下这些农场动物后，几乎也吃了它们所吃的每种东西。

在寻找适合自己饮食的路上，又发现了一本好书，果蔬饮食让我们身心愉悦，感谢🙏朋友的推介和得到电子书的付出！